周末廚房歷險(xiǎn)記&戚風(fēng)蛋糕①

? ? ? 今天的這篇文章,在下個(gè)星期會(huì)有一個(gè)續(xù)集。

? ? ? 這次我制作的美食是甜品界的“扛把子”——戚風(fēng)蛋糕。為了準(zhǔn)備這次嘗試,我在上個(gè)星期就買好了打蛋器與蛋糕胚模型。本來這篇文章我的設(shè)想是,我做了一個(gè)十分成功的戚風(fēng)蛋糕,在這篇文章里,我會(huì)介紹做戚風(fēng)蛋糕所用的工具、食材,然后記錄制作蛋糕的過程。但讓我萬(wàn)萬(wàn)沒想到的是,我在自己設(shè)想的第一步就被絆倒了。

? ? ? 這幾天我可謂是搜集了網(wǎng)上可以找到的所有資料,對(duì)于做戚風(fēng)蛋糕,我覺得自己是十拿九穩(wěn),保準(zhǔn)能做好。

? ? ? 可是最后的結(jié)果卻不盡人意,我用空氣炸鍋烤的蛋糕,表面雖然是鼓起來了,可是切開一看,里面濕噠噠的,吃起來還有一股生面粉與腥蛋清的味道。我明白自己失敗了,心里面的落差就有點(diǎn)大,所以,今天這篇文章就先成為我成功做戚風(fēng)蛋糕前的鋪墊,下個(gè)星期,我一定會(huì)再次向戚風(fēng)蛋糕發(fā)起挑戰(zhàn)!我一定要打敗它。

? ? ? 在廚房“歷險(xiǎn)”的過程一定不會(huì)一帆風(fēng)順,但我們還是要鼓足勇氣走下去,“愈艱難,就愈要做”!

JS文:堅(jiān)持的周末&

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