? ? ? 念書(shū)那會(huì)學(xué)校門(mén)口的煎餅果子是大家的首選，一張煎餅一杯豆?jié){，生活費(fèi)充足的人還可以加雞蛋，一直很佩服那個(gè)阿姨是怎么把煎餅翻過(guò)來(lái)的！結(jié)了婚十指不沾陽(yáng)春水的我也學(xué)會(huì)了更種美食，今天就來(lái)一個(gè)自創(chuàng)的煎餅果子！

? ? ? ? 食材一:瘦肉，火腿，蝦仁，海米切成丁備用！

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加入生抽老抽鹽雞精，兩個(gè)雞蛋，雞蛋打碎以后加入水，然后面粉邊倒邊攪拌，這樣不會(huì)結(jié)團(tuán)，然后放入韭菜芹菜和蔥！

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取煎鍋，鍋要燒熱，倒入油，順著鍋?zhàn)咭槐椋@樣煎餅不會(huì)沾鍋！舀一勺原料，順著鍋邊順時(shí)針！

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轉(zhuǎn)中小火，期間不要去動(dòng)鍋里的煎餅，等煎餅邊緣微微泛黃以及卷起來(lái)的時(shí)候然后開(kāi)始翻鍋

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關(guān)于翻鍋還真的是技術(shù)活，想一整塊翻過(guò)來(lái)而且還是完整的，首先煎餅不能太厚太大然后一定要等煎餅底面熟了再開(kāi)始翻！

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翻過(guò)來(lái)后繼續(xù)煎另外一面，等熟了以后，順著鍋沿滑到盤(pán)子里！

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配上一碗稀飯或豆?jié){那真的是美味！

如今煎餅人人都會(huì)做，加了N多個(gè)蛋的煎餅果子也人人都買(mǎi)的起，但是

當(dāng)初陪著你一起吃煎餅果子的人現(xiàn)在在哪里……