? ?昨晚李先生說：“你好久都沒有包包子吃了！”回想起來，真是很久很久了。于是一早醒來，我就決定今天該包個包子了。廢話不多說，咱們先來發面。

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材料：面粉，酵母，溫水。

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第一步：發面。

用溶解過酵母的溫水來和面粉，揉成面團，然后把面粉蓋好蓋子，放在比較溫暖的地方，我今天放在暖氣旁邊靜置(忘記拍圖)，大概兩個小時面可以發好。(此時把小米粥熬上)

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第二步：準備餡兒。

泡發木耳，豬肉切成大塊，用生抽和老抽醬上，用手抓勻。

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剁好白菜，木耳，蔥花，后來我又隨意加了一點香菜，點綴綠色。

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加調料少量食鹽，因為本來生抽和老抽已經不少，所以少放鹽。然后倒入花生油，其他調料可以隨自己口味加，比如五香粉之類。

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面發好，取出，即刻光盤，一會兒面干了盆會很難刷。

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第三步：開始包。

揉好面團，分割成小塊(一次不要分太多，北方干燥，一會兒面就變干硬，就不好搟皮不好包了) 搟成圓形。

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第四步：包好用布蓋好二次靜置發醒。

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半小時四十分鐘差不多，外觀可以看出更舒展平滑，拿起來感覺變輕，就可以下鍋蒸了。

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第五步：上鍋蒸。開大火后五分鐘差不多，鍋會冒蒸汽，此時大火轉小火，定時器定時15-18分鐘。

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等待的時候可以準備準備小菜(想吃油炸花生米在發面時就要做好，鹽冷卻)，粥也已煮好。

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出鍋，可以享用啦，吃完讓你念念不忘哈哈！