假期回來，只拎了十多斤榨廣椒。

黃燦燦的玉米面兒，香噴噴的辣椒醬，拌了，腌在壇子里，掀了蓋兒，一股子酸味兒直讓嘴里泛濫了口水。

用大鍋，用柴火，黑黑的灶膛里的桔紅火苗，有燒松枝竹篾奇異的香味兒，人間煙火。

五花的臘肉細(xì)細(xì)切了丁，下了鍋，登時茲茲起了聲兒，泛油花兒，炸到肉丁半干，倒榨廣椒，翻炒，于是就呈現(xiàn)出金黃色的面相，鮮活起來。-

盛上趴呼呼兒的米飯，光拌幾勺榨廣椒就可以吃幾大碗。

和朋友們一起吃飯，吃到榨廣椒，就免不了集體憶苦思甜。

念初中的時候，要自己帶干糧，自己燉飯燉菜。

農(nóng)村的孩子，燉的菜，無非是一些干貨，最大眾的曬干的洋芋坨坨兒，也有買粉絲，海帶，豆扣兒什么的。

每天燉菜大致都這樣：一勺油，一勺辣醬，一點(diǎn)鹽，一把洋芋坨坨兒，半盒水，蓋上。

除了吃這個，還有必不可少的輔菜：榨廣椒-----可以和湯拌飯，還有另一樣輔菜，豆絲。

我們經(jīng)常說完這些，再集體感嘆：那時候，好造業(yè)哦﹏

所以，榨廣椒成了我們這撥兒孩子成長記憶里一道特殊的印記，

對它的味道也有了特殊的感情。

在恩施讀大學(xué)，有次老鄉(xiāng)聚會，點(diǎn)了道菜，榨廣椒炒洋芋片兒，很是暢銷。

有位兄臺，估計(jì)沒吃上幾筷子，完了從空空的盤中里夾起所剩不多的榨廣椒，

仔細(xì)端詳，說：這就是榨廣椒，傳說中的？

眾人大笑，至今想起，仍歷歷在目。