對于我們來說，中餐的優點比西餐的多了很多，但是對于一些外國人來說，吃西餐的好處要比吃中餐的好處多，起碼不用什么都吃。顯然這是飲食文化差異造成的，畢竟我們也不是什么都吃，如果從食療效果上來說，我們講究吃啥補啥老外是理解不了的，他們也會反對這些。

講究以形補形的炒腰花

有外國人好奇這個問題，很有意思的是提問者在提問中餐和西餐的優點在哪些地方，得出來的結論卻是中餐比西餐更健康，難道真是說：沒有對比就沒有傷害？

這位外國人是這樣說的：自己長期患有胃病，經常感覺到胃里脹氣，上廁所需要很長時間，但是來到中國之后自己的胃病竟然好了，可后來回到美國胃病又犯了，于是他好奇：中餐和西餐的優點在哪里？

在蔬菜種類上，中國菜要比西餐多很多蔬菜，這是很多外國人吃中餐發現的一個共同的問題。在很多西方人的餐桌最常出現的也只有5種蔬菜，反觀我們的餐桌蔬菜不僅種類多，每種都講營養價值。

中餐肉菜搭配

提一個無聊的問題：吃蔬菜好不好？不用我們回答外國人也知道吃蔬菜肯定好了。這也是他們為什么能制作出那么“難吃”的蔬菜沙拉來，相信很多吃過西式蔬菜沙拉的吃貨都會覺得不好吃。

在網上有一個從西餐蔬菜醬的說法：顯然外國人也知道生吃蔬菜是一件很難以下咽的事情，所以他們發明了蔬菜醬，但可悲的是他們吃的蔬菜沙拉其實和喝油沒什么區別，而且涼食更容易造成消化不良，脂肪堆積在腸道不消化造成肥胖。

西餐蔬菜沙拉

在飲食習慣上我們更有的說了，中餐講究一日三餐且十分明顯，反觀西餐雖然也有一日三餐一說，但并不明顯，因為在很多時候一些老外都在不停吃快餐食品。一些外國人幾乎不講究吃飯的時間點，他們會覺得吃三餐就是一種浪費時間的行為，所以他們會在路上或者是休息的時間把吃飯的問題解決了，如果感到饑餓，吃一個漢堡或者熱狗就解決了。

西餐快餐食品

養成外國人不講究吃的行為，其實還是因為飲食文化的匱乏，如果他們有我們這么多美味的食物，也可以把吃飯當做一次享受。

中國人在飲食習慣上又有熱菜和涼菜之分，中餐可以說是熱菜的代表，像我們發明的熱菜二十多種方法，即烹，炸，煎，炒，煮，燴等等。而老外多以涼食為主，舉個簡單的例子：他們習慣喝涼水。

中式熱菜

從身體機能上來講，涼食吃多了是不利腸道消化的，當然我們也不能說涼食不好，畢竟外國人都吃了這么久。舉一個我們感覺奇怪的問題“為什么明顯感覺外國人老得快？”

再說到健康問題上，其實我們身邊不乏一些人覺得西餐健康，的確作為運用科學邏輯或者工具的老外們這點做得讓我們不服不行，他們生活中簡直離不開工具，在食物制作上已經用到了天平等計量工具，更深刻一點說已經開始追求食物分子變化的最佳溫度。

西餐制作

依舊舉例，吃個雞蛋外國人會將其搬到實驗室，用大量的科學設備，研究雞蛋從液態變成軟固態的最佳時間。這點我們是做不到的，因為在我們的生活中，經驗起主導作用，炒菜講究火候，放調料講究適量，都是沒有精確到數字，這種方式卻也養活了我們這么人，難道說中餐沒有西餐健康？顯然是不行的，當然我們也不能簡單的說西餐不健康。那么你們覺得吃西餐和吃中餐哪個更健康？