因為斷食是在打破常規(guī)生活習慣的基礎上，讓身體建立新的生理反應，所以，斷食通常有三個階段，即調(diào)整期、適應期、穩(wěn)定期。

? ? 調(diào)整期在斷食的初期階段。因為剛開始斷食，身體的各種生理反應特別明顯，例如斷食者感到頭暈目眩、異常饑餓、身體明顯消瘦等。這個階段考驗人的意志力，此時一定要堅定斷食的信心，不能因為痛苦半途而廢。

經(jīng)過了調(diào)整期后，身體對斷食進入適應期。此時，人體已經(jīng)開始形成新的生物鐘和反應系統(tǒng)，饑餓和疲勞的感覺都比較輕。

? ? 經(jīng)過適應期后，身體完成了對斷食的生物鐘調(diào)整和心理調(diào)整，生理系統(tǒng)也完成了調(diào)整，此時人體不再感覺到饑餓，斷食成為一種極其自然的生理過程。

? ? 不過，在斷食中，仍然會有一些正常的生理反應。

? ? 感覺饑餓、頭暈、乏力

? ? 剛開始斷食時，因為身體還處于調(diào)整期，體內(nèi)糖的儲存和脂肪轉(zhuǎn)換跟不上，導致體內(nèi)的血糖比較低；同時，人體的新陳代謝作用增強，尿酸增多，再加上受血液酸毒癥的影響，斷食者容易感覺頭痛、頭暈目眩、關節(jié)痛、眼花、全身倦怠乏力、酸軟、昏昏欲睡、不想說話，也不想活動。

? ? 身體畏寒

? ? 在斷食期間，斷食者的身體可能會發(fā)熱，或者出現(xiàn)畏寒、心悸等癥狀。有些人還可能出現(xiàn)感冒癥狀，感覺手腳發(fā)涼、畏寒，經(jīng)常打噴嚏、流鼻涕。

? ? 血壓前后發(fā)生變化

? ? 在斷食期間由于停止進食，斷食者的血壓普遍會降低。但是在復食后，血壓又會慢慢上升。但血壓的上升幅度不大，基本上不會超過原來的血壓。

? ? 感官變得更靈敏

? ? 一般來說，人體在斷食前，視力最多只能看到大約5米以外的地方，但是在斷食兩周后，視力通常能看見10米以外的地方；斷食前，可能連就在跟前的噪聲也聽不見，可是在斷食兩周后，聽覺也會有所改善。除了聽覺和視覺，味覺和嗅覺也會變得靈敏起來。

? ? 口腔反應

? ? 斷食期間，人體可能會出現(xiàn)一些口腔反應。例如，在口腔中和牙齒之間感覺苦澀、發(fā)苦、發(fā)臭；或者感覺喉嚨發(fā)干，痰多。這是由于人體在斷食中，沉積于體內(nèi)的廢物及毒素會通過肺部以氣體的形式排出，因此有口臭現(xiàn)象。有的人還會口腔發(fā)炎，這是因為體內(nèi)的廢物和毒素，從腸道和胃部上升到了舌頭，所以舌苔會變厚。

? ? 身體出現(xiàn)體臭

? ? 身體內(nèi)的一些廢物和毒素，會通過皮膚上的毛細小孔排出來，所以斷食者可能會出現(xiàn)體臭。

? ? 皮膚變化

? ? 在剛開始斷食時，體內(nèi)毒素主要通過皮膚毛孔排泄出來，所以在這期間，皮膚可能會感覺油膩，有些人身上還會發(fā)癢甚至過敏、發(fā)疹。另外，口唇會變粗糙，外皮脫落。不過，人體在斷食中血液量并沒有減少，所以，并不會變得面色蒼白、毫無血色，有的人甚至會紅光滿面。

? ? 排泄反應

? ? 在斷食期間，人體小便的次數(shù)會明顯增多。小便短而赤、濁而黃，顏色比平常濃，有時甚至有惡臭。大便又臭又黑，如同稀泥一樣。同時，排氣量明顯增多，體內(nèi)的廢氣被大量排出體外。

? ? 便秘

斷食期間一個很常見的問題就是便秘，很多人或多或少總會有這樣的問題，由于斷食期攝取極少的食物甚至停止對食物的攝取，因此剛開始難以排出穢物，但會覺得腹脹難忍。遇到這種情況不必過于擔心，遵循斷食期原則，每天和溫水服用20克瀉鹽，幫助清除體內(nèi)宿便。便秘嚴重的人可以準備好開塞露或者灌腸工具，堅持一段時間之后即可排除宿便。但是在服用生理鹽的過程中可能會有不適甚至疼痛感，需加以克服并堅持下去。后面提到的斷食方法都應每天結合生理鹽使用。

