今天下午特意去了御橋上農批，采購一些水果和肉類。

中環滬南路出口下來左轉就到了上農批，很方便，買了阿克蘇蘋果庫爾勒香梨和一小盒車厘子（這是寶寶最愛吃的水果）。家里的N箱贛南臍橙只剩下4個，三箱蘋果只有6個，其他的都光光了。這對于愛水果的媽媽和寶寶來說，確實是急需補充的，很遺憾香梨買的品質不好，便宜果然沒好貨啊，和上次朋友那邊買的不好相提并論，批發市場水太深。

海鮮類下午早就收攤了，只好去買肉類，大門口左側的清真牛羊肉不錯，買一堆牛肉羊肉燉湯，冬天燉蘿卜最贊。再買一些羊肉卷牛肉卷備著吃火鍋。

本來只是很普通的采購，恰恰因為離新年近了，多了許多年味。正好前幾天同學明星發朋友圈說福魚了。福，在我們老家方言里，是特指春節屠宰豬羊魚一類的食品，因為是過年，寄托美好愿望，故稱福。明星福了一條或者好幾條大青魚，腌了好大一盆。在老家，大年將近，不僅福魚，腌魚，還要福豬。農村里，每家每戶都會養幾頭豬，過年的時候賣一兩頭，自己留一頭福了，自己留著吃一部分，一部分送親朋好友分享。

福豬依稀是在臘月二十四后的某天，凌晨父母就起來燒水。開水用來燙豬毛，也方便殺豬的師傅們洗刷。殺豬是有專門的人，他們平時卻不是賣豬肉的屠戶，和所有人一樣種田種地。到了鄰居們需要的時候，他們就兼職福豬了。凌晨兩三點，開水燒了幾大鍋，廚房里熱氣騰騰。隱隱聽到由遠及近的腳步聲，說話聲，接著有人喊父親名字，父親到院子里和外面來的人打招呼，幾個人進了院子，放下行頭，聽到清晰的刀具磕碰聲：這刀具極具誘惑力，有長長的捅豬脖子放血的尖刀，碩大的剁骨頭的劈刀，小小的分肉的尖刀?，還有卷卷的刮豬毛的刀子，以及專門去除鬃毛的刀具，還有捅豬屁眼的長鐵棍。

這幾位福豬的鄉親，完全沒有專業屠戶的傲慢和冷酷，屠戶們因為有點錢，又經營多年，往往油滑奸詐。鄉親們卻很樸實，幾人拖出豬，七手八腳，就抬到了殺豬盆上。這殺豬盆也是專業工具，提前一天就借到家里來了，父親拆了一扇大門，擦擦干凈，放到殺豬盆上。黑毛大肥豬就躺在這里，等待幾個業余殺手來結束它的使命。大黑豬一頓叫喚之后，終于沒了聲音，脖子上深深的口子，和地上滿滿一盆的豬血（老家叫豬紅）。

母親于是趕緊端了豬血去熬煮，不一會豬血就會成為豆腐塊形狀。鄉親們開始刮毛，分割，分成兩大扇，各掛到一個門板上，也可以掛到梯子上，內臟清理出來，和豬下水們放一起。老家的人都不吃豬尾巴，于是由福豬的鄉親帶走---多年后，我家縣城里開了一家叫豬尾巴的酒樓生意火爆，嘗了一嘗，果然好吃。后來帶老婆回家去吃，吃貨老婆也是贊不絕口啊！

接下來分肉的分肉，洗腸子的洗腸子。屋外一片歡快的聲音，躺床上的我哆嗦著，冬天實在太冷了，不過口水不知不覺流了一床，要知道，一年里最豪放的吃肉季終于到來了。

一頭豬二百多斤，豬肉能有150+的分量，新鮮肉自然是吃不光的，這里面送一部分給親戚，不過有的親戚也養豬，是不需要很多的，那就分點給鄰居，下次他們福豬選擇在夏天秋天，我們也可以分享一部分。剩下的幾十斤怎么辦？吃肉也是一件辛苦事啊，記得有次過年光肘子肉就有十來斤，父親不愧是黨教育的根正苗紅的革命軍人，典型的好大喜功嘛。那頓肘子記得吃到正月十五了快。

