散文伯樂采薇推薦：這是篇狀物抒情散文，作者筆下的苜蓿，不僅花兒美麗，還是一道不可多得的美食，苜蓿菜面的香甜可口、苜蓿菜饃的鮮美勁道、苜蓿疙瘩的地道絕佳......苜蓿花開，有美好的記憶，也有苦難的回憶，但更多的是帶給人們無限的希望和期冀。
推薦理由：新人作品，清新樸實的語言文字，親切自然的鄉土氣息，對家鄉苜蓿的喜愛和懷念之情溢于言表。
春天來了，我盼望著家鄉的苜蓿花開！
春天里，驚蟄過后，在和煦的春風的吹拂下，在家鄉的溝溝岔岔，坮塬溝峁上，蟄伏了一個冬季的苜蓿芽兒，從深厚的黃土地下爭先恐后地探出了小腦袋，有的象一根燈芯，胖乎乎的，有的就象秀氣的旗桿，旗桿上頂著幾片心形的葉片兒。
山坡上，塬畔邊，小孩兒，媳婦們，都手挽著籃子，攆著陽坡旮旯，眼瞅著地面上的苜蓿芽兒，小手飛快地掐著一個個頭兒嫩黃的苜蓿芽兒，不一會兒，籃子里就匯聚起了半藍子綠汪汪的苜蓿菜兒。嬉笑著、打鬧著，歡快地各回各家。
滿載著一籃籃綠汪汪的苜蓿歸來了，從屋子里拿出了收拾糧食的簸箕、篩子，把籃子里的苜蓿芽兒倒進去；院子里，一家人或圪蹴，或拉一張小板凳坐下來，圍著盛滿苜蓿的簸箕、篩子，滿心歡喜地開始了揀苜蓿。將混雜在其中的枯枝、草葉、泥土撿出去。
揀苜蓿是個細心活。大人們總是將苜蓿撥向簸箕或篩子的一邊，一點一點向著懷里撥，或者將一個一個的苜蓿芽揀出來撥向一邊，把枯枝、草葉、泥土撥出來。然后，用簸箕簸一簸，或者用篩子篩一篩，去除掉混雜在苜蓿菜中的泥土、枯葉沫子等雜物。
孩子們圖熱鬧，跟著大人打攪團。他們往往谷子糜子一混子，總是毛毛糙糙，千萬不敢相信他們說的揀過了、干凈了。小孩子揀過的苜蓿，經大人一檢查，往往里邊還是屎攪尿尿攪屎，大人還得揀一遍。雖然孩子們做事指不住，但大人們也不惱，孩子們也樂此不疲。
我至今忘不了母親做的苜蓿菜面、苜蓿菜饃、苜蓿疙瘩的香味兒！
苜蓿菜面有兩種不同的做法。一種是苜蓿汊面。剛出土的苜蓿芽特別金貴，在面條快煮好的時候，將揀好淘凈的苜蓿芽與面條汊在一起煮熟，盛在碗中的面條，白是白綠是綠，綠白相間，既耐看又香甜，香甜可口！另一種苜蓿面是苜蓿綠菜面。將揀好淘凈的苜蓿菜煮熟搗爛，與小麥面粉攪拌在一起，揉勻?好搟成，用嫠刀嫠成綠色的面條。這樣的面條煮熟了，調上油潑辣子和鹽醬香醋，看起來鮮艷，吃起來可口。
苜蓿菜饃，也叫苜蓿菜餅子。把揀好淘凈的苜蓿菜與面粉攪拌成糊狀，在蒸布上攤開抹成一指薄厚，上蒸籠用大火蒸熟，出籠后反倒在案板上，待稍微晾涼切成菱形的小塊，就著伴有蒜末、蔥花、油潑辣子的調和水，吃起來綿軟勁道，味道鮮美透頂。
苜蓿疙瘩，又叫苜蓿麥飯。給揀好淘凈的苜蓿菜拌上少許面粉，用五指撥拉開放在蒸籠上蒸熟，出鍋后放在菜碟中，拌上蔥蒜油潑辣子香油香醋，是一道非常地道的農家菜品，也是一種絕佳的美食。伴著小米稀飯包谷榛子，就著一個熱饅頭，嘹咋咧！
