我們生活條件越來越好，生活節奏也越來越快，不管出于什么樣的原因，我們會越來越多的去購買包裝食品。我們也總是想把最好的留給孩子，可是孩子卻成為了攝取反式脂肪酸最多的人群。
研究研究表明，反式脂肪酸會干擾必須脂肪酸的代謝，可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。反式脂肪酸主要來自加工食品，占71%，其中又以所使用的植物油來源最高，約占50%，如植物人造黃油蛋糕、含植脂末的奶茶等。
其實，不光是反式脂肪酸，包裝食品里的鹽、糖、油含量都是我們值得關注的指標，那么，我們如何在眾多的商品中找出適合自己的那一款？5個步驟即可到達。
1.看日期
對于看日期，大家大家肯定都不陌生，買東西大部分時間都會看產品的生產日期和保質期。那問您一個問題，對于過期的商品，您會買嗎？如果是我，我會買，因為：
《中華人民共和國食品安全法》第148條規定：生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。
來舉個簡單的例子說明一下，比如我在超市買了一瓶過期的水，價格是3元，那經營者或者生產商要給我賠付水錢3元，另外再加上1000元的賠付金。
之所以懲罰力度這么大，有兩點原因：第一，要讓我們消費者拿起法律的武器來保障自己的權益；第二，加大違法成本。
2.看名稱、類別
看到這一條，很多人就會說了，水就是水，油就是油，這有什么好看的。我說，您要是不仔細看，還真會被商家給忽悠了。
外出講課，調查發現很多家長都會把酸酸乳當成牛奶來給孩子喝。其實，酸酸乳的本質是添加了許多食品添加劑的含糖飲料，當然了，因為甜甜的，孩子也喜歡喝，可是，這些飲料并不會對孩子的成長帶來任何益處。
還有一次，去超市發現了一種橄欖油，5公斤的才99塊錢，以為撿了大便宜，立馬拿了兩桶出去結賬，結賬的時候發現不對勁了，突然看到下面很小的幾個字，調和油。
其實對于調和油這個概念，剛出來的時候是很好的，因為可以滿足我們身體不同脂肪酸的需求。可是到了商家這里，卻把經給念歪了。商家在生產的過程當中，即使給里面加了一滴橄欖油，也可以叫做橄欖調和油，所以，建議您，為了滿足我們身體不同脂肪酸的需求，您可以自己買不同的油搭配吃。
3.看配料表
對于配料表，我們國家有兩項強制性的規定：第一，必須如實標注出生產商品所用到的所有原料，包括食品添加劑；第二，生產商品所用原料由多到少排列。
記得有一次我去買小孩的鈣片，排在第一位的居然不是鈣，而是食品添加劑。還有我們吃的糖果，大部分居然全部是食品添加劑。您喝的透心涼的飲料，除了水之外也全部是食品添加劑。(你們看的好心塞，我寫的也好心塞。)
4.看營養成分表
對于營養成分表，我們可以看到其糖、油、鹽的含量。
先來說說糖，其實就是碳水化合物的含量，對于甜飲料，有些含量甚至高達13.5克/100毫升，我們來算個賬，一瓶飲料600毫升，一塊喝咖啡的放糖4.5克，也就是：
13.5*500/4.5=18塊方糖
給您吃18顆糖您一下也吃不完吧，可是一瓶飲料可是一眨眼的功夫就完了呀。
再來看看油，拿薯片舉例，一盒薯片是100克，每份脂肪的含量是9.9克，每份30克，再來算一下：
9.9/30*100=33克
相當于每吃三片，就有一片是脂肪，是油。
最后再來說說鹽，就是納的含量，1克食鹽有400毫克的鈉，用方便面來舉例，某品牌的方便面含鈉2188毫克，再來算：
2188/400=5470毫克鹽
也就是說一桶方便面含鹽5.47克，而《中國居民膳食指南建議》我國成人一天食鹽的攝入量不超過6克，如果您今天吃了一桶方便面，就沒有再吃鹽的余地了，那接下來您準備吃水煮菜么？
高鹽高油高糖的飲食習慣使我國居民慢性疾病呈井噴式發展，也是造成我國居民致貧致殘的重要原因。
5.看特殊標識
對產地環境、生產過程、化肥、農藥、激素、加工等不同等級的要求，食品從上到下可分為有機食品、綠色食品、無公害食品、普通食品四個等級。
在購買的時候可根據自己的實際情況來做選擇，我們通常吃的是普通食品。
說了這么多，并不是跟大家說我們什么都不能吃了，而是告訴大家，在我們平時可以選擇的情況下，盡量選擇沒有經過加工的食品，至于零食嘛，可以在辛苦工作學習了一個星期之后，在周末獎勵給自己哦。
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