? ? 患病部位的變化

? ? 在斷食期間，身體有某些疾病的人，可能會出現(xiàn)一些比較嚴重的癥狀，例如，有肝功能障礙的人，通常會在胸椎的第四節(jié)和第八節(jié)出現(xiàn)疼痛感；副腎有問題的人，通常會在胸椎的第九節(jié)出現(xiàn)疼痛。當這些部位疼痛時，可以用手指按壓1～3分鐘。肝臟有毛病的人，可以在晚上在疼痛部位進行熱敷。另外，有牙齦炎的人可能會牙齦出血；有子宮疾病的人可能會子宮出血；腸胃功能弱的人可能會出現(xiàn)腸胃疼痛癥狀；有腦疾的人可能會頭痛。

? ? 體重變化

? ? 斷食期間，體重會下降。一般人斷食后，體重會減輕1.5～8.5千克，但是也有的人體重變化不明顯。

? ? 在斷食過程中，出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、畏寒、倦怠等都屬于正常的生理反應，也是病愈的前兆，不需要過分擔心，只要忍過幾天就好了。但是如果情況比較嚴重，需及時就醫(yī)，以免拖延發(fā)生危險。

6. 斷食期心理調(diào)適很重要

? ? 正確地堅持到底

? ? 斷食起源于中國古代的“辟谷”術，由此可見，斷食療法源遠流長，并非空穴來風。現(xiàn)今，隨著醫(yī)療成本日益昂貴，人類難以治愈的頑癥越來越多，越來越多的人開始尊崇自然療法，在中西方都有不少提倡斷食養(yǎng)生的學者。

? ? 例如，日本著名醫(yī)生甲田光雄就是斷食療法的代表性人物之一。因為他親身體驗過斷食，對斷食有豐富的實踐經(jīng)驗，所以他相信飲食過量不僅容易使體內(nèi)堆積宿便，還容易損害肝臟，唯有節(jié)食有益健康。

? ? 臺灣著名學者，斷食養(yǎng)生法的代表性人物段干木認為，由于斷食療法是在一定時間內(nèi)停止為身體供給營養(yǎng)，所以可以使人體內(nèi)的病菌無法生存，死亡的病菌和其他毒素，包括宿便，會通過斷食被排泄出來，提高了人體的自愈能力，有益于身心健康。

? ? 前蘇聯(lián)著名的斷食專家尼古列夫醫(yī)生利用斷食療法成功治愈了6000多名病人。他認為斷食可以刺激人體細胞的再生和代謝功能，對治療精神疾病具有明顯效果。

? ? 日本著名的“辟谷”醫(yī)學博士今村基雄更是通過自己的親身實踐證實，斷食有益于慢性疾病的調(diào)理和恢復。他相信斷食有助于調(diào)節(jié)精神。通過斷食，人能夠重獲新的精神力量，對自己的身體將更有信心。

美國專門研究人體老化問題的專家華福特通過實驗發(fā)現(xiàn)，體溫較低有助于增加人的壽命。而在節(jié)食和斷食的過程中，由于吃得少，體溫也會略有降低。

? ? 所以，營養(yǎng)學家和科學家們紛紛指出，人體在保證必要營養(yǎng)和能量的前提下，攝入低熱量飲食，有助于降血脂、降血壓，預防動脈硬化、心絞痛、心肌梗死、腦血栓、腦出血等心血管疾病，并對肥胖癥、糖尿病、脂肪肝、肝硬化等也有輔助防治作用。

? ? 此外，美國卡耐基營養(yǎng)研究所通過實驗發(fā)現(xiàn)，人體經(jīng)過斷食，精神會變得更好，頭腦更清晰，大腦智力比斷食前更高；日本國立營養(yǎng)研究所的高比良英雄博士曾經(jīng)通過親自斷食證實，斷食確實有助于改造機體，能增強人體的自愈能力，產(chǎn)生驚人的治愈疾病的能力；大阪醫(yī)科大學片瀨教授說：“斷食療法，能輕易治療現(xiàn)代醫(yī)學無法醫(yī)治的疾病”；九州大學市松博士通過研究發(fā)現(xiàn)：斷食療法有助于治療消化性疾病，如胃無力、胃擴張、胃潰瘍、慢性胃炎等，對神經(jīng)系統(tǒng)疾病也有明顯療效；英國倫敦開士博士在《簡易生活法》一書中寫道：“患病之時，與其給病人藥物，不如使受損的身體暫時休息，絕食斷水，這樣身體自然恢復活力。”而且開士博士本人也身體力行，他一直堅持了40多年的斷食體驗。

? ? 總之，在今天，簡單、自然的養(yǎng)生方法日益流行，支持斷食養(yǎng)生的專家也越來越多。正是基于這點，我們才有理由相信斷食療法，接受并選擇斷食療法，然后去親自體驗。

