清晨的一縷陽光
折射進這20平的臥室
伸個懶腰
起床
開始一天的忙碌
在這座生活速度較快的城市
只有周末才可以稍稍放慢腳步
享受生活的美妙
洗漱完畢后,走近廚房
拿出兩個切片面包
煎兩個雞蛋
簡單美味的早餐
一天的激情從這一刻開始
我們去超市買豬蹄吧
一句清亮的音色,打斷了我發呆的思緒
簡單收拾一番,拉上小購物車
和王先生伴隨著清晨的微風向超市邁去
阿姨,豬蹄多少錢一斤
36.8
哦,來兩個,幫忙躲成塊,謝謝
好嘞
簡短的對話
阿姨刀起刀落,甚是有力
再來一些水果和生活用品
一場小型的購物到此結束
這時走出超市,太陽照射在身上,已經覺得曬人,但是微微的涼風吹過甚是滿足。王先生拉著小車和我手牽手往家走去。
他在客廳敲著代碼
我在廚房開始做豬蹄
這個做法改變于白云豬蹄
根據自己口味喜好來進行食材搭配
Q彈爽滑
肥而不膩
食材
豬蹄(兩只),花椒(一小撮),大料(3個),料酒(適量),蔥(半顆),姜(3片),蒜(3瓣),鹽(適量),水(適量),辣椒(5個)
豬蹄清洗干凈,泡去血水,時間在1個小時左右就可以完全泡去血水。
鍋里入涼水,蔥切成蔥段,泡好的豬蹄清洗干凈后入涼水鍋里,放入料酒,大料,蔥段,花椒,姜片,大火煮開,小火慢燉。
燉至一小時左右,筷子可以輕松插入豬蹄里即可。如果比較喜歡吃特別軟嫩的,可以再用小火燜上半小時。
煮豬蹄的同時準備涼開水一小盆,外加冰涼涼的水,可以提前放入冰箱里冷凍,或者準備一些冰塊。
煮好的豬蹄放入冰涼涼的水里進行清洗,要把豬蹄上面的油清洗趕緊,用冰冰涼的水多次進行沖洗就可以去掉上面的油。
清洗好的豬蹄放入準備好的涼開水盆里,放入鹽,辣椒切段放里,放入花椒,把豬蹄放入冰箱里冷藏,泡上一天。早上做晚上就可以吃了。
泡上豬蹄,走進客廳打開電腦
開啟敲代碼模式
中午水果零食
邊敲代碼邊吃東西
在這過程中已經解決午飯需求
就這樣,在和代碼打架的過程中,度過了愉快的一天
晚上
泡好的豬蹄就是今天勝利的慶祝
Q彈爽滑的肉
肥而不膩
微辣爽口
好吃的不得了
倆個人一會就吃光光了
?