第四章 供給與需求的市場(chǎng)力量
當(dāng)國(guó)內(nèi)豬瘟肆虐時(shí)，豬肉價(jià)格上漲；當(dāng)新冠疫情爆發(fā)時(shí)，生產(chǎn)口罩的原材料價(jià)格暴漲；當(dāng)美元匯率上漲時(shí)，黃金價(jià)格就下跌……這些事件都反映出供給與需求對(duì)影響市場(chǎng)價(jià)格的影響。本章將探討市場(chǎng)中供給和需求的市場(chǎng)力量。
市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)
所謂市場(chǎng)，就是由某種物品的買(mǎi)者與賣(mài)者組成的群體。賣(mài)者決定市場(chǎng)的供給，買(mǎi)者決定市場(chǎng)的需求。
所謂競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，就是有許多買(mǎi)者與賣(mài)者，以至于每個(gè)人對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響都微乎其微的市場(chǎng)。在完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，沒(méi)有人能夠影響市場(chǎng)價(jià)格，買(mǎi)者和賣(mài)者只能被動(dòng)接受市場(chǎng)調(diào)配后形成的價(jià)格。與之相反的壟斷市場(chǎng)，即只有一個(gè)賣(mài)者，且市場(chǎng)價(jià)格由這個(gè)賣(mài)者決定的市場(chǎng)。
需求
所謂需求量，即市場(chǎng)中買(mǎi)者愿意并且能夠購(gòu)買(mǎi)的一種物品的數(shù)量。而經(jīng)濟(jì)學(xué)家普遍認(rèn)為：在其他條件不變時(shí)，一種物品的價(jià)格上升，對(duì)該物品的需求量就會(huì)減少。
這個(gè)道理挺好理解，當(dāng)一杯奶茶賣(mài)10元，許多人覺(jué)得可以接受；當(dāng)賣(mài)到20元，有些人就覺(jué)得貴了，買(mǎi)的人就會(huì)變少；當(dāng)賣(mài)到100元，恐怕買(mǎi)的人就微乎其微了。因此如果畫(huà)出關(guān)于奶茶價(jià)格和需求量的關(guān)系曲線的話，那會(huì)是一條向右下方傾斜的曲線，這條曲線便是需求曲線。從這個(gè)條曲線就能看到，當(dāng)物品價(jià)格提高，物品需求量就減少，反之物品需求量就增加。
前面提到，需求和價(jià)格關(guān)系的前提是其他條件不變。那當(dāng)除價(jià)格以外的其他條件發(fā)生改變時(shí)，會(huì)發(fā)生什么？答案是會(huì)讓需求曲線整體發(fā)生移動(dòng)，向左移或是向右移。當(dāng)需求曲線向右移動(dòng)，我們說(shuō)市場(chǎng)需求增加了，當(dāng)需求曲線向左移動(dòng)，我們說(shuō)市場(chǎng)需求減少了。
引起需求曲線移動(dòng)的幾種常見(jiàn)情況：
收入? ? ??市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不景氣，公司欠薪，房東催租，你此時(shí)手頭很緊，那么此刻你對(duì)奶茶的需求會(huì)發(fā)生什么變化？你可能會(huì)選擇不喝奶茶以節(jié)省開(kāi)支。因此當(dāng)人們收入減少時(shí)，市場(chǎng)中奶茶的需求就減少了，需求曲線向左移動(dòng)。
相關(guān)物品的價(jià)格? ? ??當(dāng)開(kāi)在奶茶店隔壁的燒仙草大促銷(xiāo)，價(jià)格打了5折，那么奶茶的需求會(huì)發(fā)生什么變化？可能有一部分奶茶店的顧客被隔壁的促銷(xiāo)吸引，放棄奶茶選擇燒仙草，而導(dǎo)致奶茶的需求減少，需求曲線向左移動(dòng)。
