土豆的吃法之多是我們大家都知道的，但是說到怎么做想必很多人都開始犯難了，今天介紹的是一道大家都很喜歡的土豆絲餅，味道鮮香，回味無窮。
食材明細
大土豆 小蔥 面粉 鹽 油 清水
土豆絲餅的做法步驟
1準備好原料;
2土豆用擦絲器擦細絲，或用刀切細絲，蔥切碎;
3土豆絲放入容器中放入蔥碎和鹽，腌漬幾分鐘;
4放入面粉(面粉的量多點少點沒關系，只要將土豆絲粘連在一起就可以了，面粉少土豆的香味就濃郁一些，面粉多餅就軟糯些，隨個人選擇);
5倒入適量清水，攪成糊狀;
6平底鍋燒微熱倒入油(橄欖油也很香)，小火，用勺子挖一勺面糊攤圓;
7一面煎金黃后翻面，煎熟即可。
