? ? ? 古有梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》，今有潮汕妹子的《細(xì)嚼牛肉丸，慢咽潮汕情》。
? ? ? 我是一枚土生土長(zhǎng)的潮汕妹子，愛(ài)故土，更愛(ài)在故土上那顆如牛肉丸般彈性十足的自由心，只是每到背井離鄉(xiāng)之時(shí)，鍋里沸騰的牛肉丸我不舍細(xì)嚼，因?yàn)殡y咽返城離鄉(xiāng)情。
? ? ? 游刃有余，彈性十足，堪稱打不死、往死里打的牛成品。這是我對(duì)牛肉丸的定義。
? ? ? 戀家，念舊，對(duì)著槍口的玻璃心。這是生我養(yǎng)我的父母對(duì)我的定位。
? ? ? ? 春去秋來(lái)幾輪回，歸家心切未斷綿。只是終究要沿著“長(zhǎng)大”和“成熟”的坐標(biāo)軸延伸，去到那個(gè)尋夢(mèng)的遠(yuǎn)方，在那座節(jié)奏快得足以讓憤青漂浮靈魂與血液沸騰的一線城市，伸下去，活下來(lái)。但我依然難忘那給予我生命的故土，那每次為我送行的牽掛重重卻笑容依舊，那每次望我安全抵達(dá)的返程號(hào)……
? ? ? ? 那誰(shuí)曾說(shuō)過(guò)的，“赤條條來(lái)無(wú)牽掛”，每次離鄉(xiāng)訊號(hào)發(fā)出，我背著行囊，手拎著沉甸甸的牛肉丸，并沒(méi)有如釋重負(fù)，反而牽掛千斤重。唯有那時(shí)，我才深知我不是風(fēng)一樣的女子，飛不到我內(nèi)心想要的地方。
? ? ? 而如牛肉丸般原滋原味才是家的味道。每每細(xì)嚼牛肉丸，腦袋會(huì)彈出對(duì)話框：“爸爸媽媽，我想您們了，我想家了……”
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? ? ? 池塘的水滿了，雨停了，知了知了不叫了，風(fēng)兒拂過(guò)大地，我已經(jīng)忘了從何時(shí)起就開(kāi)始背井離鄉(xiāng)，“一方水土養(yǎng)一方人”的現(xiàn)世安穩(wěn)之勢(shì)，在那個(gè)“重男輕女”的封建思想所束縛的所謂潮汕地帶，作為風(fēng)一樣自由的女子可以拍拍胸膛敞開(kāi)心扉高歌“我想要怒放的生命，就像飛翔在遼闊天空……”因?yàn)槊裰鳌⑵降取⒆杂傻仁址结樀纳鐣?huì)主義核心價(jià)值觀已深入骨髓，被開(kāi)明政策所輕吻的“博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”的潮汕地區(qū)，足矣用一口牛肉丸去細(xì)嚼慢咽何謂潮汕情。
? ? ? 在我小時(shí)候，誰(shuí)家都有煙囪，那是洋溢著幸福的象征。似乎那時(shí)候街頭巷尾的小貓小狗都會(huì)伸著懶腰沐浴陽(yáng)光，苔蘚爬滿被歷史印記走過(guò)的城墻，一堵墻的距離就是鄰居，一堵墻的厚重就是思念。能帶走的是被兒時(shí)溫存的情懷，帶不走的終究隨光陰腐敗。只是不變的唯有那顆陪伴在我身邊的牛肉丸，它，變；隨著我時(shí)空位移之變。它，不變；隨著“兒行千里母擔(dān)憂”的愛(ài)不變。
