中醫告訴我們，山楂味酸性甘微溫，據《本草再新》：治脾虛濕熱，消食磨積，利
大小便。使胃里的油性食物不會因囤積過久而被完全消化吸收，對減肥有利。
山楂營養價值
不要小瞧小小的山楂果，它們幾乎擁有水果所能含有的所有營養成分。你問山
楂的營養含量到底有多高?哈哈！說出來嚇你一跳!
1、每100克鮮山楂果肉含有：
維生素C89毫克(在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃而居第三位);
維生素B2含量比蘋果高5倍(與香蕉相當，并列水果首位);
胡蘿卜素含量為0.82克(是蘋果的10倍);
鈣含量為85毫克(在群果之中僅次于橄欖)。
2、山楂中果膠含量居所有水果之首，達6.4%。最新研究發現，果膠有防輻射作
用，可以從體內帶走一半的放射性元素(如鍶、鈷、鈀等)。
3、山楂中還富含人體不能自身合成的生物黃酮類化合物(簡稱山楂黃酮)。現代
醫學研究表明，這是一種有益心臟健康而無毒副作用的物質。
4、山楂富含多種有機酸，能保持山楂中的維生素C在加熱情況下不致被破壞
泡制山楂法
1、山楂湯
原料：山楂500克，冰糖100克。
制法：洗凈山楂，去蒂、去籽，用水煮，至山楂爛熟再放入冰糖，飲其湯。
功效：酸甜可口，消脂解膩。
減肥力：每天飯后喝上一杯，脂肪想囤積都難。
2、山楂銀菊飲
原料：山楂、銀花、菊花各10克。
制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為1日量。
功效：對調節血脂有很好的效果。
減肥力：有人飲用一個月可減掉7斤肥肉哦!
3、山楂瓜皮飲
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。
制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
功效：山楂、冬瓜都是減肥上品，這個配方可真是強強聯合呢。
減肥力：堅持一個星期，減掉3斤肉肉不是問題(體寒MM慎用)。
4、健美消脂茶
原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決
明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法：將以上各味入砂鍋中加水煎煮，濾汁飲用，為一日量。
功效：雖然配方比較復雜，但減肥效果超強。
減肥力：每天飲用，月瘦15斤。
小提示：山楂雖好，但并非適合所有人，如果準媽媽食用太多，會刺激子宮收縮，
容易導致流產。此外，中醫認為山楂只消不補，空腹時不宜多吃，而脾胃虛弱者、
消化性潰瘍患者更應謹慎
此外：山楂不宜與豬肝同食，山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，山楂與海產
品不宜同食，山楂與維生素K3相克，處在換牙期的兒童不宜多食山楂，山楂有促進
婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。適宜肥胖癥、壞
血?。ňS生素C缺乏癥）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲病患者、腸道感
染者食用！
