蔣勛，對于愛讀書的國人來說，不是一個陌生的名字。
蔣勛，一九四七年生，福建長樂人。文化大學史學系、藝術研究所畢業，后負笈法國巴黎大學藝術研究所。一九七六年返回臺灣。曾任《雄獅》美術月刊主編、東海大學美術系主任。現任《聯合文學》社長。
蔣勛先生近年專事兩岸美學教育的推廣，他認為：“美之于自己，就像是一種信仰一樣，而我用布道的心情傳播對美的感動。”
蔣勛傳播美的文字，有一種能讓人安靜下來的力量。
無需斜陽照身，無需茶香縈繞，只要捧一本蔣勛的書，展卷，細讀，便仿如聽一位博學的長者面對面和藹可親娓娓道來，即會有一縷溫暖縈繞在心。
《品味四講》即是一本這樣給人溫暖感覺的書。
《品味四講》原名《天地有大美》，是蔣勛在臺灣為新竹科技人設立的電臺“IC之音”主持一檔“美的沉思”節目時談生活美學的部分整理編輯而成。
蔣勛深知科技人職場壓力之大，生活之辛苦，競爭之激烈，他想通過談生活美學為他們的心靈帶來一絲慰藉，幫助他們在血淋淋的職場廝殺之余找到人生的意義。
在《品味四講》中，蔣勛并未講太高深的理論，也未做過多的旁征博引，而是從自己的日常生活談起，從看似微不足道的“食、衣、住、行”，談再平凡不過的生活中的點點滴滴，與讀者分享自己從平凡瑣碎的生活細節中感受到的美，探索美在日常生活中的呈現與延伸。
在序言中，作者從莊子《皰丁解牛》的故事講起，論證“游刃有余”是生命有了揮灑的自由，是自己的身體感覺到了空間的自由，是使自己從許多牽絆與束縛中解放出來，還原到純粹的自我，由此，作者得出結論：
“游刃有余”正是美的最純粹經驗。
因而，作者認為：
我們感覺不到美，做事就綁手綁腳。我們一旦感覺到美，做任何事，都可以游刃有余。我們必定是自己先有了心靈的空間，才能有容納他人的空間，我們必定是自己先感受到美，才能把美與眾人分享。
在《品味四講》中，蔣勛首次提出“生活美學”的概念。
蔣勛講到，關于美的定義，可以從哲學的角度談論，也可以從藝術史的角度切入，但他認為還可以有一個非常好的角度，就是從“生活”切入。
我們現在可能常有這樣的疑問：社會已經相當富有，藝術活動頻繁，但是，我們的生活品質為什么沒有相對地提高？
蔣勛認為大家可以一起來建立一個夢想：我們是不是能夠把“美”放到現實生活當中來？
他舉了一個隨處可見的實例：鐵窗。家家戶戶習慣安裝鐵窗，既難看，又把整個房子像監牢一樣籠罩起來，毫無景觀可言。
蔣勛認為，如果給自己一個窗口，其實是給自己一個悠閑的可能，有一個空間可以眺望，感覺生命與大自然的對話。
蔣勛自己的住處，是一定要開有可以看見風景的窗子的。
蔣勛直言，在生活美學里要強調的美，并不只是匆忙地去趕藝術的集會，而是能夠給自己一個靜下來反省自我感受的空間。你的眼睛，你的耳朵，你的視覺，你的聽覺，可以聽到美的東西，可以看到美的東西，甚至人做一道菜可以品嘗到美的滋味，這才是生活美學。
蔣勛從這樣的基準點去重新審視“美”在現實生活面的角色，結合生活中的點點滴滴平凡又瑣碎的細節，跟讀者分享自己對生活美的感悟，從食、衣、住、行四個方面重新審視“美”在現實生活中的角色：
在小吃里發現信仰；感受服裝的體溫；如何營造一個家；怎樣將急躁、焦慮和抑郁的心情轉化成緩慢的生活節奏；如何從生活細節中找到快樂，享受悠閑的文化……
全書據此分為四講，分別為《食之美》、《衣之美》、《住之美》、《行之美》。引領讀者從樸素、健康的物質層面，體會品質的意義，找到屬于自己的生命風格。讓讀者在享受孤獨與體悟生活后，找到自己獨特的品味，從美中獲得情感與力量。
蔣勛在書中強調自己寫作此書的初衷為：
我們希望在生活美學里，“美”不再虛無縹緲，不再只是學者專家口中的一些理論，我們希望“美”能夠踏踏實實地在我們的生活里體現出來。
正因如此，這些貌似瑣碎的生活細節，便具有了感動人的美的力量。
也因如此吧，蔣勛為書命名時，沒有使用形而上的“品位”一詞，而是選用更具生活動感的“品味”。中國自古說品味，西方也有“Taste”一字，都說明“美”還是要回到“怎么吃”“怎么穿”“怎么住”“怎么行”的基本問題。
讀罷全書，給我感觸最深的，是在生活美學最后的結語，作者所強調的：
還是希望大家不要忘記“忙”這個漢字：一邊是心，一邊是死亡。當心死亡的時候，就是在忙碌的狀態！可是，忙，是心情的一種感覺，我們可以練習在任何速度加快的狀態里，都不要讓自己覺得忙碌。所以我也才會強調應該一只腳踩著油門，另外一只腳永遠準備剎車，這樣你才會有一個平衡，你才有停下來愛生命、欣賞生命的可能。
有學者指出，蔣勛的審美趣味是走在讀者之前，直到有一天我們社會反璞歸真，他的作品就會受到重視。
向大家推薦這本書，也希望大家在讀了這本書之后，也能從容生活，從容審美，擁有自己心靈的空間。
不要“忙”，不要讓心死亡。
誠如蔣勛所言：我們必定是自己先有了心靈的空間，才能有容納他人的空間；我們必定是自己先感受到了美，才能把美與眾人分享。
