初次接觸野生藍(lán)莓灑是在北極冰集團(tuán)北京總部、與著名策劃人祁天極兄弟同去與北極冰集團(tuán)董事長于浩淼商討漠河北極藍(lán)莓文創(chuàng)項(xiàng)目、我是第一深入接觸到藍(lán)莓、在印象中的藍(lán)莓只停留在藍(lán)莓水果的概念上、藍(lán)莓居然可以做酒、這點(diǎn)讓我長了不少知識(shí)，從野生藍(lán)莓的整個(gè)系列一一從酒到飲料、果餔食品、一路品嘗下來、的確令人驚嘆，于董事長的北極冰野生藍(lán)莓系列酒飲，制做原料產(chǎn)自零下40度以上的漠河地區(qū)，于董事長介紹只有在這極寒的氣候條件下生長的藍(lán)莓品質(zhì)極佳，綠色無污染，口味純正，這與國外進(jìn)口南方種植的藍(lán)莓大不相同。
目前國內(nèi)還有一批藍(lán)莓系列產(chǎn)品是進(jìn)口藍(lán)莓，進(jìn)口藍(lán)莓品種大部分加以改良了品種，目的在便于推廣，這種進(jìn)口品種據(jù)悉在我國南方地區(qū)廣泛種植，也是在各大商場超市都可以買到的藍(lán)莓水果系列。
鑒于二者之間，我偏向于喜歡野生藍(lán)莓，因此我查詢了一些有關(guān)野生藍(lán)莓的資料，藍(lán)莓的確是世間奇妙的＂水果＂（祥情百度一下）藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營養(yǎng)成分極高。其中，由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，還可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。
科學(xué)數(shù)據(jù)表明、極寒地區(qū)藍(lán)莓的各項(xiàng)營養(yǎng)成分比南方地區(qū)更豐富、這種野生藍(lán)莓是在零下氣溫成熟釆摘，三個(gè)小時(shí)如果沒有做好保溫，直接化水！因此野生藍(lán)莓十分珍貴、于浩淼董事長是個(gè)具有藝術(shù)情懷的用心做文化的優(yōu)秀企業(yè)家，并先后投資近億元打造了世界級(jí)奢華酒莊——北極冰藍(lán)莓酒莊。酒莊迄今為止依然是中國第一個(gè)也是最大一個(gè)藍(lán)莓主題的酒堡，酒堡的建造奠定了北極冰在藍(lán)莓行業(yè)的地位。酒莊秉承“精選北極野生藍(lán)莓為原料，打造世界一流果酒”的經(jīng)營理念，引進(jìn)加拿大紅酒釀造工藝，采用傳統(tǒng)重力釀造法，經(jīng)橡木桶陳釀之后，再由國際知名調(diào)酒師[親自監(jiān)制。釀造出世界頂級(jí)品質(zhì)的藍(lán)莓果酒，冰酒，干紅，白蘭地，豐富了產(chǎn)業(yè)的同時(shí)也填補(bǔ)了世界藍(lán)莓酒發(fā)展史上的多項(xiàng)空白。大興安嶺野生藍(lán)莓，霜凍藍(lán)莓，北極冰藍(lán)莓
作為與政府的合辦企業(yè)，北極冰被納入國家資源枯竭型地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型項(xiàng)目重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，并被列為黑龍江省十二五規(guī)劃重點(diǎn)扶持項(xiàng)目之一；同時(shí)也是大興安嶺地委行署十大項(xiàng)目之一。北極冰藍(lán)莓酒莊有限公司2011年全線產(chǎn)品5大類17個(gè)單款酒品，銷售額達(dá)到4000萬，產(chǎn)品已銷售遍布全國大中小城市50余個(gè)，預(yù)計(jì)2012年北極冰藍(lán)莓酒莊銷量將達(dá)到7000萬。
坐擁阿木爾林業(yè)局，獨(dú)享四大藍(lán)莓基地，并擁有原料、地理氣候、資源、酒莊、技術(shù)、形象等六大優(yōu)勢。伴隨北極冰的逐步完善，北極冰品牌逐漸成為藍(lán)莓行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)，不僅開拓了多項(xiàng)藍(lán)莓新項(xiàng)目，而且逐漸成為藍(lán)莓酒行業(yè)標(biāo)桿，這是也北極冰所肩負(fù)的使命，發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓價(jià)值引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。北極冰賣的不單單再是酒，而是酒莊文化，正在塑造一個(gè)藍(lán)莓酒的拉菲酒莊，定位高端奢侈品市場，打造百年酒莊。品完所有的酒飲、完全被迷住了、品質(zhì)口感非常好、飲料也非常純正，
于浩淼董事長不愧是良心企業(yè)家、在當(dāng)下食品安全問題頻發(fā)的今天、堅(jiān)持高品質(zhì)不計(jì)成本的堅(jiān)守質(zhì)量的是要極大耐力、勇氣、正直與善良的高貴品質(zhì)的。近日有幸去了趟我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)東北基地參觀考察、深入了解了國內(nèi)生態(tài)藍(lán)莓的狀況。現(xiàn)今的農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)與綠色食品都是關(guān)呼民生改善的重大問題，衷心希望社會(huì)上能夠涌現(xiàn)更多像于浩淼董事長這樣的優(yōu)秀企業(yè)家，更多的良心產(chǎn)品涌入百姓生活之中。
（作者：邱天雕塑家、藝術(shù)評論家、大地美術(shù)館發(fā)起人、藝術(shù)鄉(xiāng)村計(jì)劃執(zhí)行發(fā)起人）
