布爾津研學之旅

布爾津是我在新疆去過頂喜歡的一個小縣城。這是一個美麗的邊城,城區不大,卻異常的整潔干凈,還是全國25個旅游強縣之一。房子都造得錯落有致,大部分屋頂全是紅色的,極具歐式風情(主要是俄羅斯風情)夜晚燈光開啟非常的美麗。

布爾津縣城

雖然這樣完美,但是由于屬于新疆,土地以前非常貧瘠,只有極少數地方能到達布爾津,所以一個也沒有。而現在截然相反,在國家的努力下,新疆慢慢的變得富裕了起來,名氣也越來越大,很多地方都能直通布爾津,游客變得愈來愈多。據統計,就去年,游客已經高達了237.21萬人次,是一次重大的突破!

它位于新疆維吾爾自治區北部,阿爾泰山南麓,準噶爾盆地以北,額爾齊斯河畔,其北部和東北部與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古國接壤,地處阿勒泰地區交通要道,是進出口新疆西北部兩個邊貿口岸的必經之地。與俄羅斯接壤處一理想口岸極具開發價值,是打開西北地區與俄羅斯經貿往來的唯一最近通道。是一個典型的北疆邊陲小城,土地面積倒不小,有10369平方公里,相當于內地一個大的地級市,國界線長218公里,有哈、漢、回、蒙等21個民族,主要以哈薩克族為主,中國僅有的三個圖瓦人村落,布爾津縣就有兩個,分別是禾木村和喀納斯村。中國唯一的北冰洋水系額爾齊斯河也流經布爾津縣城。布爾津除了新疆最著名的喀納斯景區外,還有五彩灘。布爾津共8萬人,縣城有2萬,主體民族是哈薩克族,漢族排第二,維吾爾族很少,但因旅游人數較多,所以算上流動人口還是漢族多。具有俄羅斯風格的小城本身也是一個非常不錯的地方,這里空氣清新、陽光明媚、河水清澈,各種美食匯聚。


布爾津縣有新疆五大景觀之首,布爾津縣風景獨特,新疆五大自然景觀之首——中國唯一的古北界動植物分布區,境內擁有久負盛名的高山湖泊、雄偉壯麗的冰川河流,氣象萬千的原始森林,絢麗多姿的草原秀色,令人神往的高山雪原,巧奪天工的雅丹地貌,絕無僅有的珍稀野生動植物資源和悠久淳樸的人文古跡。而中國唯一的古北界動植物分布區,有著“亞洲唯一瑞士風光”之稱的喀納斯自然生態景觀區就在該縣境內。聞名于世的哈納斯自治區景觀區,景觀區內的哈納斯湖是有名的“變色湖”、“浮木長堤”。傳說中的“湖怪”更為哈納斯湖增加了神秘的色彩,其獨特風光被譽為“亞洲唯一的瑞士風光”,還有鴨澤湖、臥龍灣、吾木爾臺墓等名勝古跡。

除喀納斯景區外,布爾津的五彩灘這一特別的雅丹地貌景觀也是極美的。這里一河兩岸截然不同的自然生態,山水相互襯托著的美景在其它地方是很難看到的。但居然以50萬租給香港商人50年!意識和眼光取多么的重要!我們趕上了日落,石灘上的石頭在陽光的折射下幻化出多層次的色彩來,金黃色的光線配上旁邊大片的風車田,真是美到爆。

布爾津位于中國唯一一條流入北冰洋水系河流額爾齊斯河旁邊,所以不僅有鮮美的羊肉,更少不了鮮美的魚肉。

布爾津有兩種魚非常出名,一種就是九道黑,看見魚身上那些黑色條紋,我想你已經猜到了九道黑得名的原因了

比九道黑更出名的就是狗魚了,長著尖尖牙齒的狗魚是肉食性魚,美味無比,肉厚刺少,主要分布在北半球寒帶到溫帶,我國兩種狗魚分別分布于黑龍江流域和額爾齊斯河流域。

都聽說布爾津的烤魚很出名,便乘出租車到了夜市, 當地的冷水野生魚很正宗。彌漫著烤魚烤肉香味的夜市是布爾津城區最有特色的地方,便去了河堤夜市。第一次遇見去夜市吃飯還要查身份證安檢,又返回酒店前臺取證。幸好這邊的士起步價便宜,才三元。哎,去個夜市也不容易呀!到夜市當然要品嘗額爾齊斯河的冷水魚和新疆特色飲料格瓦斯咯!大愛特色美食烤狗魚和紅柳烤牛肉,尤其狗魚很鮮美,肉質細膩緊實,比其它一百多的魚更好吃呢。當我們大口吃肉的時候,來上一杯格瓦斯(喝起來既有蜂蜜的甜美,又有啤酒的香醇,解渴又爽口,喝了以后還不醉,因為它不含酒精。)算是品嘗到了新疆純正味道,那感覺真是妙不可言,好爽?。€人強烈推薦烤狗魚!


