大概有一年多的時間沒有在自己家中包餃子了，每次想吃餃子的時候，會給媽媽打個電話，媽媽會活好了面，準備好餡子，我們一起包。這樣做的原因有二，一是可以多些時間陪媽媽，二是，每次包餃子會多包一些，吃不了的，放到冰箱里凍上，工作忙顧不上做飯時，直接下水餃吃，既省時又方便。媽媽簡直是個吃水餃的魔王，媽媽從不嫌包水餃麻煩。別人家一年吃不上幾次水餃，我們家一個星期可以吃上三天的水餃。記得沒出嫁前，家里包餃子的時候，我寧愿吃饅頭喝稀飯。真是把餃子吃得夠夠的。后來自己成了家，不知不覺中把在娘家的生活習慣帶了去。記得結婚后的第一年，我去婆婆家過年，輕而易舉的就完成了婆婆認為天大的事的包餃子的這個項目時，喜得合不攏嘴，看得出那是一種發(fā)自內(nèi)心的高興，還連連夸我真能干。愛人也說娶了我真好。當然愛人說這話時，是在溫暖的被窩輕輕在我耳邊邊的，無限深情。而包個餃子對于我來說，實在算不上是個什么事。可見，生活環(huán)境對一個人的生活習慣會產(chǎn)生巨大的影響。
結婚以后，我也會經(jīng)常在家給他們爺倆包餃子。兒子喜歡吃肉餡的，愛人喜歡吃素餡的，所以幾乎每次包餃子，我都會準備兩種餡。從選擇食材，準備餡子，活面，搟皮，到一個個包好，我一個人全包了。對于我來說，為愛的人準備可口的飯菜，是件很幸福的事情。每每，不用我去接孩子時，我會在兒子打開家門時，端上剛出鍋的菜，端上剛下好的水餃。時間都是精打細算出來的，一分不多一分不少。每天像陀螺一樣的轉著，累并快樂著。
有了包餃子的功底，做起其他的面食也相對得心應手。餛飩、面條、包子、花卷、饅頭，這些我都會做。孩子小的時候，我自己在家?guī)Ш⒆樱鋈ベI飯不方便，我就自己在家蒸饅頭。算下來，自己蒸饅頭的成夲要比買現(xiàn)成的成本高。可自己蒸的饅頭面好，揉的又下力氣，所以又筋道又好吃。尤其是剛出鍋的籠頭，熱氣騰騰，那叫一個香。我似乎聞到了饅頭的香氣，哈哈，開始流口水了。
自從兒子上了大學，我基本上就沒怎么做過飯，更別說包餃子了。雖然會經(jīng)常吃餃子，但因為不是我調(diào)的餡。愛人總也滿足不了想吃餃子的欲望。兒子和愛人對水餃的挑剔，是被我這十幾年硬硬慣出來的。因為他們總是可以吃上新鮮的水餃，所以凍到冰箱里的水餃，只有迫不得已了才肯去吃。
一個個水餃，是一份份的愛意。
如果能為愛的人包一次水餃，那應該是幸福甜蜜的吧。
如果可以吃上愛的人包的水餃，那應該是滿足而幸福的吧。
