酒精，別名“液體面包”，從綽號(hào)就可以看出來(lái)，在很多人心中就是一個(gè)徹徹底底的長(zhǎng)肉神器……讓你更胖，破壞你的好身材！
硬派謠言：
適量飲酒，不但不會(huì)讓女性變胖，反而有助于控制體重，身材更好！
女性適量飲酒，身材保持更好！
愛喝酒的女性朋友要注意了，下面有個(gè)好消息：
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，女性適量飲酒，不但不會(huì)長(zhǎng)胖，正相反，長(zhǎng)期看，適度飲酒還比滴酒不沾的女性平均輕4斤多！
在對(duì)1.92萬(wàn)女性進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)13年的跟蹤調(diào)查后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，滴酒不沾的女性體重平均增加3.6公斤；
而那些每天攝入30克～40克酒精的女性，體重平均增加只有1.5公斤，身材控制的更好，肥胖的發(fā)生率也更低。
（考慮到自然情況下，肌肉含量和基礎(chǔ)代謝逐年降低，體重本身會(huì)隨著年紀(jì)而略有增長(zhǎng)）
也就是說(shuō)，對(duì)于有飲酒習(xí)慣的女性朋友，適量飲酒某種意義上，反而讓你的身材更好了！
有人說(shuō)，斌卡你又扯淡呢！喝酒怎么還能把身材喝好了？
不過(guò)，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究的樣本量和時(shí)間跨度都很大（1.92萬(wàn)人，13年跟蹤調(diào)查，考慮了各種生活因素影響），所以算是考慮比較全面的研究，總體可信度也還是比較高的，并不是扯淡哦～
實(shí)驗(yàn)背景
研究對(duì)1.92萬(wàn)名女性進(jìn)行了近13年的跟蹤調(diào)查，分析了她們?nèi)粘ｏ嬀屏?xí)慣和體重變化之間的關(guān)系。
調(diào)查對(duì)象：女性群體，身體健康，無(wú)任何心血管疾病、糖尿病、癌癥等健康風(fēng)險(xiǎn)；平均年齡>38.9；體重正常，BMI區(qū)間18.5-25。
為什么女性喝酒反變瘦？
那么，為什么女性喝酒，沒(méi)變胖反變瘦呢？
女性，喝了酒就少吃飯！
首先說(shuō)，并不是因?yàn)榫凭泻惺裁瓷衿嫖镔|(zhì)……
科學(xué)家分析，女性喝酒反變“瘦”，可能和女性朋友在喝酒后，會(huì)將酒精的能量攝入作為日常總熱量的一部分，相應(yīng)地減少了其他食物，尤其是碳水化合物的攝入有關(guān)。
簡(jiǎn)單說(shuō)，就是女性朋友們腦子里有這根筋兒，喝了酒就會(huì)少吃飯，所以沒(méi)增長(zhǎng)體重。
還有分析認(rèn)為，喝酒也可能會(huì)使得女性神經(jīng)更加舒緩，從而精神更放松愉悅，零食吃的更少，體重也就更輕咯。
女性，對(duì)酒精的利用率更低！
另外，學(xué)者們也猜測(cè)，男女在酒精代謝方面的差異，也是造成女性飲酒反變瘦的原因之一：
女性體內(nèi)的乙醇脫氫酶活性更低，酒精在體內(nèi)通過(guò)其他途徑的利用率也更低，從而身體吸收酒精的熱量也就更少咯。
不過(guò)，上面的實(shí)驗(yàn)仍有一定的局限性：
比如實(shí)驗(yàn)只針對(duì)女性群體，而對(duì)于男性群體，個(gè)人認(rèn)為絕對(duì)不合適！
局限一：男性，喝酒更容易變胖 ！
要知道，基本上愛喝酒的老爺們心里，根本就沒(méi)有“只喝一杯”這個(gè)概念，也不會(huì)在腦子里盤算一杯酒等于多少大卡，等會(huì)兒要少吃幾碗飯這件事……