剩下的豬肉，就得腌制起來了。

這是母親得活兒，她早已備好幾口大缸，清洗干凈，這時候我萬萬不能玩司馬光砸缸的游戲。母親放下幾大條豬肉，撒一大層鹽巴，再放一層豬肉，再撒一層鹽巴，終于幾口缸都滿了。腌制的豬肉過一陣，得拿出來曬，曬到肥肉油滴在泥土上，噗噗的泛起一陣灰塵。這一下子，可以吃到夏天農忙結束，?家里自種的大蒜特別香，炒上臘肉，簡直無敵了。

從初夏開始，我就要幫母親選擇割那一塊的臘肉了，那時候新鮮肉早就吃沒了，臘肉是我可以每頓都能期盼到的美食，于是我拿著菜刀，到客廳掛臘肉的梁上，拿著椅子墊腳，比劃半天，割一塊自認為不錯的，送到廚房。

福魚不太好玩，單調的很。老家在魚米之鄉，魚多的年頭吃到年尾。福魚的樂趣，卻在殺魚之前。

家鄉很多湖，也很多池塘和水庫。每年冬天過年前，村里就會放開其中一些池塘和水庫，讓大家逮魚分了過年。

這是一個全村的節日，甚至周邊的村民都會來趕熱鬧。?都等著一聲令下，大家都跳進池塘搶魚，不過不是搶回家，是搶了放到指定的地方，等待最后的分配。直到魚塘里基本掃光了，主事的人說，剩下的大家自己找吧。于是圍觀者和小孩子們就可以去逮魚，逮到了就回家邀功去啦。

這只是其中一小部分年貨而已，在老家，臘月二十四到過年前去置辦干貨也是一種習俗。所謂干貨，就是現在上海到處可見的南北貨。?老家的鄉村離縣城遠，去隔壁縣城卻很近。這所謂的近，其實需要步行2小時，還要坐船過一條河才能到，往返四個小時。路途確實辛苦，但對城里的好奇和期待，卻鼓舞著我每年都參加。

路途的艱苦就不說了，單說瑞昌縣城吸引我之處。首先要說豆漿油條，豆漿濃濃的，很香，油條酥酥的，很脆，油條泡到豆漿里，甜甜的，很潤。今天看來這算什么美食，可小時候，我一年只能吃到一次，你說美不美?

還有那薄薄的小餛飩，類似于今天沙縣小吃的小餛飩，豬肉因為是土豬肉味道更加鮮美。還有油墩子，蘿卜絲餅，牛肉煎包，小籠包……諸多美食，別說走路4小時，哪怕走2天，我也會迫不及待的，何況還有我最喜歡的坐船！

很多年后，讀大一，臘月二十九，又和父親去瑞昌，這次我沒有和他一起吃午飯而是去了室友老大家里蹭飯。老大家這天人好多，他幾個哥哥嫂子都在，吃完一頓豐盛的美食，還喝了幾杯酒，老大的二哥說他們出發去深圳了，我說明天才過年，怎么今天就走了啊，老大說，我們這里今天過年啊，剛才吃的就是年夜飯，我暈，蹭飯竟然蹭了年夜飯，我也是醉了！

這也是我在老家鄉下過的最后一個春節，后來就搬離了老家，再也找不到這樣的年味了。

今年家里又添了一個小寶寶，我是兩個寶寶的爹了，家里我當家啊，于是歲月輪轉，我扮演了當年父親的角色，去購置年貨，為家里過節開始準備。想到這里，一種幸福感油然而生，偷偷曝光下哥的個人癖好，就是帶著家人去超市瘋狂采購，超級有幸福感！

最后感謝一下老天的眷顧，今年風調雨順，莊稼收成不錯。

期待來年更美好，順祝看到本文的朋友們同好！