當(dāng)今農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)離不開農(nóng)化產(chǎn)品的參與,而農(nóng)化產(chǎn)品帶來的問題也在不斷影響人們的生活,這里邊,存在科技在造福人類的同時(shí),也帶來了無邊無止的傷害。說到農(nóng)化產(chǎn)品,不得不提典型代表除草劑,那么,我們還得從美國(guó)聊起。
美國(guó)農(nóng)業(yè)在第一次世界大戰(zhàn)前經(jīng)歷了快速發(fā)展,工業(yè)革命為其帶來機(jī)械化升級(jí),逐步完成了所謂的農(nóng)業(yè)革命。
這是時(shí)代給美國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的條件,此外,美國(guó)還存在很顯著的地理優(yōu)勢(shì)。
美國(guó)地形上,中西部是廣闊的平原和低緩高原,而且連續(xù)成片,使得美國(guó)農(nóng)業(yè)的機(jī)械化自動(dòng)化成為可能,平坦的地形也非常有利于農(nóng)作物的灌溉。
兩大條件,使得這個(gè)時(shí)期成為美國(guó)農(nóng)業(yè)的紅利期。緊隨著世界大戰(zhàn)的爆發(fā),在真正的刺激之下,美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始進(jìn)入繁榮階段。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展,糧食產(chǎn)量得以暴漲,無疑是大好消息。但又衍生出一個(gè)非常棘手的問題,便是雜草阻礙了農(nóng)作物生長(zhǎng)。美國(guó)農(nóng)田情況非常特殊,雜草不僅多,而且難以防治,這與他國(guó)的情況有所不同。在這些雜草中,其中最具危害性的雜草有二三十種,有的甚至被冠以“惡性雜草”和“超級(jí)雜草”之稱。例如,假高粱廣泛存在于美國(guó)農(nóng)田地里,是大豆、玉米田最難防治的雜草。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),雜草每年可以讓美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主損失將近12%的收成,損失高達(dá)330億美元。全球每年花費(fèi)在除草劑方面的費(fèi)用超過300億美元,而美國(guó)的用量位居榜首。
要想除去這些雜草,僅是依靠人力難以快速實(shí)現(xiàn),如果存在一種藥品,既能大量消滅田間雜草,又能保證糧食生長(zhǎng),豈不快事一件?
為了尋找能夠防治農(nóng)作物病蟲害的新型農(nóng)藥,科學(xué)家費(fèi)盡心機(jī),進(jìn)行了無數(shù)次試驗(yàn),終于在1944年成功發(fā)明除草劑。
除草劑的出現(xiàn),被人們看作福音,但那時(shí)使用起來卻是危害重重的,甚至可以被當(dāng)做生化武器用于戰(zhàn)爭(zhēng)。
越戰(zhàn)期間美國(guó)以名為“橙劑”的除草劑作為武器,在森林上空潑灑,對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩找约芭c之接觸過的美國(guó)士兵,在健康上造成了無比沉痛的災(zāi)難,情況極為觸目驚心。除了用在與越南的戰(zhàn)爭(zhēng)中,此前也曾噴灑在日本農(nóng)田,造成該地區(qū)糧食大面積減產(chǎn),引起饑荒以此削弱該國(guó)戰(zhàn)斗力。
美國(guó)在軍事上使用除草劑,雖然其殺傷力還不足以與核彈相媲,但已經(jīng)能夠說明,在除草劑發(fā)明之初,對(duì)于人體健康安全和生態(tài)自然,都存在非常巨大的傷害。
與美國(guó)在地形方面存在很大區(qū)別的中國(guó),農(nóng)業(yè)發(fā)展表現(xiàn)得要保守很多,屬于典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。人口眾多,土地廣闊,個(gè)體種植保證全家不餓,自給自足的特點(diǎn)讓中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以走出國(guó)門。土地形態(tài)主要表現(xiàn)為山地、丘陵和高原等,平原沒有美國(guó)多,且土地破碎化程度高,這些都是中國(guó)無法大面積展開機(jī)械化農(nóng)業(yè)的障礙。
我國(guó)農(nóng)村土地的集體所有并不是完全個(gè)人私權(quán)性質(zhì)的所有權(quán),土地權(quán)屬不是自己,農(nóng)民對(duì)土地的認(rèn)識(shí)愈加淺薄。
農(nóng)民認(rèn)為土地并不能給自己帶來直觀收入,便會(huì)選擇直接來錢的方式,比如進(jìn)城打工。而到農(nóng)忙時(shí)節(jié),便會(huì)抱團(tuán)回來集體干農(nóng)活。
這種倉(cāng)促的務(wù)農(nóng)現(xiàn)象,也反應(yīng)出了農(nóng)民焦慮的心理。
于是,在國(guó)外通過科技順利大量生產(chǎn)糧食,并輸送進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的環(huán)境下,中國(guó)農(nóng)民放下了鋤頭和其他簡(jiǎn)單的勞作工具。除草劑很顯然替代了傳統(tǒng)的勞動(dòng)力,節(jié)省很多人力和成本,帶來極大的效益。因而,在中國(guó)除草劑的銷量一直排在農(nóng)藥銷量首位。中國(guó)目前的農(nóng)藥生產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó),在全球排第二位,已經(jīng)是名副其實(shí)的農(nóng)藥生產(chǎn)和出口大國(guó)。
目前,中國(guó)使用除草劑的范圍主要存在于棉花、大豆、水稻、玉米、花生、油菜、果園等主要大田作物,會(huì)大量使用在生長(zhǎng)過程中如種植前、發(fā)芽前。而蔬菜和水果的種植,使用除草劑的量最大,而且多為水溶性除草劑。
水溶性除草劑會(huì)隨著降雨形成的地表徑流淌入敏感作物的田地里,或被帶入灌渠,從而導(dǎo)致作物大范圍受害。
雖然現(xiàn)今使用的農(nóng)藥比過去的農(nóng)藥更安全,毒性大大降低,對(duì)人體的影響也相對(duì)較小,且政府對(duì)農(nóng)藥的使用量也制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),但在追求提高土地生產(chǎn)力、增加土地收益的路上,企業(yè)或農(nóng)民都沒能做到最好。農(nóng)作物種植過程中,濫用農(nóng)藥、化肥、激素和抗生素等藥物,為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo),甚至依然在用國(guó)家明令禁止的劇毒農(nóng)藥,造成農(nóng)產(chǎn)品中的有害藥物殘留超過安全限度。
農(nóng)藥和化肥的無限制使用,雖然農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提上去了,成本也大幅度降低,但是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)卻降下來了,人們的飲食品質(zhì)并未提升,反倒是下降,對(duì)消費(fèi)者的健康造成負(fù)面影響。而且,因?yàn)檫@些農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥和化肥使用超標(biāo),很難走向國(guó)際市場(chǎng),只能被限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售,便對(duì)國(guó)人的健康造成嚴(yán)重危害。
同時(shí),這也給生態(tài)平衡帶來了極大的破壞。有時(shí)行走在相間的路上,我們會(huì)聞到從較遠(yuǎn)的田地或果園里里飄來的刺鼻的農(nóng)藥味。這些農(nóng)藥成分已經(jīng)污染到了周邊的空氣,隨著風(fēng)的作用,還會(huì)飄飛到其他的森林山野,從而擴(kuò)大自然植被受破壞的范圍。
以大量化學(xué)投入品生產(chǎn)農(nóng)業(yè),對(duì)水土資源造成極大壓力,愈加嚴(yán)重的水土污染,不只是當(dāng)代人的健康受到威脅,也給我們的后代在使用自然資源方面,制造了非常復(fù)雜的障礙。