魂牽夢繞的巷子美食(濟南篇)

那一年雨后的七星臺

以前只是聽別人講述自己的孕吐血淚史,如今恰逢孕前期,也到了吃什么吐什么的階段,雖然如此,但心中卻依舊惦記著家鄉巷子里的美味。無奈家教甚嚴,不允許吃外食,只能盤點出心心念念之物,留給有緣人。

一、鑫龍火鍋城(北園大街)

網上找的銅火鍋照片

標準的北方火鍋,不論春夏秋冬,店里的生意一直火的要命,從小吃到大的火鍋店,味道一如既往。雖然人多,但上菜速度絕對令人瞠目結舌,剛剛落座,火鍋和基本的配菜全部端上桌。帶朋友來過一次,看一眼菜單的功夫,桌子上就滿了。點菜流程也很簡單,通常來說是沒有人看菜單的,幾盤羊肉,幾盤肥牛,齊活。

等肉送上來,鍋里的水也差不多燒開了,下鍋。肉片極薄,即使整盤下鍋,吃到后面肉質也不會老,因為我們會在肉變老之前全部吃光。

愛極了店里的麻汁蘸料,每次都要吃兩碗,剛出鍋的嫩羊肉裹著秘制的麻汁蘸料,滿嘴滿心的都是幸福,此時再往嘴里丟一瓣糖蒜,幸福就爆棚了,愛吃辣小伙伴的不妨要上一份油潑辣子,辣味是其次,重點是香。

二、絕味腦花(洪樓夜市)

就是這一家烤腦花

老兩口干的一個小攤,在洪樓夜市做了不少年了,我家住濟南西,洪樓夜市在濟南東,經常在晚上穿越一個濟南市就是為了他們家的烤腦花,微辣鮮香濃郁的味道,嫩滑微燙的口感,簡直欲罷不能。

夜市上也有別家的烤腦花,我跟小伙伴幾乎都嘗過,雖然不能說有天壤之別,但其中的差距,一口就能分辨出來。

洪樓夜市搬到環聯商貿城后,我們找了好久才重新找到這家烤腦花,味道依舊。而且驚喜的是,烤腦花對面有一家炸串也很不錯,年輕小伙開的,生意不錯,所以材料很新鮮,一吃就知道是當天的。烤腦花就著炸串一起吃,絕配。

三、鵝肝壽司(花鐘亭)

盜圖

和之前的美味相比,這是最貴也是環境最好的一家餐廳了。大廚是在臺灣請來的,一口彎彎腔調聽起來還挺好玩的。由于價格稍高,像我這種窮屌絲來這里一般不為吃飽,只為解饞。兩個人,4個鵝肝壽司,1份七塊魚的三文魚,差不多就二百塊了。吃完壽司后再去旁邊的令狐沖烤魚吃一條泡菜口味的草魚,飽了。

位置不用說了,美團上就有,在居民樓里面,第一次去的得好好找找,一旦找到會有驚喜。日式風格的裝修,有包間,需要脫鞋進去吃,汗腳的哥們還是盡量在外間吃吧。

知道什么叫做入口即化嗎?來這里吃過一次你就懂了,鵝肝壽司整個放進嘴里,感受鵝肝慢慢融化的感覺,鵝肝特有的香氣也在口中彌漫,不要忽略鵝肝上放置的那一點點蔥白細絲,簡直是神來之筆。

作為不能吃生食的我,最心水的還屬生魚片。厚切的三文魚吃起來最是過癮,但也最能體現魚肉的新鮮程度,凡是日料店,都說自己的三文魚是空運來的,管他真真假假,好吃就行。冰冰涼的魚肉入口,滑而不膩,配上微咸的日式醬油,心里那個美啊。吃完生食,可以再吃幾片腌好的姜片,殺菌消毒去寒氣。

四、鮮濃魚湯粉(芙蓉街)

盜圖

盜圖

這個店面也不怎么好找,身為一個去過好多次的路癡,依舊每次都得跟著百度地圖,要不然妥妥的走過路過不相識……

用的龍利魚,所以沒有刺,魚湯奶白色,很鮮美。拉面、烏冬面和粉絲都可以做,個人最愛粉絲,其一是因為粉絲比較入味,其二是因為我吃的慢,粉絲又是一種神奇的越吃越多的東西,好喜歡那種怎么也吃不完的感覺(*?︶?*).?.:*

有招牌口味,還有泡菜和其他幾種記不清的口味,只吃過招牌的,心里上覺得加了泡菜就是畫蛇添足,破壞了魚湯原本的鮮香。店家還會送一小蝶自制的XO醬,放一點在湯里,兩者就像發生了化學反應,怎么可以這么好喝(?v?)!但是千萬不要放多了,會辣。

店里的小布丁蠻有特色,味道有點咸,很有趣,但與濃湯粉相比,就有點黯然失色了。不是布丁做的不好,而是湯太贊了。

未完別待續……

無戒365天極限挑戰日更營 寫作訓練第-8天

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