自2014年生鮮電商的概念火起來后，生鮮電商就一直被業界視為電商的最后一片藍海。據權威機構調查顯示，2014年中國生鮮電商市場規模達245億元，2015年超過544億元，預計2018年將突破千億元。如此巨大的市場潛力，必將引起各方的覬覦，競爭當然亦不可少。
所以，如何才能在激烈的競爭中分得一杯羹，并實現成功突圍，成了生鮮電商從業者們一直思索的難題。而始終致力于“提供家庭好食材“的美家美鮮通過自己的獨特經營理念，探索出了一條差異化的發展道路。
先來簡單介紹一下美家美鮮這家企業。美家美鮮成立于2015年7月份，屬于生鮮電商行業的一個“新兵”。雖然年輕，但卻憑借“初生牛犢不怕虎”的拼搏精神，美家美鮮在不到一年的時間里，做出了令人矚目的成績：目前，美家美鮮平臺已經開通了北京、武漢、南京、廣州四個城市，用戶數逾十萬人。而隨著公司業務的不斷發展，美家美鮮已經形成了集采、儲、運、配于一體的完整產業鏈條！
相比其他生鮮電商企業，美家美鮮的發展速度不可謂不快速。在被問到有什么發展訣竅時，美家美鮮CEO顧永紅先生解釋道：“我們美家美鮮之所以能夠在一年不到的時間里實現快速發展，是因為我們始終堅持一個原則，那就是，把菜賣好，是一件天大的事！”
那么，美家美鮮又是如何貫徹這個原則的呢？根據顧總的介紹，經筆者整理，現將主要觀點陳列如下，供各位參考與借鑒：
1，以家庭食材為切入點和立足點
縱觀目前整個生鮮電商行業，絕大多數企業都選擇把水果作為自己的主營品類。雖說水果品類易于管控、入手較為容易，但實際上也面臨著激烈的競爭壓力，更有甚者，有的企業剛進入水果生鮮這個行業沒多久，就遽然倒下了。而美家美鮮則另辟蹊徑，從成立之初就把家庭食材作為企業的切入點和立足點，并把“為全國13億人提供新鮮健康的食材“作為了自己企業的愿景。這樣，美家美鮮就避開了激烈的競爭，可以沉下心來深耕生鮮食材產業鏈，不斷拓展業務，完善模式，最終達到今天這個體量。
2，走真正的社區O2O模式
既然立足點和切入點已經找到，該走怎樣的模式就顯得尤為重要了。對此，美家美鮮團隊多次對市場進行深入考察，最終確定了走社區O2O模式，而且走真正的社區O2O模式。關于什么是“真正的社區O2O模式”，美家美鮮相關人員是這樣介紹的：美家美鮮與線下社區便利店合作，用戶當日通過移動設備在美家美鮮商城線上下單，次日到社區便利店線下自提或選擇送貨上門。筆者聽完這個模式的介紹后認為，這個模式確實有其獨特的優勢，因為它不僅實現了購物的場景化，而且還解決了O2O模式一直飽受詬病的“最后一公里”難題，將使用戶真正體驗到社區O2O模式帶來的便捷。
3，以用戶需求為導向，嚴控商品質量
眾所周知，促成用戶購買行為的兩個重要因素，一個是商品質量，一個是商品價格。而家庭食材作為百姓日常生活必需品，對于質量和和價格的要求更高。如何才能使這兩個方面達到平衡呢？美家美鮮是這樣的做的：一方面，通過優化產業鏈結構，降低商品的損耗，從而降低單位銷售成本，使自己能夠在市場上有較強的議價能力。在采購和倉儲環節嚴格控制，保證優質商品的入庫與出庫；另一方面，通過多渠道的用戶調研，利用精準的數據分析，美家美鮮始終以用戶需求為導向，滿足不同年齡層次、社會層次的購物需求。
4，打造親民品牌，增添品牌溫度
社區O2O的獨特模式，決定了美家美鮮這家生鮮電商企業必須放低姿態，走親民路線，在與用戶的不斷磨合過程中，擴大品牌影響力。所以，在美家美鮮強大的運營部門和市場部門的統籌下，美家美鮮在成立不到一年的時間里，多次舉辦了“進社區，送溫暖”的公益活動。通過多樣化的市場活動，使美家美鮮品牌注入了親民的基因，為其在社區的遍地開花，打下了堅實的群眾基礎。
結語
生鮮電商的未來，小而美的平臺可能更有機會實現彎道超車，而在小而美的平臺中，最有可能會成為最終勝利者的，必定是那些能夠真正改善食材質量和效率的企業。筆者不敢斷言到底是哪一家。不過，可以肯定的是，美家美鮮絕對是最有潛力的一家！
