四時之氣，更傷五藏。陰之所生，本在五味。陰之五宮，傷在五味。是故味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕。

五味

酸味，苦味，甘味，辛味，咸味。

我們在飲食上會有酸苦甘辛咸，不能太過，中醫(yī)認為過與不及都才都不行，如果過食酸味，肝氣已精脾氣乃絕，因為當過食酸味的話，津液會增加太多，會傷到木會克到土，會傷到脾臟。

如果吃太咸味太重的時候，口味太重，大骨傷，氣勞短肌，會傷到我們的骨骼，氣勞就是我們講肝腎在阻心路。所以腎水傷到的話，咸味太盛的話，會影響到心臟，心氣會受到壓抑。

那味過于甘，心氣抑，味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。如果吃太甜的，甜太盛會傷到腎臟，腎臟傷到的時候會看到黑色。

我們?nèi)说奈迮K里面肝心脾肺腎配合著五臟的原色是青紅黃白黑，常人這些色原來是應該存在臟里面，青色的存在肝臟里面，紅色的存在心臟里面，黃色的存在脾臟里面，白色的存在肺臟里面，黑色的存在腎臟里面，當腎臟已受到影響的時候，這個黑色的影響待不住了，往外滲，看到氣色就是黑色。那個病色跟黑人不一樣，黑人皮膚是光亮的。當我們黃種人，臉卻發(fā)黑，腎臟功能受損了，真正的人體的營養(yǎng)要進入腎臟的進不了，它只有反逆出來，那種黑色沒有光亮，像是炭，正常的黑人是黑得發(fā)亮。

如果吃東西過于苦味，味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚，而胃氣乃厚，胃過于辛味，這里主要講的就是我們吃東西味道要調(diào)和，不能太辣太咸太酸太苦太甘都不行，很多的蔬菜如果不加佐味料，原味是苦味，這是偽苦，中藥里面我們有大苦的藥，當然我們拿來入藥的，平常煮菜誰受得了。

食物有兩種：

平常的飲食，這種味道比較淡；我們用藥物的時候是虛藥，病人生病的時候藥物味道就很厚，那就是所謂要治病。如果我們調(diào)和這五個味道，人身體就不會病變。

舉例：臺灣，東南沿海這一帶，人們嗜食酸，所以江浙醋白了很多，米醋，比如一天吃瓶醋都有。醋是酸，過食，清的很干凈，不會得膽結(jié)石，那也就是反過來，不吃酸的，不吃醋，會有膽結(jié)石。西邊，因為是苦寒，很冷，住在清海旁邊周圍這一群人吃不到海鹽，吃的都是清鹽，那里天氣很冷，喜歡味厚，吃的鹽就很重，所以住在青海沿岸這一帶的人，沒有吃內(nèi)陸鹽的人，沒有得腎結(jié)石的。

飲食不要吃得太過，太飽了，陽氣就不行了，累積起來，陽氣壓抑到，該清理的沒法清理。