? ? 保持心情樂觀和情緒穩(wěn)定

斷食并非萬能藥，并非能夠治愈所有的疾病。相反，如果不能正確理解斷食，對斷食的方法掌握不當，不但不能夠起到治病療疾的作用，反而可能損傷身體，加重病情。因此，對待斷食養(yǎng)生的心態(tài)很重要。

? ? 其實，養(yǎng)生的最高境界就是讓身體正常，而斷食就是幫助身體進行調(diào)理，從而使身體進入到一種良好的狀態(tài)中。

? ? 中醫(yī)相信，陰陽平衡是生命的根本。身體的陰陽平衡了，生命才能具有活力，陰陽失衡的話會導致生命的衰敗和死亡。“天人合一”是對自然的一種領悟，也是對自然的應和，而斷食就是實現(xiàn)這種“天人合一”的有效途徑。

? ? 作為一種符合人體本能的自然養(yǎng)生法，“天人合一”要求斷食要有規(guī)律，斷食。同時，要對生命充滿信心，相信人體本身具有強大的自愈能力，包括免疫力、排除異類的能力、愈合和再生的能力、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)能力、對刺激的反應能力等等。人體一旦出現(xiàn)某種異常，就會調(diào)動身體的全部資源應對，直到消除疾病、恢復正常。斷食則能夠使人體的自愈系統(tǒng)更好地運轉(zhuǎn)。它有助于增強人體的免疫力，為身體排毒，促進身體的陰陽平衡，幫助改善體質(zhì)，使身體恢復活力。

? ? 所以，對于斷食，我們應該持一顆平常心看待。相信斷食對健康的益處，相信正確的斷食能夠使我們的身體受益，并以積極樂觀的心情和穩(wěn)定的情緒來面對斷食。

? ? 在斷食的過程中，可能會出現(xiàn)一些痛苦，例如感覺異常饑餓、有著旺盛的食欲、對美食充滿渴望，或者出現(xiàn)某些不適反應，如發(fā)熱、感冒、畏寒等，這些都有可能讓斷食者的心情變得異常焦躁不安，感覺時間漫長難過，在難以忍受的時候，甚至有可能半途而廢。

? ? 然而，在越艱難的時刻，就越要堅定對斷食的信念，努力保持樂觀的心情，并努力讓波動的情緒穩(wěn)定下來。

? ? 進行強度不大的運動，如散步、按摩、柔軟體操、腹式呼吸等，有助于轉(zhuǎn)移注意力，緩解饑餓感。

? ? 聆聽舒適輕柔、悅耳優(yōu)美的音樂，讓緊張的情緒放松，緩解饑餓感、食欲及其他不適癥狀。

? ? 進行呼吸和冥想訓練，使心情得以放松，讓精神進入到入定狀態(tài)中，讓全身肌肉松弛下來。

? ? 進行靜思和坐禪，安撫煩亂的心情，放松緊張的情緒，審視自我，使心靈得以上升到一個嶄新的層次。

? ? 7. 減肥不是最終目的

? ? 雖然斷食有排毒減肥的作用，但是，斷食的功效并不僅是減肥，減肥也不是斷食的最終目的。

? ? 如果僅僅是為了減肥而斷食，勢必容易急于求成。而且只為減肥而斷食的人，對于斷食的健康養(yǎng)生作用還不夠了解，所以即使斷食通常也是盲目的。以這種目的斷食，就算體重減輕了，也容易損傷元氣，傷及身體健康。據(jù)統(tǒng)計，純粹為了減肥斷食的人，通常斷食的成功率都很低。因為斷食其實算得上是一種較為艱苦的“自我修行”，它要求人體每時每刻都要克制住對飲食的欲望，能夠堅守自我，不受誘惑。但是“食乃人之本性”，想吃也是人體的本能沖動，盡管少數(shù)人能夠克制欲望，堅持下來，但多數(shù)人最終還是會敗在自我的欲望跟前。所以，這類缺乏自制力和意志力的人，要么在斷食的過程中放棄、半途而廢，要么在斷食一結束就開始大吃大喝，故態(tài)萌發(fā)。試想，像這樣的斷食，成功率又能有多高呢？收益又能有多大呢？更多的人是傷及身體，傷及健康，然后得出一個武斷的“斷食不好”的結論。

? ? 另外，由于今天的時尚提倡“以瘦為美”。所以有些人，尤其是女孩子，明明不胖，卻偏要追求所謂的“骨感美”，盲目節(jié)食，結果造成貧血、營養(yǎng)不良、低血糖等癥狀，甚至有的人因此罹患神經(jīng)性厭食癥，吃任何東西都會感覺腹痛或者胃部不適。

有規(guī)律地斷食，可以磨煉一個人的精神品質(zhì)和心理素質(zhì)，有益于身體健康，能夠讓人更容易接受素食，促進身體排毒，并有助于減肥。所以，瑜伽修行者都把定期斷食作為一種預防疾病和保健措施。