大暑過后十五日就是“立秋”時節了?！傲⑶铩鳖A示著炎熱節氣將邁入秋涼，酷夏即將過去。

在這夏秋之交，天氣干爽，雨水較少，人體容易有虛火，出現喉嚨腫痛、臉上長痘等上火癥狀，這就是所謂的秋燥。雖然這個時節早晚較涼，然而，此時體內還存有濕氣，養生必須兼顧祛濕、防燥，濕邪不去，吃再多的補品都如隔山打牛。這里給大家推薦一粥一湯加上三種瓜，是此時最好的養生料理。

一、薏米粥：健脾養胃

立秋時節，秋老虎威力不減，人容易食欲不振，這個時候喝點粥類食物對腸胃有保護作用，又能補充營養。薏米粥是既簡單又具食療功效的膳食。

薏米粥

?薏米是祛濕及消水腫理想食材。薏米，味甘，性微寒。歸脾、胃、肺經。薏米具有容易被消化吸收的特點，對健脾胃、祛水腫、消除肺熱等有一定作用。

薏米粥做法：用15克薏米和50克大米煮成粥，每天早晚喝一碗。

二、豇豆空心菜豆腐湯：祛濕補氣

祛濕補氣是初秋的養生重點，豇豆空心菜豆腐湯清熱祛濕、健脾胃，很適合這個季節食用。

豆腐

豇豆?

空心菜

?豇豆性平，味甘，歸脾、胃經。功效具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效?？招牟耍赌戏讲荼緺睢穼⑵渥u為〝奇蔬〞，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，是很好的解毒食物。

豇豆空心菜豆腐湯做法：將豆腐和豇豆放進水鍋同煮，待豇豆快熟之時，再放入空心菜。起鍋前，以少量鹽和胡椒粉調味即可。

三、冬瓜、苦瓜和絲瓜：滋養潤燥

?立秋之后要祛濕又要防燥，多吃冬瓜、苦瓜和絲瓜這3種瓜最適合?？勺龀?道料理：

冬瓜氽丸子

?1.冬瓜氽丸子：冬瓜利尿，豬肉潤燥，可補充營養。

苦瓜炒雞蛋

?2.苦瓜炒雞蛋：苦瓜加上雞蛋豐富的營養，有滋養潤燥的作用。

雞肉絲瓜湯

??3.雞肉絲瓜薏仁湯：絲瓜利尿消腫，兼有美容效果，薏仁有健胃效果，雞肉熱量低又同時能補充所需營養。????