愛(ài)好? ? ??隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)某種產(chǎn)品的喜愛(ài)程度會(huì)發(fā)生變化，而這種變化也會(huì)影響需求。假如女孩子們漸漸對(duì)自己的體重要求越來(lái)越嚴(yán)格，亦或是近期媒體上曝光了幾起奶茶店食品安全問(wèn)題的案例，導(dǎo)致市場(chǎng)上喜歡喝奶茶的人減少了，那么奶茶的需求也會(huì)減少，需求曲線向左移動(dòng)。
預(yù)期? ? ??假設(shè)你喜歡喝奶茶，而你知道公司馬上會(huì)給你發(fā)一筆獎(jiǎng)金，那么此刻你在消費(fèi)心愛(ài)的奶茶時(shí)是否會(huì)更加毫不猶豫？如果人們預(yù)期未來(lái)收入增加，或是預(yù)期未來(lái)產(chǎn)品價(jià)格走高，亦或是預(yù)期未來(lái)產(chǎn)品供給不足（想想疫情初期各大超市遭哄搶的現(xiàn)象），人們就會(huì)傾向于用更多當(dāng)前的收入去購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，從而導(dǎo)致產(chǎn)品需求增加，需求曲線向右移動(dòng)。
買(mǎi)者的數(shù)量? ? ??假設(shè)奶茶店新推出了一款適合老年人飲用的保健奶茶，深受大爺大媽們的喜愛(ài)。那么此時(shí)除了年輕人以外，老年朋友也加入了奶茶消費(fèi)者行列，使得市場(chǎng)中奶茶的總體需求上升，需求曲線向右移動(dòng)。
供給
所謂供給量，即市場(chǎng)中賣(mài)者愿意并且能夠出售的一種物品的數(shù)量。而經(jīng)濟(jì)學(xué)家普遍認(rèn)為：在其他條件不變時(shí)，一種物品的價(jià)格上升，對(duì)該物品的供給量就會(huì)增加。
和需求原理類(lèi)似，這個(gè)道理也很好理解。當(dāng)一杯奶茶賣(mài)20元時(shí)，奶茶店認(rèn)為有利可圖，就會(huì)選擇延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間；當(dāng)一杯奶茶賣(mài)10元時(shí)，奶茶店認(rèn)為沒(méi)什么賺頭，于是可能選擇提前打烊；而當(dāng)一杯奶茶賣(mài)5元時(shí)，奶茶店發(fā)現(xiàn)賣(mài)得越多虧得越多，于是干脆選擇關(guān)店轉(zhuǎn)讓，供給量減少為0。
同樣的，當(dāng)除價(jià)格以外的其他條件發(fā)生改變時(shí)，會(huì)讓供給曲線整體發(fā)生移動(dòng)，向左移或是向右移。當(dāng)供給曲線向右移動(dòng)，我們說(shuō)市場(chǎng)供給增加了，當(dāng)供給曲線向左移動(dòng)，我們說(shuō)市場(chǎng)供給減少了。因此如果畫(huà)出關(guān)于奶茶價(jià)格和供給量的關(guān)系曲線的話，那會(huì)是一條向右上方傾斜的曲線，這條曲線便是供給曲線。從這個(gè)條曲線就能看到，當(dāng)物品價(jià)格提高，物品供給量就增加，反之物品供給量就減少。
引起需求曲線移動(dòng)的幾種常見(jiàn)情況：
投入品價(jià)格? ? ? ?用于生產(chǎn)奶茶的奶、糖、茶葉、香料、機(jī)器、店面、員工工資等等，這些要素構(gòu)成了奶茶的成本。當(dāng)這些要素中的某一種或某幾種價(jià)格上漲時(shí)，奶茶的成本提高，利潤(rùn)降低，老板就會(huì)選擇減少奶茶的供應(yīng)，供給減少，供給曲線向左移動(dòng)。
技術(shù)? ? ??比如某項(xiàng)新技術(shù)的應(yīng)用改進(jìn)了現(xiàn)有奶茶的制作工序，使得每個(gè)奶茶店只要一名員工就可以運(yùn)轉(zhuǎn)，剩余的工作由機(jī)器全自動(dòng)完成，大大降低了奶茶的成本。那么奶茶的供給就會(huì)增加，供給曲線向右移動(dòng)。
預(yù)期? ? ??老板預(yù)測(cè)到未來(lái)奶茶的價(jià)格會(huì)上漲，那么就會(huì)選擇當(dāng)下少賣(mài)些奶茶，把原料囤起來(lái)留到奶茶價(jià)格上漲后再生產(chǎn)出售，那么此時(shí)奶茶的供給就會(huì)減少，供給曲線向左移動(dòng)。
