1.參芪猴頭燉雞?
? 原料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥段、紹酒、清湯、淀粉適量。
? 做法:將母雞去頭腳,剁成塊,然后放入姜片、蔥段、紹酒、猴頭菌片、黃芪、黨參、大棗、清湯,用小火慢慢燉,肉熟爛即可。注意猴頭菌要去蒂、泡發、擠水,黃芪要浸軟。
2.紫菜南瓜湯?
原料:南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。?
做法:先將紫菜泡水、洗凈,雞蛋打入碗中待用,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤后切塊。然后倒油加熱,加醬油、清水,放入蝦皮、南瓜,煮半個小時。再放入紫菜,10分鐘后把雞放入。
3.木瓜鯇魚尾湯?
原料:番木瓜1個,鯇魚尾100克,生姜片適量。? 做法:先將木瓜削皮切塊,鯇魚尾用油煎炸片刻,之后加入木瓜、生姜片以及適量的水,煮一小時左右即可食用。
另外想告訴大家,我們除了保持良好的飲食之外,保持精神愉快對養胃來說也很重要。
因為胃是否健康,與精神因素也有著很大的關系。過度的精神刺激就有可能會引起大腦皮層的功能失調,從而導致胃壁血管痙攣性收縮,很容易誘發胃炎、胃潰瘍等。因此,在平時的生活中,還要養成開朗的性格和樂觀積極的心態。