鍋巴

天氣晴朗,忙碌一上午,發現肚子已經開始咕咕叫了,正愁著中午不知道吃點什么好,突然想起昨天去渣灣帶回來的一袋鍋巴,心里頓時暗自竊喜。

? ?打了兩個荷包蛋,泡上一碗香噴噴的鍋巴,一眨眼就掃個干凈,摸摸肚皮已經很漲了。彷佛意猶未盡,想起小時候的味道。那時候放學回家,就像從深山老林里放出來的一樣,風馳電掣的一路狂奔,進門就扔掉書包,打開壇子,拿一個花海碗,記得有青花瓷的圖案,裝一碗香噴噴的鍋巴,放一點鹽,再挖一團豬油,澆上開水,看著油慢慢融化,心里都有點迫不及待,趁著熱趕緊吃,再喝完那一碗帶著咸味的開水湯。有時候都能連續吃上兩碗,抹抹嘴唇,心滿意足的拿出書本做作業。

? ?最好吃的鍋巴應該還是外婆家的,外婆家離街上近,他們家吃的米是從糧站里買的,外婆煮鍋飯總會把鍋巴鏟得干干凈凈。鍋洞里留一點底火,分的勻勻均均,然后把新鮮的辣椒醬涂抹在鍋巴上,差不多等醬干了,再把鍋巴翻過來,再在鍋洞里撒上鋸末和雜草,蓋起鍋,就出去干活了。等她們忙完活回來,鍋巴已經是香脆酥辣,非常入味??捎袝r候我也會中途偷吃的,一會去摸一塊,一會又去摸一塊,外婆總是笑著罵我著什么急呢?外婆有個壇子,里面有吃不完的鍋巴。過年的前后,還會在里面收藏油炸鍋巴,米泡紋的糖果,羊角酥,泡子糖,油炸芋頭絲,油炸的金絲.......

? ?真不知道以前的東西為什么那么好吃,現在的東西永遠都找不到那個味了,是我們的味覺喪失了,還是我們吃的太多了。

? ? ? 吃飽了繼續干活,順便琢磨琢磨一下,晚上該吃點什么,還能找到兒時的味道嗎?

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