美味姜蔥花蠏面

先將速食面用開水煮熟至九成熟上碟。將花蠏洗凈切塊，加太白粉拌勻。放入已有熱油中爆一爆直至金黃。加水稍煮。加入蔥段、姜片及調味料后淋至面上。切記汁一定要夠！

圖片發自簡書App

如果喜愛吃辣的朋友可以加辣椒醬。還有另一風味：最后煮好時先關火，再加入蛋攪勻后上碟。以上所有風味均可用蒸饅頭或炸饅頭沾著吃。

簡單一碟，回味無窮！

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