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周一，夜晚，七點(diǎn)多。
與老友聚餐完後，散步經(jīng)過(guò)了林森南京路口，細(xì)雨綿綿，看看時(shí)間，尚早，忽然興起去酒吧坐坐的念頭。
想起上次去Bar小谷時(shí)，隔壁也有一家跟小谷一樣的小酒吧，不如就趁這機(jī)會(huì)去看看吧。
Bochibochi同樣隱身在六條通的大樓裡，假使經(jīng)過(guò)，幾乎完全不會(huì)發(fā)現(xiàn)大樓裡竟然有兩家酒吧，你得走進(jìn)去才看見(jiàn)店門口有小小的招牌，這兩家店簡(jiǎn)直在比誰(shuí)比較低調(diào)。
推開(kāi)門，老闆娘用熟捻的日語(yǔ)說(shuō)：「いらっしゃいませ！」(歡迎光臨！)
接著是一連串的日文襲來(lái)，突然打斷好像有點(diǎn)沒(méi)禮貌，只好待她語(yǔ)畢，我才緩緩地說(shuō)：「我是臺(tái)灣人。」
只見(jiàn)她表情一轉(zhuǎn)，立刻切換中文模式：「隨意坐，酒單在這裡，我們低消是五百元哦！」
我點(diǎn)點(diǎn)頭，接過(guò)酒單，看一下有什麼酒可以點(diǎn)。
「對(duì)了，女生不用收服務(wù)費(fèi)」她補(bǔ)充說(shuō)道。
這時(shí)候才覺(jué)得當(dāng)女生可以享有這種特權(quán)還真不賴。
定了定神看了一下周圍的環(huán)境，昏暗的黃光、長(zhǎng)長(zhǎng)的吧臺(tái)，一共八個(gè)座位而已，距離我2、3個(gè)位子遠(yuǎn)有兩個(gè)日本人在交談，我旁邊是一位臺(tái)灣男生，短髮帶著粗框眼鏡，穿著簡(jiǎn)單的白T和牛仔褲，也是獨(dú)自前來(lái)，似乎很熟悉這裡，他邊喝酒邊和老闆娘聊天。
看完酒單，決定好了。
「我要一杯馬丁尼，謝謝！」
「有喜好的琴酒品牌嗎？」
「沒(méi)有，請(qǐng)妳搭配就可以。」我客氣的說(shuō)。
酒吧沒(méi)有時(shí)下流行的華麗創(chuàng)意調(diào)酒，只販賣基本的調(diào)酒款及提供各種威士忌，當(dāng)然，也有啤酒。
樸素、低調(diào)是我對(duì)這家酒吧的第一印象，就在點(diǎn)完酒，觀察吧檯對(duì)面的櫃子上有什麼好酒，突然瞥見(jiàn)一支很熟悉的威士忌。
「請(qǐng)問(wèn)那是噶瑪蘭經(jīng)典獨(dú)奏那支得獎(jiǎng)酒嗎？」
「是呀！沒(méi)有賣整支，只剩一支的量，不過(guò)有賣單杯。」
竟然有賣我一直很想再喝一次的威士忌，市面上現(xiàn)在已經(jīng)找不到了，難得看到呢！
「我自己也捨不得拿出來(lái)喝呢！要再等他下一批出貨了，如果妳喜歡，到時(shí)候賣妳一支囉！」
太厲害了，完全要我一直來(lái)這家酒吧消費(fèi)的意思嘛。
「來(lái)，這是妳的馬丁尼。」她熟練的將調(diào)好的酒遞給我，並將一瓶琴酒擺到馬丁尼旁邊。
「這是這次使用的基酒。」
Tanqueray Ten，老牌英式琴酒，有著迷人的香氣，也是調(diào)馬丁尼最好的夥伴。
淺酌一口，是一股清新滋味，整體平衡感很好，舌頭感受到一陣芳香滑順，後勁帶著烈酒獨(dú)有的微辣刺激，很舒服。
按照喝法，這杯酒應(yīng)該要在15分鐘內(nèi)飲用完畢最佳，不過(guò)想好好享受酒吧的氣氛，酒反而變成其次。
喝著喝著，兩個(gè)日本人付錢走了，接著，臺(tái)灣男生點(diǎn)了盤煙燻鴨肉繼續(xù)喝一陣子後，也帶著醉意走了。
我則是喝著喝著，肚子餓了起來(lái)，點(diǎn)了一盤煙燻堅(jiān)果邊啃，很少酒吧自己做煙燻堅(jiān)果，還真對(duì)味。
待酒吧只剩我一個(gè)人，老闆娘才開(kāi)始跟我閒聊，言談之中，才知道這家酒吧的故事。
老闆娘身體不好，無(wú)法久站，所以才開(kāi)了這家酒吧，吧臺(tái)內(nèi)隨時(shí)都放了一張椅子，讓她站累了可以休息，在這裡工作的員工享有同樣的待遇，累了，別客氣，就坐著休息吧。
而店名Bochibochi是大阪人常說(shuō)的「馬馬虎虎、還過(guò)得去」的意思，念起來(lái)也很像中文的「不急不急」，慢慢來(lái)的概念。
「我不希望我的酒吧有太多人，剛剛好就好，座位只有八個(gè)，再多也坐不下啦。」
「有時(shí)候有四、五個(gè)人想要一次進(jìn)來(lái)，我也毫不猶豫直接的拒絕。」她傲氣地說(shuō)著。
真是不貪心的老闆，完全沒(méi)有想要賺大錢的念頭，很有日式酒吧的風(fēng)格，對(duì)外沒(méi)有宣傳，完全是靠熟客撐起生意。
再深聊，讓我更加佩服眼前這位女人的堅(jiān)毅。
「請(qǐng)問(wèn)您是去哪邊學(xué)這麼流利的日文呢？」
「我自學(xué)的呀！只有去地球村上過(guò)幾堂課，為了學(xué)日文，我就乾脆在林森北這邊找一家店工作囉！這邊全部都是日本客人，這樣學(xué)最快。」
能夠說(shuō)得一口流利日文，並開(kāi)起一家屬於自己的小店，了不起。
「妳也開(kāi)酒吧吧？」
「咦？」
「妳看開(kāi)酒吧多好，不用太多客人，日子過(guò)得像在退休一樣。」
「所以我都很愛(ài)叫人家開(kāi)酒吧」她輕快地說(shuō)。
打開(kāi)手機(jī)，10點(diǎn)鐘，時(shí)間差不多了，似乎該離開(kāi)。
「有機(jī)會(huì)我下次再來(lái)吧！」
「好的。」她微微笑。
我想，這句話對(duì)她來(lái)說(shuō)應(yīng)該習(xí)以為常了吧。
一邊拉開(kāi)門，一邊思考著她提議開(kāi)酒吧的事兒。
「開(kāi)酒吧啊...如果退休沒(méi)事幹也許可以考慮吧。」
打開(kāi)門看見(jiàn)一旁的小黑板，酒吧的名字迴繞在我踏出去店門的那一瞬間，似乎也聽(tīng)見(jiàn)它在勸我慢慢來(lái)。
「不過(guò)，眼前還是先多賺點(diǎn)錢比較實(shí)際。」想到現(xiàn)實(shí)面，忍不住想諷刺大笑。
畢竟這事，不急不急啊....
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