對(duì)于男性而言，更真實(shí)的情況是，喝酒歸喝酒，吃飯歸吃飯，不但不會(huì)減少點(diǎn)熱量，為了喝酒更有滋味，反而還得多來(lái)點(diǎn)烤串肥腰下酒，吃得更多，胖得更快＝ ＝
實(shí)驗(yàn)局限性
調(diào)查對(duì)象沒(méi)有涵蓋男性群體，也并不適用于男性群體
局限二：超重者，更容易吃多喝多…
另外，該研究的調(diào)查對(duì)象都是正常體重女性，也并沒(méi)有涵蓋超重肥胖人群。
正常體重的人，本身就對(duì)飯量和食欲有比較好的把控，知道吃飽了就停，所以對(duì)熱量攝入和支出也相對(duì)控制地更好，自然就不容易發(fā)胖咯。
而超重肥胖者，由于飲食習(xí)慣和身體反饋機(jī)制等問(wèn)題，相對(duì)而言比較難意識(shí)到自己吃到多少算適量，一般往往是等意識(shí)到自己吃飽時(shí)，就已經(jīng)吃過(guò)量了……
所以超重者對(duì)熱量和食欲的把控也比較弱，喝酒了也不一定會(huì)減少食物的攝入，同樣也會(huì)胖……
實(shí)驗(yàn)局限性二
調(diào)查對(duì)象沒(méi)有涵蓋本身就超重肥胖的人群，因此對(duì)超重肥胖女性減重未必適用。
最后，跟蹤調(diào)查這種研究方式，本身也存在著一定不確定性，容易受到調(diào)查對(duì)象提供的信息材料而有所偏差，所以結(jié)果僅供參考。
適量飲酒，多少算適量？
最后我們來(lái)說(shuō)說(shuō)，如果你真心喜歡喝酒，或者馬上就要來(lái)的春節(jié)，躲不了各種酒局，那么到底喝多少，才算適量不傷身！
關(guān)于這個(gè)，今年新發(fā)布的《美國(guó)居民膳食指南》就有表明指出，如果你本身有飲酒習(xí)慣，那么可以適度飲酒，女性每天建議不超過(guò)1個(gè)飲酒單位，男性不超過(guò)2個(gè)飲酒單位！
1個(gè)飲酒單位
“1個(gè)飲酒單位”，是指含有0.6盎司（約18毫升）酒精的酒。換算成不同酒精度、不同酒種的酒，可以參考下表??
另外，膳食指南還明確說(shuō)明了不建議過(guò)量喝酒，并指出哪些人群不適合喝酒：
過(guò)量喝酒標(biāo)準(zhǔn)
女性：每天超過(guò)4個(gè)飲酒單位，或一周超過(guò)8個(gè)飲酒單位
男性：每天超過(guò)5個(gè)飲酒單位，或一周超過(guò)15個(gè)飲酒單位
不建議喝酒人群
正在服用藥物，或自身健康有問(wèn)題者，建議遵循醫(yī)囑；
喝酒無(wú)法自制者，或?qū)凭^(guò)敏者；
開車及準(zhǔn)備開車前，相關(guān)體育賽事前；
懷孕女性，尤其是孕初期；
哺乳期婦女，建議遵醫(yī)囑；
<21歲，未到法定飲酒年齡者（美國(guó)）。
膳食指南還指出，對(duì)于愛喝酒但是又想要減肥的朋友，建議將酒精的熱量考慮在日常總攝入熱量?jī)?nèi)，以免熱量攝入過(guò)多導(dǎo)致發(fā)胖。
而對(duì)于健身運(yùn)動(dòng)人群，我們也不建議飲酒哦，因?yàn)榫凭坏珪?huì)破壞你的肌細(xì)胞，加速肌肉分解，還會(huì)嚴(yán)重影響健身后的肌纖維增長(zhǎng)，讓你練了也白練！（敬請(qǐng)期待：喝酒傷肌·春節(jié)篇）
最后的最后，還是要強(qiáng)調(diào)一下，雖然有一些研究表明適度喝酒可能能讓女性變瘦，但是單純從追蹤調(diào)查來(lái)得出的結(jié)論，并不是完全正確可靠的。
酒精與肥胖的關(guān)系也還需要更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯糠桨?/b>，所以本文僅適用于有喝酒習(xí)慣的童鞋“適量”飲酒，并不建議大家為了減肥而專門去喝酒哦！
