俗話說:“好吃不過餃子,舒服不如躺著。”
沒錯!不僅是昨兒個冬至,這一到冬天餃子更是家家桌上的美食擔當。小編不禁想起了姥姥包的大白菜豬肉餃子。
那剁得碎碎的白菜,和上同樣稀碎稀碎的豬肉末,紅紅的辣椒油滋啦一聲淋在調好的肉餡上攪拌起來,再把和好的面切成小段兒,搟成薄薄的餃子皮......
啊呀呀,描繪起來都是繪聲繪色的,簡直口水都要流出了!
圖1
問題來了
不是所有的人都能吃到這么幸福的手工水餃呀
小編同事就說了自己包多麻煩
直接買兩袋速凍的不就好啦,方便
我說:“那你吃的放心嘛?”
同事立馬說:“完全放心,不信你看看....”
樂直播
“首先進入生產間,先將手洗凈,穿上專業的食用服,戴上頭套和手套”
“選擇新鮮的韭菜,要求韭菜飽滿,以長短粗細相似為佳”
“備料時,將韭菜全部侵入水中,會以15分鐘鈴聲為結束標準”
“將切好的韭菜放入盆中,在上面依次散開:雞蛋層、蝦仁層、味精層和花椒層...”
“和面的水和面要比例均勻,當面呈現出拉絲狀,即可搟紀子”
“紀子保證大小基本相同,這樣可以更好的掌握煮餃子的火候,保證每一個餃子的質量”
……
你問小編,這不是包餃子的工序嗎?
沒錯,是真真實實每一道包餃子的工序。
嚴格的工藝流程,合格的出廠餃子,
無污染、零添加,每一步都直播給你看
你還有啥不放心的?
圖2
你說這包餃子也可以直播?
Why Not?為什么不行?
別說餃子,包子、餛飩、饅頭也行!
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