60天不重復家常早餐,夠營養夠美味【上】

說了很久很久的早餐整理,今天終于開動了。去年也不知道哪兒來的勇氣,說要開始做早餐,而且還要做不重復早餐。平時上完班累得跟狗一樣,講真,當時真不知道可以堅持幾天。沒想到,一做就做了兩個月。現在回想,在那樣的工作強度下,對于不怎么做飯的我來說,我還堅持在做,自己還是佩服那時自己的堅持。今天,翻開自己的朋友圈,一條條整理一條條看,透著屏幕都能感覺早餐的營養和美味。

PS:如果有調理身體需求的小伙伴,打豆漿都可以參考文章的豆漿搭配哦,因為這些豆漿配料都是出自陳月卿老師?;蛘吣銈兛梢宰约嘿I本陳月卿老師的書看看,如果不想買書的朋友們,告訴我你對哪款豆漿感興趣,我可以把配比告訴你哦。在豆漿前面我都有寫是什么樣的豆漿,除了這些主料外,都有加綜合堅果,堅果類型就看自己喜歡啦。

平時吃東西買東西,我都會比較注重營養。尤其在早餐這塊,更是覺得要重視,早餐我一定會保證有水果、蔬菜、雜糧、蛋白質的攝入。如果你不知道早餐做什么,不妨可以參考我的食譜。

早餐DAY1:山藥糙米豆漿+全麥三明治

早餐DAY2:水果豆漿+蔬菜肉沫卷餅+蘋果


早餐DAY3:簡餐? 手工水餃。為了保證營養,湯里可以切點蔬菜丁,我切的是胡蘿卜碎。水餃也是自己包的哦。


早餐DAY4:黑芝麻豆漿+時蔬芝麻玉米餅


早餐DAY5::鯽魚湯+酸奶綜合堅果麥片


早餐DAY6:紅豆南瓜粥+玉米煎餅+熗炒血皮菜+土雞蛋。玉米粉是從自己老家帶來的。


早餐DAY7:香菇雞絲粥+荷塘小炒+冬棗。記得這個照片是打著電筒拍的,那天小區停電,所以圖片暗暗的。


早餐DAY8:枸杞花生粥+清炒素菜+土雞蛋+獼猴桃


早餐DAY9:紅豆黑米粥+熗炒素菜+土雞蛋


早餐DAY10:雙米玫瑰枸杞粥+清炒素菜+獼猴桃+土雞蛋。


早餐DAY11::金槍魚糙米團+豆漿+獼猴桃。糙米需要提前蒸好的。


早餐DAY12:簡餐 素椒煎蛋面+火龍果 ????


早餐DAY13:香菇雞肉土豆泥+蓮藕豆漿+無花果


早餐DAY14:燕麥紫薯餅泥+南瓜豆漿+火龍果


早餐DAY15:蜂蜜玉米蛋卷+黑芝麻豆漿+無花果。這個蛋卷需要搟兩張面皮,外加烙一層蛋皮,所以這個卷其實是有三層的。一層夾的是蔬菜、一層是玉米粉餅、一層是蛋餅,其實做起來還挺麻煩的,時間緊張的就不建議做了。只是感覺這樣蔬菜、雜糧、水果等多種營養都有。


早餐DAY16:燕麥南瓜宴+銀耳豆漿+紅心獼猴桃


早餐DAY17:蔬菜素面


早餐DAY18:培根三明治+花生核桃漿


早餐DAY19:南瓜濃湯+蔥花餅


早餐DAY20:南瓜銀耳豆漿+紫薯卷


圖片發自簡書App


圖片發自簡書App



早餐DAY21:玉米丸子粥+素炒胡蘿卜。玉米面是從家里帶來的,做成小丸子熬了雜糧粥,這樣保證造成有粗糧,營養比較均衡。


早餐DAY22:紅棗黑豆豆漿+三明治。豆漿主料是黑豆,另外加了綜合堅果、紅棗;三明治里面加了煎蛋、培根、黃瓜片、生菜、小番茄,再加上兩片土司,真的是巨飽無比。飯量小的就少加點東西了啦。


早餐DAY23:南瓜濃湯+香蕉土司卷。香蕉土司卷外面貼了一片胡蘿卜,看起來好像比較好看。


早餐DAY24:紅糖米酒湯圓。米酒有一些藥膳和紅糖,補血效果超棒。


早餐DAY25:棗片粥+南瓜片+煎雞蛋。


早餐DAY27:紅豆粥+清炒素藕+炒蛋花。超級家常菜,吃的蛋都是家里帶的土雞蛋或者買的原生蛋,營養價值要高一些。


早餐DAY28:炒飯+花生芝麻漿。剩米飯,加了胡蘿卜丁、木耳丁、蔥花,放在一起做了炒飯。


早餐DAY29:黃年糕+堅果無糖豆漿。感覺一頓黃豆宴,黃年糕主料是黃豆,堅果無糖豆漿主料也是黃豆,邊緣點綴了黃瓜片。


早餐DAY30:堅果蓮藕濃湯+干拌鍋巴粉。


未完待續,明天發布下一期。我覺得一年就做這些都差不多啦,因為都還是很有營養的啦。

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