程大寶的美食番0522

為慶祝二狗子喜奪第一，讓二狗子點了一道菜——糖醋排骨，啊啦啦啦啦給冠軍簽了兩次名字我也是一本滿足，糖醋排骨，一道對于火候和選料都十分考究一步錯就容易步步錯的家常菜，啊，其實樓外樓的速凍半成品糖醋里脊就很好吃啊，只要炸到位，把醬料澆上，就是一道大菜。糖醋排骨呢，其實也是大同小異，然而我覺得必須是豬肋排，排骨的品質也會影響成品的色香味，作為一個不喜食醋的我，對于這道菜卻也十分喜愛，排骨裹上面漿，丟進熱油鍋，炸出酥脆的外殼，濃稠的糖醋汁趁熱澆上去，酥脆，酸甜在口腔里旋轉，跳躍。

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