? 每年的端午節,母親都會包許多的粽子,且品種繁多,肉的,香腸的,蜜棗的,還有純糯米的,母親包的粽子特別清香,風味獨特。
? 今年的端午節,母親早早地便準備好了材料,然后打電話喊我過去,因為去年就與母親約好,我要跟她學包粽子,母親居然不曾忘記。
? 一早我便去了,剛進家門,一陣粽葉的清香撲鼻而來,母親坐在一個小木凳上,面前放了一個很大的盆,里面放了糯米,邊上堆滿了粽葉,左邊的一個靠背竹椅上掛滿了一根根的粽條。看見我來,母親便開始手把手地教我。母親將兩片粽葉稍微合在一起,卷成一個漏斗的形狀,然后把糯米裝進去,再夾一塊早淹制好的肉放進去,再放些糯米將肉蓋住,用勺子壓緊些,然后把多出的粽葉將漏斗蓋住,用粽條扎緊。最難的便是綁粽條這一步,必須扎緊,才不會在煮的時候漏出米來,如果用大了力氣,粽條又斷了,母親說這會兒需要用暗勁,只是這暗勁太難把握了,我有好幾次都扯斷了粽條,然后米與肉立刻灑了一地,母親說包多了,自然就知道使暗勁了。我問母親,干嘛不用繩子綁呢?母親答:“用繩子綁便少了好多香味。”
? 每年的端午節,我都會從娘家帶回來好多的粽子,如今才真正體會到,這每一個香噴噴的粽子里包含了母親多少的辛苦與汗水。