先自我介紹一下吧，我的名字叫鐘成祥，27歲，杭州建德人，13年畢業于臨安浙江農林大學，學的是廣告專業，到目前為止，也差不多畢業快要兩年半了，兩年半的時間說長不長，說短不短，期間換了好幾份工作，現在我的工作是一名面點師，做包子饅頭的，每天的主要內容就是和面粉打交道，和面、壓面、下劑子、做包子、蒸包子、賣包子，每天都過的很快樂的。關于為什么會選擇去做包子，這里還有一段故事呢。

? ? ?大四的下學期，去杭州面試找工作，在杭州街上逛啊逛，一看時間下午三點多了，才發現自己肚子真的有點餓了，看身邊并沒有什么小吃，有炒菜吃的但比較貴，那時的我囊中羞澀，根本不舍得花幾十塊錢吃一頓不是午餐的午餐，然后我就繼續走，走到一家叫甘其食的店門口，發現有人在買包子吃，我就去看了看，那時頓時覺得杭州物價真心貴，一個包子賣2塊錢，一個饅頭賣1塊5，這不是坑爹么。

? ? ?而在我的概念中，只記得上小學的時候，包子是一塊錢3個的，面包是一塊錢5個，個頭也非常大，那時的建德豆腐包真的是非常好吃，現在好像也很出名。上小學時我很喜歡冬天。知道為什么嗎？因為冬天天氣冷，媽媽也不想那么早起床為我準備早餐，就會給我兩塊錢叫我自己去店里買吃的，這就是我最嘚瑟最開心的事了，所以我基本是可以一口氣可以吃掉6個包子的，因為剛出爐的豆腐包，熱騰騰的，冒著蒸汽，豆腐超嫩，又帶點微辣，真的非常好吃。現在想想都流口水，我已經十幾年沒吃過那個包子了。所有的都存在記憶里了。希望這次過年回家還能去找尋一下那種童年的味道吧。

? ? ? 好，言歸正傳，我買了一個梅干菜和高莊饅頭，站在店門口，一口下去，梅干菜油而不膩，香氣逸出，饅頭嚼勁十足，頓時有種被打動的感覺，在那個初春寒冷的季節里，在肚子餓的時候能在大城市吃到這樣的美食，真的想讓我流淚，雖然貴是貴了點，但加起來算還是很便宜的，一頓飯我就花了3塊5，真的很劃算。不是為它打廣告，是真的好吃。

? ? ? 一抬頭，我看到店門口貼著有招聘包子的啟事，而且待遇也非常不錯，包吃住，交社保，月休四天，外加休12個半天（早餐行業工作制不同），等于一個月可以至少休息10天，熟練后月薪至少有4000。當上了店長，月薪更高，按照我待過的店，都有5000以上吧，生意好的店有6000—8000左右。唯一一點不好的就是需要早起，每天凌晨4點上班，3點半左右就必須早起。想想自己早起還是沒問題的。

? ? ? 看著這些我就心動了，而且每天還可以吃到這么好的包子，我就立馬在門店咨詢了一下就拿著簡歷去應聘了，過程當然很順利，好歹我也是大學畢業的，公司當場就決定錄用我，那個美女人事還夸我有想法，我心里就更嘚瑟了。第二天我就過來上班了，去留下包子基地培訓，別人花20天才畢業合格，我花了6天就考核通過，從基地進入門店上班了，所以說在做包子這方面自己還是很有天分的，學的很快，包的很好，從那天起，自己也算是個有手藝的人了。

? ? ? ?在甘其食待了一年左右，14年7月因為要追隨女朋友，跑去了溫州，在溫州也是一家早餐店里做包子，當店長，每天早上兩點半起床，3點上班，店里生意挺好的，一天下來真的挺累的，但心里還是很快樂的，因為過得充實。到了14年底，和大學里談了兩年的女友因為一些問題不和而分手，分手后，我辭職，到辭職這天為止，幾個月，我沒有休息過，每天都是早上2點半起床，我竟然都堅持下來了，想想自己還是挺牛逼的，誰能在大冬天每天都那么早起床呢。

? ? ? 離開溫州后，在大學同學的介紹下，去了寧波他叔叔的一家外貿公司當助理，幫他處理一些業務，后期一直在做阿里巴巴的運營，幾個月后，便覺得心里開始壓抑起來，每天朝九晚五坐辦公室的日子真是讓我難受，上班就想下班，下班就想周末，不想一天都對著電腦.

? ? 最終還是選擇了辭職，雖然這份待遇、工作環境、名氣都很好，但自己不喜歡，我還是選擇了放棄。

? ? 回到了杭州，來到了【牛牛包】，重新開始做包子，每天早起，為大家提供健康美味的早餐，之前很多人問我的工作是什么，我都不好意思回答自己是做包子的，怕被別人笑話大學畢業怎么去做包子去了，現在不怕了，只要別人問我是做什么的，我會很坦然的告訴對方，我是個做包子的。因為做包子，真的可以讓我很快樂，這樣就足夠了。

? ? ? ? 我想以后很長一段時間里，我都會用心做下去，做更多關于中式面點方面的事。除了包子，我還特別喜歡茶，可以說是大學里后兩年的時間都花在茶上了，我給自己起了一個稱呼叫：一個做包子的愛茶人。如果有喜歡茶的朋友，可以一起多多交流哈！