? ? ? ? 周末閑來無事,翻朋友圈看著鹽焗雞翅直流口水,趕快去準備材料,動手起來了。
材料:雞翅12只、雞翅尖10只
? ? ? ? ? ? 鹽焗雞粉兩包
? ? ? ? ? ? 桅子三顆
? ? ? ? ? ? 冰開水適量
做法:1、雞翅雞翅尖用鹽、白醋清水清? ? ? 洗;
? ? ? ? ? ?2、倒入1包鹽焗雞粉腌制,放冰箱靜? 待三小時;
? ? ? ? ? ?3、鍋里放水、另外1包鹽焗雞粉、桅子、水滾可試下味道,覺得不夠咸可放點鹽;
? ? ? ? ? ?4、把腌制好的雞翅雞翅尖倒入鍋里煮熟;
? ? ? ? ? ?5、撈起來的雞翅雞翅尖放到冰涼水蘸下去掉膠質;
? ? ? ? ? ?6、放冰箱冷藏一下就可以。
? ? ? ? 成品味道很好,只是沒有外面賣的那么有韌性,咨詢朋友說是用老雞比較好,大家有什么好方子也可以分享下哦。