? ? ? 金志文的《遠(yuǎn)走高飛》于我而言，羨慕之余卻對(duì)故土愛(ài)得深沉難舍難分。我想，他是有故事的，才有如此多佳曲；牛肉丸也是有故事的，才會(huì)有如此多人一提到潮汕就想著美味佳肴非牛肉丸莫屬。我曾向往如風(fēng)一樣自由的女子，如漫天飛舞的蒲公英，如周杰倫歌里紅塵客棧那委婉一笑。直到第一次真正意義上的背井離鄉(xiāng)，才發(fā)現(xiàn)，拎著它格外沉重，卻也笑不出來(lái)……
? ? ? ? 蟬兒肆無(wú)忌憚地知了知了，因?yàn)檫@是它最美也僅存生命的季節(jié)，完了只剩下贊禮。街道上無(wú)風(fēng)、無(wú)月也無(wú)你。我順著最后一道余暉來(lái)到那個(gè)金燦燦的田野，心曠神怡，一望無(wú)際，幻想一地金銀攬入懷中，入夢(mèng)，如影隨形。這時(shí)，遠(yuǎn)方傳來(lái)一聲“恭喜呀，你家兒子那么爭(zhēng)氣，金榜題名呀，還是你福氣有加……”還沒(méi)來(lái)得及緩過(guò)神，我就往家里跑，從抽屜里拿出略有灰塵布滿的準(zhǔn)考證號(hào)，些許褶皺但依稀可見(jiàn)一排的座位號(hào)碼，打開(kāi)電腦，程序未亂碼，依次輸入姓名、準(zhǔn)考證號(hào)……年輕躁動(dòng)的心將未成年人所有的情緒調(diào)動(dòng)，愈是深呼吸，愈做不到稍安勿躁，點(diǎn)擊查詢之際，手腳略有抽搐、躊躇幾番，閉上雙眼，不做好與壞的打算，一個(gè)點(diǎn)擊，屏幕彈出所有的科目與成績(jī)。心頭“砰”一聲巨響，如手中提著竹籃打水一般，三年一場(chǎng)空，只是想要的得不到，退而求其次的不想將就。心灰意冷，眼淚齊刷刷地流，差點(diǎn)將鍵盤當(dāng)成鋼琴五線譜彈出貝多芬的憂傷，坐在屏幕前呆若木雞，腦袋放空，拿起電話打給媽媽，“媽，我落榜了，我……想要的重點(diǎn)上不了，要不……就，不讀了吧”，我斷斷續(xù)續(xù)，吐字不清，控制著哽咽著，終于忍不住對(duì)著話筒嚎啕大哭……媽媽在電話那頭甚是平靜：“傻丫頭，不用哭，你不是說(shuō)過(guò)你是打不死的小強(qiáng)嗎，怎么現(xiàn)在對(duì)著槍口還沒(méi)開(kāi)槍就喊疼呢，那個(gè)說(shuō)自己像風(fēng)一樣自由的女子怎么不見(jiàn)了呢……你已經(jīng)努力了，在我心中是最優(yōu)秀的……”
? ? ? ? 還來(lái)不及掛線，門口站著那熟悉的身影，于是我想起顧城的《門前》，“我多么希望，有一個(gè)門口，早餐，陽(yáng)光照在草上，我們站著，扶著自己的門扇，門很低，但太陽(yáng)是明亮的，草在結(jié)它的種子，風(fēng)在搖它的葉子。我們站著，不說(shuō)話，就十分美好。”而那時(shí)的她笑容可掬手拎重禮款款前來(lái)，一個(gè)摸頭殺將我摟入懷中，“傻孩子，你要學(xué)著做一個(gè)大人，一個(gè)不動(dòng)聲色的大人……看，這是你最愛(ài)吃的牛肉丸，誰(shuí)說(shuō)要像一顆打不死往死里打的牛肉丸的，這才剛剛開(kāi)始還沒(méi)有結(jié)束呢，媽媽希望你如牛肉丸般嚼勁十足、頑強(qiáng)到底；也愿你所說(shuō)般像風(fēng)一樣的自由……相信自己，沒(méi)有到不了的明天，你那顆對(duì)著槍口的玻璃心是不銹鋼的……”話音一落，媽媽轉(zhuǎn)身進(jìn)入廚房，徒留我一人望屏幕淚落衣裳。
