一碗刀削面

文/蕭山

七月的傍晚,天氣還是很熱。

風陵渡口的老鄭家面館幾張桌子依舊少有空座。電視聲、吃面聲、閑談聲、食客和老板娘的對話聲糾纏在一起,組成了小地方面館特有的交響樂。

老七就站在門口,用眼睛踅摸著空位,老板娘正忙著收拾碗筷、給食客添茶倒水。

這雖是一間店面不大的夫妻面館,但也收拾的干凈利落。

抬頭見老板娘看見站在門口的老七,立刻笑容滿面:“到哪兒發財去了,一個月都不閃面,把人都急死啦!”

老七有些受驚!只不過是吃了幾回面么,這個語氣有些“嚇人”呀!

“今兒有面么!可不敢再讓我白跑一趟!”老七也笑著問了一句。

“有,有,今兒個和的面多”。再給老七倒面湯的時候又笑著來了一句“沒誰吃的還能沒你吃的?”

一句話說的老七有些窘了,臉上似乎也有點兒燙!

老板娘今兒是咋回事?熱情過度了吧!

老七試圖用嘴唇試一下剛倒的面湯,化解一下尷尬。

老板娘問都沒問老七就向里間的老公報了飯:“一碗炒刀削,多菜少油,面煮軟和點兒”。

喝湯等飯的時候心里想著老板娘記性真好,不過今兒個有點兒太……唉!也許生意人天生就是這樣!尤其是這山西的生意人!

這個面館是老七這半年時間常來吃飯的點,只要沒有特殊情況每周必來的。一排溜開的幾家面館就老鄭家面館對老七胃口,雖然人是多了點,可老七寧愿等一會。

小兩口約么三十來歲,男的圓胖憨厚,主要在里間干活,女的黑瘦利索,招呼客人收拾東西。外間傳令里間操作,一內一外配合的相當默契。

老七印象中老板娘除了腳手麻利,嘴還特別甜,生熟人到了她嘴里都跟親戚似的,叔叔嬸子的叫的很親。她叫人的時候一點也不顯得矯情,就像叫自家人一樣自然。

在這吃的時間長了,老七也覺出了這家面的秘密:貨真價實分量足,遇到飯量大的多加一筷子也是正常,錢不多收一分。所以來這兒吃飯的“下苦人”居多。

第一次來這吃面的時候,老七就驚詫那么大的海碗,滿滿登登的一碗面才收八塊錢,真正的物美價廉!

都說山西人會做生意,就就這一點老七還是看不出來這個小面館掙得啥錢?

正在胡思亂想間老七的面來了,照例的一大海碗,紅綠點綴、白色透亮,一看就能讓人口水肆流。

和往常不一樣的是老板娘沒有馬上離開,而是站在旁邊“一本正經”的問老七,你上次吃飯給了多錢?

啊……老七心里咯噔了一下。難道……難道沒給夠飯錢?還是沒給?老七的臉一下子紅到了脖根,“不好意思……對不起……不好意思”,一邊想著一邊快速的拿出手機,“對不起……對不起,可能是走得急忘了清錢,我馬上掃碼”。

本來嘈雜的面館好似瞬間凝固,周圍火辣辣的目光刺的老七的臉更紅了,像酣戰的公雞。

看著老七窘迫的樣子漲紅的臉,一旁站著的老板娘咯咯地笑岔了氣,一邊笑一邊說,不是,不是……給了給了……咯咯咯……你把人能笑死!

看著“花枝亂顫”的老板娘,老七的腦子也像被晃散了一樣,滿是問號?

老板娘直起腰來還在笑,她說你查一下付款記錄,看你給了多少錢。說著把幾張大小不一的鈔票放到桌子上,趕緊吃吧!一會面坨了。說畢扭身去去招呼剛進門的客人。

老七顧不得吃面,急忙打開手機:六月二十一號,老鄭家面館收款八十元。

老七長舒一口氣,原來是多付了,真是“虛驚一場”呀!

不過在這一瞬間“好人”這個詞跳入老七的心里,畢竟像這樣誠信的“生意人”不多啦!

小面館、陌生人、一個月、一碗面、八十塊錢……在這“人人想錢”的當下,這絕對是正能量呀!

“謝謝啦!謝謝!”

“謝啥呢!不用謝!又沒你電話,想聯系也聯系不上,想著你每周都來,誰知道一個多月不見面”。

坐在對面吃完面的大叔接話道,在這兒吃飯盡放心,不管啥東西遺到這兒都不怕,老板人厚道,是個好娃!來這兒吃飯的都是回頭客!

看著依舊進來吃飯的食客,老七不由得想到魯迅先生說的“誠信為人之本”。是啊!面做的再好也不過是一碗面而已,人品好就不一樣了?;蛟S這才是小面館生意興隆的正真秘密!

……

面雖然有些坨了,可老七依然吸吸溜溜吃的很香!

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