賣(mài)者的數(shù)量? ? ? ?最近奶茶異常火爆，許多人看著奶茶店老板一夜暴富都饞哭了，于是紛紛加入賣(mài)奶茶的行列。道路兩旁上多出了許多家奶茶店，此時(shí)市場(chǎng)供給就會(huì)增加，供給曲線向右移動(dòng)。
供給與需求的結(jié)合
根據(jù)供求定理，任何一種物品的價(jià)格都會(huì)自發(fā)調(diào)整，使該物品的供給與需求達(dá)到均衡。買(mǎi)家希望產(chǎn)品價(jià)格越低越好，賣(mài)家希望產(chǎn)品價(jià)格越高越好，兩者在市場(chǎng)中博弈之后，產(chǎn)品價(jià)格最終會(huì)調(diào)整到一個(gè)均衡的價(jià)格。當(dāng)物品的價(jià)格等于均衡價(jià)格時(shí)，市場(chǎng)上該物品的需求量剛好等于供給量，這個(gè)量即為均衡數(shù)量。
那些造成需求或供給曲線移動(dòng)的因素也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的均衡價(jià)格和均衡數(shù)量發(fā)生變化。利用供求曲線圖，我們就可以分析出某種因素如何影響產(chǎn)品的供給量和價(jià)格。
分析均衡變動(dòng)的三個(gè)步驟：
1.判斷變動(dòng)因素影響的是需求曲線還是供給曲線；
2.判斷該變動(dòng)因素導(dǎo)致曲線向左還是向右移動(dòng)；
3.通過(guò)對(duì)比移動(dòng)后的新均衡點(diǎn)與原有均衡點(diǎn)來(lái)判斷均衡價(jià)格、均衡數(shù)量如何變化。
舉個(gè)例子：北方人冬季燒煤供暖。而今年冬季低溫天氣得比往年來(lái)得更早，持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。另一方面，近期政府大力打擊黑煤窯，許多小型的煤炭開(kāi)采礦點(diǎn)被關(guān)閉。問(wèn)今年煤炭?jī)r(jià)格和銷(xiāo)量將發(fā)生怎樣的變化？
（1）首先判斷變動(dòng)因素影響那條曲線。低溫天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，供暖時(shí)間增加，影響了市場(chǎng)對(duì)煤炭的需求；許多煤炭礦點(diǎn)關(guān)閉，影響了市場(chǎng)中煤炭的供給。所以該例子中供給和需求曲線都受到影響。
（2）其次判斷曲線移動(dòng)方向。供暖時(shí)間增加，市場(chǎng)對(duì)煤炭需求增加，需求曲線向右移動(dòng)；部分煤炭礦點(diǎn)關(guān)閉，煤炭產(chǎn)量下降，市場(chǎng)供給減少，供給曲線向左移動(dòng)。
（3）畫(huà)出新的供給曲線，對(duì)比新的平衡點(diǎn)和原有平衡點(diǎn)。這里會(huì)出現(xiàn)幾種種情況，市場(chǎng)上煤炭的銷(xiāo)量可能增加也可能減少，甚至可能沒(méi)有變化，這取決于需求和供給變動(dòng)的程度大小。但無(wú)論哪種情況，煤炭的均衡價(jià)格都提高了。
結(jié)語(yǔ)
這一章中我們學(xué)到了一個(gè)很有用的數(shù)學(xué)模型——供給曲線模型，利用這個(gè)模型，我們可以分析市場(chǎng)上某種變化會(huì)讓特定產(chǎn)品的價(jià)格及銷(xiāo)量如何改變。同時(shí)，我們也通過(guò)這一章的學(xué)習(xí)驗(yàn)證了經(jīng)濟(jì)學(xué)十大原理之一：人們會(huì)對(duì)激勵(lì)做出反應(yīng)。在市場(chǎng)中，價(jià)格是至關(guān)重要的激勵(lì)，所有市場(chǎng)的參與者都在根據(jù)價(jià)格采取行動(dòng)。在后續(xù)章節(jié)中，我們還會(huì)運(yùn)用到這個(gè)供給曲線模型來(lái)探討更多問(wèn)題。
