女神貓力說:故鄉即使離得再遠,也是你出發的地方。
無比贊同這話。
就像,年前南下順德尋味,盡管每兩小時吃一頓,但除夕時,爸爸帶回的野生黃魚,加上姑夫的獨門廚藝,三分鐘,一條大黃魚就剩了些湯,我不禁感慨:無論你去到怎樣的聯合國美食之都尋味,最美味的,不過家鄉那些,你兒時就吃慣了味道。堂弟聽我這樣說,一個掙扎,已經放下筷子的他突然來了一句:媽,給我來碗飯。我其實是驚訝的,但他說:我最喜歡這么湯拌飯了,都怪你夸什么湯好喝。我好像一下子又能理解了。
此次南下,我們去了廣州,順德,深圳。這一兩年一直念叨著要去的地方,尤其順德。講實話,早茶,糖水,點心,無論是廣州的百年茶樓,深圳改良過的更迎合年輕人口味的點心店,還是順德任意一家路邊藥店的糖水都沒叫我失望過,不僅是因為實力不允許,更因為我味蕾上的特殊偏好。
當我們從順德當地人都愛吃的肥光魚生走出,大家的感覺都是不對的,包括熱愛日料生食的老公也表示無感且不推薦。但我想對多數順德人而言,這就是他們熟悉的,刻進骨子里的家鄉味道。不過客觀講,一魚四吃,除了魚生本生,其炸魚皮,炸魚骨和煮粥三吃還是深得我心的。
到不了的地方叫遠方,回不去的地方叫家鄉,所以這遠方的魚生和家鄉的大黃魚,我pick后者。
是的,作為一名溫州人,不管摘過幾星的米其林,可能都及不上,家鄉微涼的清晨,肉絲油條澆頭的糯米飯,淋上一勺冒著熱氣的肉湯,外加一瓶一鳴甜奶吧,這是我永遠不能忘卻的兒時味道。
此時此刻,你心里的家鄉味道是什么?