在寫公眾號之前，身邊只有很少一部分朋友知道我學(xué)茶，偶爾與不了解茶的人交流，知道他們一般會有兩個(gè)誤區(qū)：一是“茶”就是那些女孩子表演的套路，有的還很做作，是用來“看”的；二是“喝茶”好像很麻煩，規(guī)矩多，哪有那個(gè)時(shí)間，那得多閑啊。
正式學(xué)茶已經(jīng)整兩年了，自己也沒想到會堅(jiān)持這么久，現(xiàn)在回頭想想，會覺得很慶幸！一方面，我不是為了考證去學(xué)的，純屬好奇和對傳統(tǒng)文化的泛愛，內(nèi)心單純的喜愛會支持我走的更久；另一方面，我碰到了好老師，她是中科院的博士，她的導(dǎo)師是中國茶學(xué)理論研究領(lǐng)域很有地位的沈冬梅，三聯(lián)周刊每年的茶?？紩撬奈恼拢晕覍W(xué)得算很正統(tǒng)，方向不會偏。
兩年間，對茶的認(rèn)知由淺入深，老師上課是基礎(chǔ)、是引導(dǎo)，自己用心體會和繼續(xù)學(xué)習(xí)是關(guān)鍵。終于在糾正錯(cuò)誤、規(guī)避雷區(qū)、正本溯源之后，得出自己的體會，喝茶其實(shí)很簡單，就倆字兒，自在！
女孩子們的表演很美，這是一個(gè)你了解茶的入口，但茶的本質(zhì)還在于這片葉子給你帶來的實(shí)實(shí)在在的五官感受，如果真按照表演那套流程來喝茶，最精華的香氣和滋味早就在那個(gè)過程中散失掉了。所以，茶真的不只是用來看的，它有超乎你想象的內(nèi)涵。
喝茶也不是非要把茶具店里賣的那些個(gè)瓶瓶罐罐、十八般武藝都用上，在單位，一個(gè)簡單的、帶濾網(wǎng)的透明玻璃杯就足夠用了，燒個(gè)水的時(shí)間你總還是有的。等你真的對茶感興趣了，自然就對那些規(guī)矩和講究習(xí)以為常、熟能生巧、不以為煩、樂在其中了！
粗淺地說幾個(gè)學(xué)茶的好處吧，看能不能勾出點(diǎn)你們的興趣。
買茶不會被騙了
“茶”無所謂假，差別在于品質(zhì)，以及你花的價(jià)錢值不值，俗稱性價(jià)比。敲黑板，劃重點(diǎn)！真的不是越貴的茶越好！真的不是叫那個(gè)名就是那種茶！
反面典型，遠(yuǎn)的不說，近一個(gè)月就有兩個(gè)朋友讓我品過三款茶，說如果我喝著不錯(cuò)，就打算入手買點(diǎn)。結(jié)果是，兩款所謂“大紅袍”，一款所謂“鐵觀音”，沒一個(gè)是正品！味道不對也就算了，干凈程度就不過關(guān)，這也是我為什么說在辦公室要用透明玻璃杯的原因。
工作之外給自己一個(gè)緩沖帶
喝茶能舒緩焦躁的情緒，看古人在逆境中寫的茶詩也會想效仿其調(diào)整心態(tài)。
了解茶的過程中，會衍生很多別的興趣，比如歷史，比如瓷器，比如詩詞，比如書畫，比如紫砂壺。這些興趣愛好，又會給你帶來新朋友，形成新的社交圈，無關(guān)任何利益，只是歡聚和交流學(xué)習(xí)。
閑暇時(shí)，親手給家人泡壺茶，氤氳的茶香中，家長里短娓娓道來。你會知道原來媽媽最喜歡的是獅峰龍井，雖然她說不出來那么多道道，但儼然喝出了家里哪款茶最貴；你會發(fā)現(xiàn)老爸的口味變重了，從烏龍變成了普洱，體會到茶的妙處了。
潮汕功夫茶是茶，前門大碗茶是茶，成都人民公園的蓋碗也是茶。中國的茶，置身于日常生活，也隱身于山野叢林，更蘊(yùn)藏于幾千年的傳統(tǒng)文化和文人詩畫之中，既言情，也明志！
日本的抹茶是茶，印度的拉茶是茶，英國的下午茶也是茶。外國的茶，也不是不好，但如果你了解過茶的歷史，難免會覺得少了溫度、多了甜膩。打個(gè)可能不太恰當(dāng)?shù)谋扔?，與中國茶的關(guān)系就是father和son的關(guān)系。
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