? ? 晚飯，不知道吃啥，將近六點，還沒個主意！

? ? 看到櫥柜里的玉米糝子，干脆玉米粥吧，起鍋燒水，靜待水開！

? ? ? 菜呢？突然想起昨天買的豆腐還沒動，拿出來，切成3毫米左右的大片，拿出電餅鐺，倒油，煎起來…若干時間后，豆腐一面金黃，翻個面，繼續煎……想想煎了還得有青菜配，要不單調。準備去樓頂薅點兒青菜，趁著空檔先去把玉米糝子灑鍋里，攪拌了幾下，勺子支撐著，讓它自己在鍋里嘟嘟嘟……

? ? ? 麻利兒跑樓頂，空心菜葉子被蟲子咬的千瘡百孔的，揀著好的，掐一把就下來了，鹽水泡起來，消個毒…再攪拌下鍋里的玉米粥，看著原先水和糝子相分離變成融合在一起，金光色的粥慢慢升騰著蒸汽，煙霧繚繞，水汽氤氳…勺子支起來，接著嘟嘟嘟…

? ? ? 鍋里的豆腐兩面金黃，已經定型，筷子夾起來，放到一旁盤子里備用，去冰箱冷凍室取出手抓餅胚子，撕掉上下兩層包裝紙，凍的硬硬的餅子還沒反應過來就已經躺鍋里了，白色瞬間就變得逐漸透明起來，薄如紙，果然熟的很快！一張半熟，放置一邊，另一張已經進鍋里了！這樣省時間，很快，還好餅子小，靠著邊兒放，兩張也不打架！煎至兩面金黃，兩張餅搭一起一點點，打上一個雞蛋，攤開，兩張餅涂滿蛋液，很快，蛋液凝固了，黃白相間，絲絲縷縷，也挺好看的！就這樣，手到擒來，很快，幾張餅就瘦了，齊齊碼在盤子里…

? ? ? 就剩菜了，起鍋燒油，蒜末，辣椒段，花椒粒，滋滋作響，先放青菜梗，然后葉子，半熟，放入切成細條的豆腐，翻炒之后，加入調料，燜了少許時間，滴入幾滴香油，盛出來…

? ? ? 準備完畢！娃兒大快朵頤，倒是很給面子，餅子夾菜，就著玉米粥，吃的津津有味！不會做飯，沒事瞎琢磨，誤打誤撞，居然也適應了我娃的胃口？想想又覺得多了，估計還是娃兒餓了！呵呵呵！