最近零零碎碎地看了不少養(yǎng)生的電視和書籍，有點(diǎn)跟我平時(shí)看的書在內(nèi)容上不搭界。雖然我有坐在馬桶上看陳夢因的《食經(jīng)》以及聶鳳喬的《大廚物語》這種叫人惡寒的習(xí)慣，可這并不說明這些關(guān)于吃東西的書是我特別喜歡看的。之所以要響應(yīng)歐陽修“三上”看書法，出發(fā)點(diǎn)完全是因?yàn)檫@些書看起來沒什么負(fù)擔(dān)，而且可以隨看隨停，真要我在那種環(huán)境下讀點(diǎn)哲學(xué)歷史社會(huì)問題的東西，必然有兩頭用力的現(xiàn)象，我自己身體不答應(yīng)不說，傳出去別人也覺得我有毛病。由此可見我對于這種書的態(tài)度，完全是用于殺時(shí)間，看過就忘的，不主動(dòng)去搜羅，有的話也可以看看。但這段時(shí)間我特意找了點(diǎn)養(yǎng)生的書看，原因很簡單：綠豆?jié)q價(jià)了。不僅僅是綠豆，就我所知道的豆類，除了憨豆先生價(jià)格依舊以外，其他都緊跟我國樓市，見月上漲，且漲勢喜人。據(jù)說這是因?yàn)橛形粡埼虮鞠壬鷺O力推薦，從而造成了豆豆行情看好。養(yǎng)生不關(guān)我事情，可要是因?yàn)轲B(yǎng)生弄得我生活成本增加，那就關(guān)我事情了，所以不得不研究一下。
都說書籍是人類的良師益友，又說“師者，傳道授業(yè)解惑”，對我來說，看完養(yǎng)生的書以后，我覺得書籍非但不能解惑，反倒更容易讓人迷惑。原因很簡單，看了那些書以后，我基本都不知道我自己該吃什么了。剛看過的書告訴我應(yīng)該適當(dāng)多吃牛羊肉，再拿起來一本上面就赫然寫著應(yīng)該多吃白肉少吃紅肉。上一個(gè)養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)告訴我們要多吃綠豆，下一個(gè)保健大師就開始告誡我們綠豆吃多了不好。各路養(yǎng)生大師、健康顧問、營養(yǎng)專家各有各的道理，各有各的依據(jù)，實(shí)在不知道聽誰的。而且據(jù)我觀察，那些大師普遍存在一個(gè)問題那就是看問題比較片面，推薦一樣?xùn)|西就只推薦有益成分，貶低一樣?xùn)|西就只看見那東西里存在的負(fù)作用。問題在于，所有我們能吃的作為食物使用的食材，都不可能只是由一種成分構(gòu)成的。以羊肝為例，不吃動(dòng)物內(nèi)臟似乎是所有專家所提供的為數(shù)不多的一致意見之一，原因是膽固醇高，而且動(dòng)物肝臟是解毒器官，其中含有毒素，所以不能吃。但同時(shí)羊肝中富含豐富的鐵和維生素B2以及維生素A，不知道這些成分又能不能吃？當(dāng)然，這些營養(yǎng)都可以找替代，比如需要鐵可以多吃黃豆（漲價(jià)以前），維生素A可以通過多吃胡蘿卜來攝取。問題是誰又能拍著胸脯說這些替代品吃了沒任何問題？長沙藝星整形美容醫(yī)院：www.yestarcs.com
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看問題不全面只是專家們的問題之一，其實(shí)最叫我受不了的是他們普遍存在另外一個(gè)問題，所有專家們都是吃東西不講究味道的主。咱們看看他們列的東西：要吃一只雞，內(nèi)臟首先去掉，然后翅膀尖、PP、脖子、雞皮依次去掉，在拋去以上部件以后，可憐的雞還拿什么撫慰我們可憐的挑剔的腸胃？然而這還不算完，根據(jù)少吃動(dòng)物油脂的理論，我們還得把雞湯上的油撇掉，或者根據(jù)高溫殺毒的理論，白砍用的雞還得享受20分鐘以上的滾水煎熬。如此處理后的雞，至少在味道方面是不能引起我的食欲的。
