食材:豬里脊肉500克,雞蛋3個,木耳400克,大紅`青椒,蔥,姜
調料:
生粉,鹽、雞精丶生抽、食用油
1、豬里脊肉洗凈切長條(4厘米左右)加入生粉和水調均勻,平底鍋放入適量油加熱放入調好的脊肉炸成金黃備用
2、木耳用水泡軟洗凈備用
3、雞蛋磕碗里打散,放油炸熟備用
4、大紅、青椒洗凈切大約兩里米長塊備用
5、蔥、姜洗凈切末備用
6、平底鍋洗凈加入食用油燒至七成熱放入姜未爆香,再倒入木耳大火翻炒至木耳熟透
7、然后再加入炸好的里脊肉、雞蛋塊、大紅、青椒一塊翻炒大藥2一3分鐘左右加入鹽再翻炒一下,加入適量的水煮沸放入雞精調味即可裝盤盛出