創(chuàng)意餐廳向來(lái)層出不窮,可是最近幾年紅火起來(lái)的一家美國(guó)餐廳似乎走的路更加不尋常。
conflict kitchen開(kāi)在美國(guó)賓夕法尼亞州匹茲堡,也稱(chēng)美國(guó)沖突餐廳。這家餐廳每隔6個(gè)月就要換一次地址,專(zhuān)門(mén)出售與美國(guó)有
沖突的100多個(gè)國(guó)家的特色菜。
更任性的是,每次換址它都不會(huì)告知它的消費(fèi)者們。
盡管如此,它依舊是大受歡迎,下面讓我們一來(lái)來(lái)看看這家餐廳的過(guò)人之處吧。
01 以“沖突國(guó)”為主題,半年更換一次
現(xiàn)在開(kāi)主題餐廳的倒是不少,但是這些餐廳都是確定了一個(gè)主題之后就不再變動(dòng),包括裝修風(fēng)格。美國(guó)這家沖突餐廳半年換一次
主題,并且主題都是和敵對(duì)國(guó)家有關(guān)的。
2010年開(kāi)業(yè)以來(lái),委內(nèi)瑞拉、巴勒斯坦、古巴、朝鮮、阿富汗、伊朗、烏克蘭、埃及等都曾成為這家餐廳的主角。
對(duì)于大多數(shù)美國(guó)民眾來(lái)說(shuō),這世界上200多個(gè)國(guó)家并不是他們能夠一一涉足的,而對(duì)于只能從電視上和網(wǎng)絡(luò)上了解這些國(guó)家的他
們,如今卻有一家餐廳恰好可以給他們提供去了解別國(guó)文化和美食的機(jī)會(huì),這簡(jiǎn)直是再棒不過(guò)了!
Conflict kitchen的營(yíng)銷(xiāo)手段當(dāng)然不僅僅限制于小小的政治噱頭上,作為一家創(chuàng)意新到爆的餐廳,文化包裝自然一點(diǎn)不能少。
餐廳每一次作出地址改動(dòng)和主題變化的時(shí)候都會(huì)安排討論、活動(dòng)和演出,來(lái)促使本地的公民自主聚焦國(guó)家的文化,并產(chǎn)生興趣,
同時(shí)也會(huì)借助特定的政治性問(wèn)題教育民眾。
但如果你沒(méi)有時(shí)間參與全部活動(dòng),只想通過(guò)你的午餐快速了解,那只需要讀你的午餐外包裝。定制設(shè)計(jì)的包裝上都印有從食品到
戰(zhàn)爭(zhēng)等一切問(wèn)題的觀點(diǎn),這些觀點(diǎn)都來(lái)自于對(duì)立國(guó)家的人民,其目的是激發(fā)顧客之間的討論和辯論。
02 菜單更換頻繁,讓人永遠(yuǎn)都吃不膩
Conflict kitchen歸根到底還是一個(gè)餐廳,所以填飽顧客們的肚子當(dāng)然是首要的。
既然是6個(gè)月就換一次主題,那么菜色的多樣性想必也不用多說(shuō)了。從阿富汗到委內(nèi)瑞拉,從古巴到中國(guó),再?gòu)陌拇罄麃喌蕉砹_
斯,所有的菜色只有你想不到?jīng)]有它做不到。
這也正是這家餐廳的用心之處,你去別的主題餐廳可能只能?chē)L到一種國(guó)家的美食,但是在conflict kitchen,你只要守住這一家
餐廳,他可以帶你吃遍全世界!是不是感覺(jué)超贊呢?
除了食物的多樣性,Conflict kitchen的食物絕對(duì)是地地道道的異國(guó)風(fēng)味,基本上是新顧客來(lái)嘗鮮一定會(huì)變成老顧客,老顧客則
是吃了還想吃。
坐在志趣相投的一群人中間,談?wù)撝钚碌臅r(shí)事,在一番國(guó)外風(fēng)情中品嘗著絕對(duì)刺激味蕾的美食。可不要忘了它可是重金投資半
年換一次店址和裝修的呢!想一想也是別有一番滋味!
03 運(yùn)用消費(fèi)者的心理來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)
運(yùn)用消費(fèi)者的心理來(lái)做營(yíng)銷(xiāo),這可是現(xiàn)如今的商家最?lèi)?ài)的手段之一了。但是關(guān)鍵在于,誰(shuí)做的更創(chuàng)新和吸人眼球。
好奇心——吊足顧客的胃口
你想品嘗世界各地的美食么?你想知道那些和美國(guó)有沖突的國(guó)家是哪些么?你知道這些國(guó)家的特色和風(fēng)情是什么樣的么?想來(lái)一
場(chǎng)暢快淋漓的文化體驗(yàn)么?拿好你的錢(qián)包快來(lái)conflict kitchen吧!
美國(guó)人天性的好奇心加之他們向來(lái)開(kāi)放、熱愛(ài)交友的性格,conflict kitchen絕對(duì)滿(mǎn)足他們需求。
神秘性——顧客永遠(yuǎn)不知道下一個(gè)店址在哪
當(dāng)世界上的餐廳都在挖空腦子想著如何吸引消費(fèi)者,他們花重金買(mǎi)下最繁華的地段,進(jìn)行最完美的裝修,都只為了盼顧客回頭一
看。Conflict kitchen卻不,它不僅不在意自己的店開(kāi)在哪兒,還會(huì)不停的換店址。美好的事物只有一次,并且過(guò)期不候哦。
Conflict kitchen可是在開(kāi)店之初就宣布了什么時(shí)候會(huì)關(guān)店的一個(gè)企業(yè),你想知道我們的店址在哪?不好意思,這個(gè)可不是隨便
能透漏的,您自己尋找,開(kāi)始探索人生吧。
|小結(jié)|
世界之大,真的是無(wú)奇不有。開(kāi)餐廳的人往往對(duì)沖突避之不及,但 Conflict Kitchen 卻因“沖突”而生。其實(shí)也是,種族間或
許存在語(yǔ)言、宗教、國(guó)家體制等等隔閡,但食物是一種世界語(yǔ)言。
就是這樣的開(kāi)店方式,居然還為餐廳帶來(lái)了極大的一群粉絲級(jí)顧客,每一次重新開(kāi)店都會(huì)有粉絲不辭辛勞的奔過(guò)來(lái)。
其實(shí)這就是抓住了消費(fèi)者的心理,一些時(shí)限性和神秘性的噱頭總會(huì)讓一部分人無(wú)比期待。
方面食品常溫料理包采用巴式消毒(高溫殺菌)在121度以上的高溫下將肉制品內(nèi)細(xì)菌殺死,抽真空并后再放入特制的耐煮、微
波PET袋內(nèi)密閉封口,這種制造工藝具有原食品的營(yíng)養(yǎng)、美味外,更具備方便、健康、衛(wèi)生、實(shí)惠的好處。是城市無(wú)明火廚房、
中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化,中式快餐連鎖,以及中式快餐快速擴(kuò)展,保證口味品質(zhì)等方面具有劃時(shí)代意義。