? ? ? 炊煙裊裊的煙囪已不在，那如列車排列進(jìn)路的油煙機(jī)轟轟聲呼嘯著整個(gè)屋子。媽媽端著滾燙的火鍋湯底從廚房走出，我將臉上的淚水一一擦拭，來(lái)到桌邊，那一顆顆滾燙的黑不溜秋的不銹鋼之心在跳躍，打不死往死里打的牛使命告一段落，我看著牛肉丸發(fā)呆，半晌過(guò)后，媽媽盛了一碗動(dòng)彈有余的牛肉丸放在我面前，看著它似乎看到那個(gè)活生生的自我，幾次擦邊球之后終于用筷子將其夾起，著實(shí)極像那個(gè)游刃有余的自己。當(dāng)將其咬下的瞬間，不禁眼角又滑下一顆不爭(zhēng)氣的淚，我用余光瞟了一眼，來(lái)不及回收就看到媽媽眼角魚紋與愛(ài)笑的雙眸夾成的余切值，愛(ài)我的符號(hào)籠罩在煙霧中，夾雜在牛肉丸的韌性中，我終于揚(yáng)起了嘴角45度的微笑，那刻頓覺(jué)得所有的慈悲都因?yàn)槎茫械亩枚家驗(yàn)樾σ膺B心，也是從那刻起，我愛(ài)上了各種關(guān)于愛(ài)的延伸詞，微笑，傻笑，狂笑，無(wú)厘頭的笑……看見(jiàn)陽(yáng)光就笑，一切都是那么的美好……
? ? ? ? 看著滿碗的黑不溜秋的不銹鋼球，牛肉丸還在嘴里慢慢地嚼，細(xì)細(xì)品味，不舍下咽……透著水蒸氣偷看媽媽，她津津有味的樣子讓我格外溫馨，也是從那刻開(kāi)始，我在閨蜜口中有個(gè)別稱“牛肉丸”，而我仍一如既往喜歡它，并會(huì)堅(jiān)持喜歡著。
? ? ? ? 在我的函數(shù)式里，喜歡為定義域，那信仰便是值域。信仰會(huì)因?yàn)橄矚g的程度而做拋物線運(yùn)動(dòng)，但斜率永遠(yuǎn)只有正無(wú)窮。只要牛肉丸還是潮汕的代名詞，只要我還是如打不死往死里打、像風(fēng)一樣自由的牛肉丸……我都會(huì)帶著它乘風(fēng)破浪。也正是從那時(shí)起，每次我離開(kāi)家，背著行李之余會(huì)多拎著牛肉丸，正如手持信仰之劍闖天涯般壯志豪情，我想，更多的是那個(gè)眼角余切值的期盼，那是我唯一努力的念想。
? ? ? ? 南北緯，東西經(jīng)，時(shí)日更替，我們總該會(huì)成長(zhǎng)，我們總該會(huì)為“民以食為天”而去到如詩(shī)一般的遠(yuǎn)方，我們總該會(huì)為有背井離鄉(xiāng)踏上火車站臺(tái)那一刻……只是，無(wú)論身處何方，心中永遠(yuǎn)會(huì)跳出那個(gè)想家的對(duì)話框，正如我初次入司深圳地鐵那一夜偷偷流下思家的眼淚，躲在被子里，回憶潮起潮落忽涌而至，那顆牛肉丸又活靈活現(xiàn)在我腦袋里彈出……
? ? ? ? 我點(diǎn)開(kāi)微信對(duì)話框，對(duì)著自己的名字輸入，“那個(gè)風(fēng)一樣的潮汕妹子，你可以想家，可以念舊，但要做一顆對(duì)著槍口打不死的牛肉丸，要彈出屬于自己的原汁原味……”
