生活,簡單的說不過是每天的衣食住行。
食,一日三餐,可簡單可花樣。
我愛美食,愛自己做美食,糕點(diǎn),甜品,各種菜品,做得美味,做得精致,每每看著滿桌子自己做的好看又好吃的東西,都異常的有成就感。
那就先從甜品開始說吧,最初學(xué)做甜品只是單純的不想讓我的孩子們吃外頭店里過多添加劑或者原材料欠妥的甜品,自己摸索的第一個(gè)小點(diǎn)心就是蔓越梅餅干,在網(wǎng)絡(luò)上看了看配方,擼起袖子就好好干了。也許是有一些天賦的吧,第一次做就特別成功,不管是外觀還是口感上。
之后一發(fā)不可收拾,真正體會(huì)到一入烘焙深似海,想要嘗試的品種越來越多,慢慢的堅(jiān)持一天學(xué)習(xí)一種新品,結(jié)果都令自己驚嘆。
蛋黃酥,太美太美,美得我不知道該從哪里下嘴吃它們。我的女兒也特別愛吃媽媽做的點(diǎn)心,之后都不在外頭的蛋糕店買糕點(diǎn)了。
在蛋黃酥的基礎(chǔ)上,又學(xué)習(xí)了抹茶酥,那一圈一圈又一圈的紋路,多么像美麗的百褶裙。
為了一家人有更多的早餐選擇,就嘗試了原味麻薯和抹茶麻薯,最后也是頗受歡迎。做美食成了空閑時(shí)候的最美填補(bǔ)。
奶香蔓越梅小面包,是學(xué)做的耗時(shí)最長的一種糕點(diǎn),因?yàn)橐?jīng)過多次反復(fù)的發(fā)酵,但看到成品的那一刻,覺得很值得,光光亮亮的,咬進(jìn)去,入口即化,吃到蔓越梅干的時(shí)候酸酸甜甜,讓你還想再吃下一個(gè)。
芒果千層和奧利奧千層是自己也一直鐘愛的,除了最初煎千層皮的時(shí)候遇到一些困擾,要么過厚要么過薄,其它都特別的順暢,選芒果,打奶油,最后也克服了煎千層皮的困難。自己做的,選擇好的雞蛋好的奶粉動(dòng)物性奶油,真的完勝了普通店里的。
千層做會(huì)后,班戟自然也不難,包的時(shí)候稍微注意,就會(huì)很美很美了。看一個(gè)一個(gè)小包子似的,炎熱的夏天給我們帶來舌尖的享受和心里的涼爽。
牛軋?zhí)牵髨A燒仙草,都那么的美,那么的香甜可口。每次搓芋圓都會(huì)想笑,感覺像小時(shí)候玩泥巴,而女兒總是也要參與,在她眼里是玩橡皮泥,好開心。
焦糖雞蛋布丁,熬煮需要耐心,是寶貝最愛的一道甜品。柔柔的軟軟的,沁人心脾。
最近的一個(gè)菜,黃金肉鯧。
金燦燦,肉嘟嘟,肥美嫩可口。
美食怡人,做一份讓自己滿意的美食讓生活更美好!