在消費(fèi)者手里拿鐵和卡布奇諾怎么去區(qū)分?

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拿鐵的單詞（Latte），在意大利國家是牛奶的意思，其實(shí)拿鐵是不等于咖啡的，市面上能買到的拿鐵還有不含一滴咖啡。就像抹茶拿鐵、韓國的五谷拿鐵，其中肯定含牛奶但不一定含有咖啡，所以拿鐵應(yīng)該叫拿鐵咖啡（cafe latte）。

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從成分上的區(qū)別
圖中可以看出，其實(shí)兩種咖啡成分是沒有區(qū)別的，相互之間不同就在于一個(gè)牛奶多一個(gè)奶泡多，所以牛奶多的就是拿鐵。

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從外觀上的不同
1 一般拿鐵的咖啡杯會(huì)比卡布奇諾的咖啡杯大，拿鐵的牛奶多。
2 卡布奇諾的奶沫多有時(shí)候都冒出杯子。

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世界咖啡師大賽（WNC）比賽內(nèi)容是：意式濃縮咖啡（Espresso）、卡布奇諾（Cappuccino）、自己的創(chuàng)意咖啡，在比賽中的卡布奇諾的奶沫是不能少于1CM的，在其他地區(qū)國家卡布奇諾含有牛奶的多少分為干和濕的卡布奇諾的。

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喝到嘴里的感覺
那貼和卡布奇諾都有綿密的奶沫。當(dāng)你喝卡布奇諾的時(shí)候會(huì)有明顯的咖啡味道，是因?yàn)榭ú计嬷Z的奶沫多牛奶少。在咖啡師做好卡布奇諾到放在你的面前的時(shí)候，牛奶和奶沫已經(jīng)分開了，單喝奶沫不好。所以在喝之前將奶沫和牛奶咖啡攪混在一起。當(dāng)面米的奶泡混著咖啡充滿口腔的時(shí)候，不加糖也感覺是甜的。拿鐵牛奶多，奶沫少，喝到嘴里的奶味重喝不出咖啡的味道，所以在比賽的時(shí)候不比拿鐵，咖啡的好壞卡布奇諾可以嘗出來，咖啡味道的牛奶。

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