通常來說，人們能夠理解健康地飲食對身體是有益的。食療又稱食治，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來調(diào)節(jié)機體功能，從而獲得健康或愈疾防病的一種方法。
健康的食物會降低生病的風(fēng)險——心血管疾病
介紹幾種食物：燕麥、菠菜、豆子、堅果、梅子和橄欖油，這些都有助于預(yù)防心血管疾病。
燕麥
燕麥富含歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀，有利于保護心臟。同時，燕麥還是一種纖維含量非常高的食物，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，有助于維持動脈血管通暢。
燕麥粥
主料：燕麥 25克；大米25克；枸杞：10克
輔料：水 1000毫升
步驟:
1 把大米、燕麥淘洗好，加水泡2小時左右；
2 換上新水倒鍋中，蓋鍋蓋中火燒開，改小火煮20分鐘；
3 煮好粥加入枸杞就OK了
鮭魚
鮭魚所含的歐米茄-3脂肪酸，有助于降低血壓和減低血液粘稠度。每周兩餐，就可將心臟病死亡率降低三分之一。
橄欖油
橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的，有助于降低體內(nèi)“壞”膽固醇的含量，降低心臟病的發(fā)生風(fēng)險。應(yīng)盡量選擇特級初榨的橄欖油，其采用最少的加工程序，可保證營養(yǎng)成分不會過多地流失。
堅果
核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸以及多元不飽和脂肪。適量吃堅果這種食物，可攝入膳食纖維。與橄欖油一樣，堅果也含有大量“好”脂肪。
莓子
不論藍莓，黑莓，還是草莓，只要是你喜歡吃的，他們都含有能夠消炎的成分，可降低心臟病的發(fā)生風(fēng)險，有助于預(yù)防心血管疾病。
豆子
小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量纖維，且富含歐米茄-3脂肪酸，鈣質(zhì)和可溶性纖維，是適合預(yù)防心血管疾病的食物。
菠菜
菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維，有助于心臟保持健康的狀態(tài)。預(yù)防心血管疾病，多吃蔬菜就有很好的保健作用。研究顯示，相較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人的心臟病發(fā)生風(fēng)險可降低25%。
蒜泥菠菜
簡單做法：
1洗凈菠菜、蒜切碎搗成泥；
2菠菜放入開水鍋中焯一下，
3撈出瀝干過涼水；
4將菠菜蒜泥辦上鹽、醋、生抽、香油調(diào)和一下
人是由蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水等組成的，這些就叫做營養(yǎng)素。所以說身體出現(xiàn)了病狀后，需要用原料來修復(fù)。通過食療補充一些外，再加適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)素來調(diào)理身體是最為科學(xué)的健康理念。