再說米，根據(jù)專家分析，目前我們吃的精米其實(shí)是最沒有營養(yǎng)的部分，真正有營養(yǎng)的是俗稱“米糠”的那部分以及淘米淘出來的白色的那些東西。為此某專家還在電視上說，其實(shí)皇帝都是不吃精米的，皇帝都是吃玉米。看到這里我立馬就噴了，這個(gè)觀點(diǎn)就跟乞丐認(rèn)為皇帝每天吃兩燒餅，一個(gè)肉的一個(gè)紅糖的一樣可笑。不知道這專家看過清宮的食譜沒有？再說，玉米16世紀(jì)明朝時(shí)候才傳入中國，不知在那之前皇帝都吃啥了？扯遠(yuǎn)了，我們再說回來。米糠有沒有營養(yǎng)我不是很肯定（估計(jì)是有的，鋸木面都有營養(yǎng)呢），但我能肯定的是那東西正常人是吃不下的。我也不知道專家們的怎么考慮問題的，食物之所以成為可食之物，第一要求是不能吃死人，第二是能提供必要的養(yǎng)分，第三就得是要有人類能夠接受的口味，三者缺一不可，營養(yǎng)再多成分再好，吃不下去也是白搭。我們之所以要進(jìn)食，除了維護(hù)基本生存需要以外，還有個(gè)重要因素就是享受食物的味道，如果完全按照所謂的營養(yǎng)所謂的成分吃東西，那干嗎不直接吃藥片？大家還不用洗碗刷盤子。
在經(jīng)過一定程度的研究以后，對于養(yǎng)生的問題我得出一個(gè)觀點(diǎn)：所謂養(yǎng)生專家，就跟股評家一樣，是單純?yōu)榱撕鲇迫硕嬖诘摹４蠹乙瞧綍r(shí)實(shí)在沒事活得無聊，可以看看他們是怎么耍嘴皮的，不過要是真的按照他們所說的來操作，那只能說明你自己有毛病，不能怪人家。人頂一腦袋可不是為了讓人忽悠的。專家叫干嘛就干嘛，那說明你腦袋上就剩倆耳朵。就拿大家都認(rèn)為是騙子的張悟本來說，他推薦吃綠豆的時(shí)候也說了：只要沒感覺身體不適應(yīng)，就可以吃。同時(shí)還說明是因人而異，電視上也赫然說明了嘉賓觀點(diǎn)僅供參考，就這樣都還有人吃綠豆吃到頭暈、血色素下降到正常水平的20%，然后上電視控訴自己被騙。我實(shí)在無語，你自己不看清楚怪誰啊，總不能叫每個(gè)上電視忽悠人的專家們在滔滔不絕地耍一個(gè)多小時(shí)的嘴皮以后，再很嚴(yán)肅地告訴大家：以上純屬廢話吧？
在我看來，所謂養(yǎng)生，最根本的東西就是順其自然。養(yǎng)生其實(shí)是個(gè)系統(tǒng)的工程，吃什么只是一個(gè)方面，還得包括生活環(huán)境、生活習(xí)慣、遺傳基因、自己的心態(tài)等等等等。單靠從飲食上調(diào)整就可以長壽，除非你是跟太上老君混的。再說，人體本身具有自我調(diào)節(jié)功能，會(huì)對某種缺乏的東西做出自然的反應(yīng)。缺少水分，就會(huì)口渴，肉吃多了，自然就會(huì)感到油膩，想吃點(diǎn)酸的，說明體內(nèi)堿性物質(zhì)偏多了，在這種情況下，順其自然想吃什么就吃點(diǎn)什么，實(shí)際上是對身體自我調(diào)節(jié)的一個(gè)回應(yīng)。
當(dāng)然，對于我這種好吃之徒來說，想吃什么就吃什么除了養(yǎng)生以外，最重要的是能滿足口腹之欲，一舉兩得，何樂不為？至少我現(xiàn)在稱的上身體倍棒，能吃能睡，除了血脂偏高以外，完全可以當(dāng)作健康人類的樣本。當(dāng)然不排除老了以后前景堪憂的情況，這個(gè)我自己也想得通，咱畢竟享受過了嘛。按照各位專家的說法，在基因優(yōu)良的前提下，我遠(yuǎn)離人群住荒山上，每天吃糠咽菜，戒煙戒酒，遠(yuǎn)離美女，不動(dòng)七情六欲，還得求神拜佛保佑不挨天災(zāi)，走路上四只眼睛往八方看免得遭人禍，這樣估計(jì)我能活到120歲。可這樣活120歲有嘛意思？這樣的生活方式在我看來不叫養(yǎng)生，完全叫養(yǎng)死。
還是按照我自己的養(yǎng)生方法活著吧，該吃就吃，想睡就睡，遇見美女多看兩眼讓心臟猛的跳幾下也算鍛煉機(jī)能，適當(dāng)喝點(diǎn)酒，多少抽些煙，遇見裝鱉的家伙我罵上幾句，平時(shí)住熱鬧的地方，有假期時(shí)候去接觸下大自然（還得考慮下大自然是怎么收費(fèi)的），這樣混個(gè)幾十年，然后在大家給我做70大壽的時(shí)候，我被一塊香酥的骨頭干凈利落地卡死，至此快樂的一生達(dá)到高潮，真是快哉啊。
如此養(yǎng)生，方不枉人間數(shù)十年。唯一可能有難度的是怎樣保證找到那種合適的骨頭，為此我仍在孜孜不倦地追尋，待我找到以后，也向大家推薦一下，說不說在我，聽不聽在你，只是出了事別找我，我可不是專家，我只是個(gè)好吃的混日子的大白胖子而已。