看到這里，你可能已經收不住了口水。其實我也與你一樣，寫著寫著，舌尖上、牙床上就感覺癢癢的。正因為這樣，每年春季我都想起故鄉的溝溝坎坎，坮塬溝峁苜蓿芽兒滿田野。我更懷念童年時光里家鄉那開著紫色花兒的苜蓿花。
在我童年的記憶里，苜蓿不僅是牲畜的好飼料，而且是村民們用以果腹的食糧。在那個普遍缺吃少喝的年代里，苜蓿曾幫助人們度過了無數個饑荒的日子。有人曾為了一籠苜蓿被抓游街示眾挨批斗、有人曾為了一籠苜蓿掉下了懸崖落下了殘疾，甚至丟掉了生命。
那時候，什么東西都短缺。土地是集體的，生產是有計劃的，勞動是統一的，人們沒有任何的自主性，更沒有自己的口糧田和菜地。苜蓿是生產隊牲畜的飼料，集體的財產神圣不可侵犯，生產隊的苜蓿地有專門的看管員掂著土槍在看護。為了解饞，人們只有到溝里、洼里、鹼畔上去掐野苜蓿。膽大的社員利用放工路過的間隙，趁人不注意，偷偷地揪上隊上苜蓿地的一把苜蓿，回去了還要背過人偷偷地做著吃。
在青黃不接的時候，經常有人因偷集體的苜蓿被抓住了，逢集日胸前掛著一塊紙牌子，被荷槍實彈的民兵押著游街示眾，還有被押上群眾大會批斗的。公社的書記在高音喇叭上講：苜蓿是生產隊牲畜的口糧，偷苜蓿就等于破壞集體生產的殺牛犯。會場上打倒殺牛犯某某某的口號聲震天動地！
最讓人痛心的是聽到某村有人半夜偷苜蓿，被看護員追趕，一腳踩空，掉進了懸崖峭壁，被摔死了！人死了還沒完，他的家人還要背負一輩子殺牛犯家屬的惡名，被人嫌棄遭人指點！
雖然答應大人乖乖的早點睡覺，但半夜里，等待著去弄苜蓿的父母歸來，我小小的心兒一直吊在嗓子眼，直到聽到窯洞門吱嚀的一聲，他們都平安歸來了，我才踏實地睡去。早晨起來上學，從饃籠子摸上一片還熱乎的苜蓿菜饃，當作充饑的早點，聽著父母的鼾聲，我在心底默默地流淚！
夏天來了，地里的苜蓿長成了半人高了，在夏風的吹拂下，滿地里翻飛著紫色的浪花，浪花上伴飛著五顏六色的蝴蝶花，苜蓿的枝干和葉片上蹦跳著枯黃色、草綠色的大螞蚱，各種蟲兒的鳴叫此起彼伏。大人們看著孩子們提著高粱秸扎成的螞蚱籠沒命地追逐著、嬉鬧著，忘記了歲月的憂愁和煩惱！
秋天里，苜蓿花兒結出了疙疙瘩瘩的苜蓿籽，社員們用鐮刀割下了一捆捆的苜蓿，用扁擔挑回隊上的曬場上晾曬，為隊上的牲畜準備著越冬的飼料。
苜蓿花開，不僅給我留下了香甜和美好的記憶，還給我留下了悲催和苦難的回憶。
苜蓿喜陽耐旱，營養豐富，它是春的精靈；苜蓿是多年生植物，生命力旺盛，它不畏嚴寒和霜凍。冬季里，苜蓿被肆虐的風雪摧殘的枯黃，但地底下潛伏者頑強的生命。春天里，在春風的吹拂下，苜蓿又開始了郁郁蔥蔥的又一個輪回，帶給人們無限的希望和期冀。
春天來了，我盼望著家鄉的苜蓿花兒開！
改革了，開放了，人們的生活猶如冬天的苜蓿遇上了春風，發生了天翻地覆的變化，日子猶如芝麻開花節節高！小康社會已經建成，我們正在邁向社會主義現代化的新時代！
久居鬧市，厭煩了油膩。苜蓿已經成了大都市大飯店酒桌上一道提戲的上等佳肴，成為了人們養生保健的美食。
每年春天，我都盼望著家鄉的苜蓿花兒開！