布爾津夜市是吃貨不能錯過的地方。

PS: 有關格瓦斯卡瓦斯最早起源于基輔公國之前的東斯拉夫,原稱квас(俄文),距今有1000多年歷史。當時人們將谷物搗碎,加水作成面團,放在陶器中加熱,使部分谷物淀粉糖化,然后加水稀釋,自然發酵,從此釀制最古老的квас。后來,квас釀制工藝在俄羅斯得到了長足發展,并逐漸成為俄羅斯民族飲食文化的象征。

十九世紀中葉,俄國沒落貴族將квас釀制工藝首次帶入中亞各國及我國新疆的伊犁河谷、阿勒泰、塔城等地區。此后的150多年間,這些地區尤其是伊犁的俄羅斯、維吾爾、哈薩克、回、漢等民族群眾均以各自的方法釀制著квас,彼此間保持著工藝交流,最終將квас演繹發展成為具有濃郁西域風情的民族文化飲品。在新疆,квас有著眾多的名字:格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯、土啤酒、蜂蜜酒等等。

格瓦斯

布爾津在西漢時期是西匈奴的游牧地。三國時屬鮮卑,隋唐時期屬突厥。清朝在平定準噶爾部后,布爾津一帶屬烏里雅蘇臺定邊左副將軍節制下的科布多參贊大臣管轄,同時這里也是阿爾泰烏梁海左翼屬下的游牧地。在一則資料中發現,布爾津縣曾經作為償還蘇聯外債可可托海礦物的遞交地,中國方面動用了170余輛卡車,將可可托海的礦運到布爾津,然后由蘇聯方面的檢測人員對礦產進行檢測,然后裝船從額爾齊斯河航道運到蘇聯去。這說明額爾齊斯河是一條有過航運歷史的河流,那么這條河流的航運的碼頭在哪里呢?從夜市出來,向陽南路直通額爾齊斯河邊,也就是沿著友誼峰路向南行至到頭。從友誼峰路剛剛踏上大堤就看到了布爾津縣額河大橋以及用于演出的《喀納斯盛典》演繹地,據說是宴藝一體的文化旅游與美食體驗地。額爾齊斯河岸現在建成了一條護岸大堤,河水在河道中洶涌澎湃。

在大堤上,有不少指示牌,其中可以看到老碼頭舊址、老浮橋舊址、中蘇航運紀念館等標識。我沿途向遠處望去,河邊水中立出了兩塊石頭,近處的一塊是老浮橋舊址,只不過現在有著更為快捷的公路交通,可以鏈接額爾齊斯河上下游,極其的方便。繼續沿著大堤向西走去,路過一條滑索吊著的測量水文的儀器,然后又是3分鐘路程,才到到第二塊寫著老碼頭舊址的石頭旁,這里的石碑上寫著“老碼頭舊址”,原來這里是中蘇償債可可托海礦石裝上蘇聯船只的那座歷史上的碼頭。

資料上記錄,在清朝末年額爾齊斯河上就有船只運輸往返,光緒年間在布爾津所在地設立通商口岸,允許沙俄的貨物在布爾津售賣。到了上世紀60年代,這里仍然有著較為繁忙的運輸,那就是可可托海礦物通過貨船運往蘇聯,可可托海的礦償還了蘇聯近半的債務,至今的俄羅斯還在使用這些儲存多年的礦,主要應用在高尖端的科技上面。

可見在那個交通尚不發達的年代,額爾齊斯河航運是令人難以想像的,現在讓誰去駕駛船只到下面的一個碼頭,估計不會有誰愿意,估計誰都愿意坐著汽車去。

現在烏魯木齊到布爾津的交通已經很方便了??梢宰疖囖D車,或者大概10個小時 車程的大巴,還可以坐飛機到喀納斯機場。根據自己需要隨便選擇咯!

離開河堤轉向不遠的河濱路,這里有一棟只有一層的建筑,它的外墻被刷成了藍色、白色為主,坐河濱路北側,門口朝著河濱路,建筑東西長達20米左右,原來這就是建立在1952年蘇聯領事館基礎上的中蘇航運紀念館,至今仍然看上去十分的莊嚴。而在它的對面是一座看似較為高檔的俄羅斯建筑特色的教堂,教堂的對面有類似小于連的雕塑似乎在尿尿。

在布爾津不能不提滿街的哈薩克奶茶館,奶茶是當地民族比較喜歡的飲料,它是用牛奶、磚茶、咸鹽、酥油共同兌制而出的,牛奶、磚茶分別熬制,按照一定的比例進行調制,加入適量的食鹽后,滴上一兩滴酥油,佐以油炸的哈薩克美食布爾達克(油炸的小發面塊)一起,當地人將這作為早點,我們在圖瓦人家中就品嘗過這早點的。

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