做為一個廚房家電重度愛好者,個人一向深度關注廚房家電領域,并身體力行的研究并選購之。隨便想想 現在家里有的,就能列出一串名單:15升烤箱、面包機(兩臺、國產一臺、日產一臺)、三明治烤面包機、空氣炸鍋,榨汁機(便攜式果汁機、榨汁機、原汁機、破壁料理機各一臺)、電動打蛋器(手持式、座式各一臺)、手持式攪拌器、電飯煲(兩臺、一臺燜飯、一臺做菜),電陶爐、研磨機、豆漿機、面條機、多功能料理器、竹制電蒸籠、電動高壓鍋、雞蛋杯、煮蛋器、電燉鍋、電餅鐺、電燉盅三臺、豆芽機、酸奶機、自動炒菜機等等等等。當然俺知道曬不是個好習慣,不過上面這一堆加起來也不夠一臺6S的價錢,更別說大多買的都是二手的,把購買經過寫下來都夠湊本《精明主婦的節約生活》的了。在用過如此多的小家電后,個人的主張就是:能用機器干的活兒就絕不用人做。在這點上個人可以很驕傲的說:咱已經知行合一了。這不,剛試驗成功豆漿機版的小吊梨湯,就迫不及待的來寫文騙分了。
不知道打從什么時候開始,很多飯館免費供應小吊梨湯,也有整銀耳梨湯的,每桌一壺,免費續壺。窮人如俺,拚盡全力喝湯事兒沒少干。雖然自家也曉得這一壺湯的成本也沒多少錢,不過全力占便宜的心理總是壓倒一切。汗個。
當然,梨湯這個東東有只電燉鍋就能做。不過那個出品不是和小吊梨湯不一樣么,最大的區別是還要將湯中的梨塊嚼來細咽,懶人如俺,是咽都懶的咽。所以以打碎食材加熱熬制為原理的豆漿機就成為俺重點開發一鍵式小吊梨湯的重點對象。果然,對廚房家電這個東東你只要搞清原理就能成功,所以面包機能做年糕、熬果醬、炒豆餡,同樣的,拿豆漿機也能做出許多湯品,比如這個小吊梨湯,方法簡單的都不好意思拿來說吶。
整個準備過程不到五分鐘,首先雪梨一只,清洗削皮,切成小塊。然后問題來了,如果直接把梨塊和水一骨腦兒倒進豆漿機,多半會悲劇,因為打不動,梨塊太大,機器運轉不了。對此有兩個解決方法,一是用料理機、攪拌機神馬的先把梨塊和水打成糊狀,再倒入豆漿機熬制。二是少食多餐制,分三次把梨塊放入,啟動果汁模式打梨汁,這樣小劑量的梨塊機器是打的起來的,個人這個是一只梨加兩塊冰糖版的,水位在1000毫升處,不建議放太多水,不然就大大減弱梨湯的效果了。
好了,梨塊與水合而為一變成梨汁后,隨便運行某個豆漿模式,五谷也行、濕豆也好,愛用那個用那個,然后,就坐等喝湯好了。不過20分鐘光景,就能聞到陣陣梨香。等成品完成,倒出來雖然賣像不佳,但味道上分分鐘秒殺外面的所謂秘制小吊梨湯,更表說神馬富含各種香精、色素、防腐劑的冰糖雪梨飲料嘍。