“天天吃大棗，一生不顯老”，這是人們對紅棗的評價，其實紅棗也是中醫常用的一味中藥。在我們日常生活中運用地比較普遍。
紅棗是女性最佳補品，一般來說，水煮吃棗是明智之舉，這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。
但是如果食用方法不當，效果就沒有那么理想，甚至是勞而無功，所以吃紅棗請一定要記住這幾個方面：
一定要細嚼慢咽
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。
勿與黃瓜、蘿卜一起食用
蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
不與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
不宜與維生素K同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解，使效果降低。
服用退熱藥不可食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物。
請多喝水
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。
大家一定要記住，紅棗雖好，但是一定要用正確的食用方法，否則就會勞而無功。
知識普及：
紅棗很普通，那么黑棗你聽過嗎？其實只是加工不同，才有了紅棗和黑棗之分，紅棗是稍經沸水燙過，然后再曬干；黑棗是經沸水燙過，再熏焙至棗皮發黑發亮，棗肉半熟，干燥適度為止。
入藥一般以紅棗為主。黑棗應用雖不如紅棗廣泛，但常用于補腎養胃。然而，黑棗不宜空腹吃！因黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，會在胃內結成硬塊。
