關于臘八節有三個美麗的傳說
臘八的第一個傳說與佛祖釋迦摩尼有關。傳說中釋迦摩尼為了悟道，餓著肚子在大草原上奔走了幾天幾夜，終于支撐不住，暈倒在菩提樹下。一個牧羊女路過救下了他，用雜糧野果熬制了粥續了他的性命。佛祖感念牧羊女的救命之恩，以后在每年的臘月初八也就是得救的這一天，熬制香粥施舍眾生。
? “臘八的第二個傳說與明朝開國皇帝朱元璋有關。傳說中，朱元璋小時候生活十分貧苦，常常餓肚子，特別是在冰天雪地的冬天，糧食更是難得，不得不去抓田鼠填飽肚皮。一日，他遇到一只肥肥的大田鼠鉆進了洞里。他用鍬刨呀刨，田鼠沒逮著，卻有意外的收獲，田鼠準備過冬的豆子、麥粒等各種雜糧竟然有好幾斤?；丶野玖艘诲佒?，那真是一個香。后來朱元璋成了皇帝，錦衣玉食沒忘兒時的苦難，在臘八這天熬了雜糧粥分送各大臣。后來流傳出來，老百姓們也在臘八這天喝臘八粥。
? “臘八的第三個傳說與蘇州有聯系。西園寺里有一個和尚無論到那里，都挎著一個布袋。遇到石縫里的豆粒，爛泥中的谷子他都要摳出來，弄干凈放在布袋里。師兄師弟們吃飯灑下的，下水溝里流出來的飯粒他也淘洗干凈，晾干后放在袋子里。天長日久，袋子也就鼓起來了。臘月八日這一天，他把袋子的寶貝全倒出來，熬制了滿滿一大鍋粥。師兄師弟們喝了個個夸香、好吃，問他是什么配料，他回答說，這都是你們扔掉的啊！這個高僧就是現在供奉在西園寺的布袋和尚。”
第一個故事告訴我們做人要懂得感恩；
第二個故事告訴我們不要忘記過去，憶苦思甜；
第三個故事教育我們要平時要節約糧食。
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