? ? 粗糧中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維擁有強大的清腸的功能，所以當膳食纖維一方面在食物進入小腸的時候能夠阻礙小腸壁對脂肪的吸收，一方面膳食纖維在大腸中會吸收大量的水分和有害物質，增加糞便的體積排除體外。
沒有分解膳食纖維的纖維分解酶
? ? 獲得膳食纖維的來源有很多，蔬菜和瓜果中也同樣含有，有些寶寶也許會問，粗纖維也有能量呀，但是人體沒有纖維分解酶，所以這些粗纖維不能夠分解，人體也就不能從中獲取能量。
促進胃腸蠕動
? ? 膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動。
? ? 所以說減肥期間不吃主食是減肥的一個大忌，體內脂肪的燃燒和代謝都是需要碳水化合物的參與。?
? ? 但是我們平時吃的主食大多是白米飯和面食類，這些食物的升糖指數較高，所以吃進去以后很容易刺激胰島素的分泌，最終導致脂肪的堆積。
? ? 而如果把部分主食換成粗糧的話，這個效果就會大大改善。不僅可以延緩血糖上升，減少脂肪的囤積，而且容易產生飽腹感，所以粗糧和細糧的搭配才是最佳的主食CP組合。
吃哪些粗糧好？
? ? 那接下來要給大家介紹那幾款比較好的雜糧
1、 蕎麥
? ? 平時經常說燕麥了，很多蜜妞對選擇燕麥的種類又很疑惑，所以今天給大家介紹她家族的另一位兄弟——蕎麥。蕎麥分為蕎麥米和蕎麥面粉，它的纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。其次蕎麥中的直鏈淀粉比例較高，可以影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐后的血糖的升高速度。
2、 糙米
糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動。其所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。另外，糙米的血糖指數低，很容易讓人有飽腹感，有利于控制食量。
3、 紅蕓豆
? ? 紅蕓豆的淀粉含量是精白米的50%，并且是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂的人食用。并且鉀元素有幫助消除水腫的作用，所以對于水腫型肥胖有很好的效果。
4、 黑米
? ? 黑米由于顏色呈深紫色，所以具有很好的抗氧化功能，幫助有效的清除自由基，所以對于減肥的蜜妞們來說，變瘦的同時也可以幫助變美哦。
5、 小米
? ? 小米被稱為“保健米”，富含豐富的維生素b1、b2等，可以有效的防止消化不良和口角生瘡的功效。并且如果熬粥的話可以增加粥的稠度，提高了粥的口感。
? ? 最后呢，谷物和豆類一起食用，可以起到氨基酸互補的作用，更容易被人體吸收。
? ? 不過，粗糧雖減肥，但是也有注意事項哦
粗糧雖然有助于減肥，但是過量的粗糧會阻礙對其他營養物質的吸收，所以每天一餐兩餐選擇粗糧就好，或者粗細搭配吃也很不錯~
? ? 胃腸功能比較差的人群選擇要慎重，大量的粗纖維會對腸壁刺激，更加導致胃腸的不適，所以有消化系統疾病的人要避免過多食用。
【粉絲福利】
感謝您的關注
推薦給身邊好友
長按或掃以下二維碼
關注我們了解更多詳情
