二胡一般以五度關系定弦，如定成（d1、a1、c1、g1、g、d1、a、e1）或（e1、b1）。
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在演奏某些地方色彩的樂曲或戲曲時，除了五度關系定弦外，也有定為純四度關系的。在個別場會甚至有八度定弦的。
二胡的音域達三個八度，但在一般的樂曲中，則很少超過兩個半八度。
二胡音色剛柔多變，有精巧靈活的性能，有豐富的表現力，適于演奏各種復雜的音調，既能演奏柔和、流暢的曲調，也能演奏跳躍、有力的旋律，在民族樂隊和民間絲竹樂隊中，常常擔任主奏的角色，通常在中、小型民族樂隊中使用2～6把二胡，而在大型民族管弦樂隊中，則有10～12個席位。它除用于獨奏、合奏外，也是評劇、越劇、滬劇和粵劇等地方戲曲和說唱音樂的主要伴奏樂器，被稱為“主胡”或“正場胡琴”。
