日識??今日學習文章的由來：

前天在知乎上申請的食材專欄今天獲批開通了，所以開篇文章與大家分享我的獨家改良版本sangria。居家派對的好搭檔。??

桑格利亞Sangria

就像說到啤酒會想起德國，提起龍舌蘭會想到墨西哥，而桑格利亞，是來自西班牙著名的雞尾酒，以葡萄酒為基酒，加上水果與果汁調制而成。

??所需材料??

1瓶干紅葡萄酒

水果：

橙子兩個??? ?? 一個榨汁另一個切片

蘋果1個或1.5個??? ?? 切丁

青檸兩個? ?? 一個榨汁另一個切片

檸檬半個 ?? ?? 切薄片

桃子2個??? ??? 切丁

桃汁一杯

草莓??，無籽葡萄?? ??切片（可以不放）

白蘭地50ml (大概一個小濃縮咖啡杯的量）

白砂糖3湯匙

汽水（雪碧，芬達，或者干姜水）

肉桂棒

秘?提示

- 檸檬，橙子要去皮，去籽，不然酒里很可能有苦味

-可以將青檸和檸檬的外皮用刮皮刀刮下，也放入酒中（不要果皮和果肉之間白色的橘絡，它會使酒變苦）

-第二天將酒倒入杯中享用時，可以切一些新鮮的檸檬，橙子片進行裝飾，這時無需去皮。

- 圣誕季節飲用也可以買一些蔓越莓放入杯中點綴，更有節日氣氛

??步驟

將紅酒，白蘭地，檸檬汁，桃汁，倒入容器中混合，然后加砂糖適量，混合（不一定非要3匙，可以在加糖的時候嘗一下，不要過甜，因為水果，和后期汽水的加入會使酒變得更甜）

將所有切好的水果放入紅酒液體中，可以根據個人喜好放入一個肉桂棒。

冰箱冷藏24h，使水果的果香與紅酒充分融合。

第二天在玻璃杯中 加入冰塊，汽水（根據個人喜歡加，也可不加）新鮮檸檬切片，一根肉桂棒（據個人喜好添加），就可以與家人和朋友分享啦。

秘?杯中剩余的水果除了吃掉以外還可以怎么辦？

將所有剩余水果放入榨汁機，將果汁榨出并調以適量白蘭地，在搖酒杯里搖晃均勻，配以冰塊和新鮮的薄荷葉，又調出了一款新的雞尾酒。

今天這款桑格利亞，可以完全秒殺酒吧里的調法。原因就在于，當我們在家自己準備材料時，會比酒吧里的用料天然而且新鮮，酒吧里的sangria，一般都是當天調配，水果比例也很少，主要是靠白砂糖，超市里的果汁和汽水調味。

所以喜歡紅酒卻又不勝酒力的小伙伴們可以在家自己自己嘗試一下今天的配方哦，一定會有驚喜的。

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